【花儿课堂】给宝宝的第一口辅食，您准备好了吗？

• 花匠小妙招
• 2024-10-25 07:52

          随着生长发育，消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换，这个过程称为食物转换（旧称辅食添加）。辅食添加对于宝宝成长起到非常重要的作用，那么第一口辅食我们要选择哪一种食物呢？今天，就让我们一起走进辅食添加初学堂，共同呵护宝宝的健康成长！

          在辅食添加的阶段，经常会有家长前来门诊咨询究竟要先添加哪一种食物？

          奶奶说：“蛋黄有营养，邻居家的小孩长得胖胖的，刚开始就是添的蛋黄”。

          姥姥说：“小米油有营养，而且对脾胃好，孩子好消化”。

          朋友说：“我们家里水果多，我们就给宝宝添加的水果，宝宝很感兴趣”。

           ……

            添加第一口辅食怎么选，选什么食物，十个人有十人不同的意见。让我们走进《中国居民膳食指南（2016）》看看是如何界定的：及时引入富含铁的辅食非常重要，包括强化铁的谷类食物（米粉、米糊等）、肉泥、鱼泥、肝泥等。

           满6个月以后的宝宝，出生时体内储存的铁消耗殆尽，加上母乳中含铁量较低，如未能从食物中获取足够的铁，则可能导致缺铁或缺铁性贫血。《中国0~6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6~12月龄的宝宝贫血患病率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%，主要原因在于辅食引入不当。

         食物中的铁分为“血红素铁”和“非血红素铁“，动物肝脏、动物血、红肉中主要是血红素铁，在人体内吸收利用率很高，而蔬菜等植物性食物中主要是非血红素铁，吸收利用率较低。

补铁食物：动物肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等，红色肉类如猪肉、牛肉，铁含量高，容易消化，吸收好。

          综上所述，宝宝一旦具备添加辅食的指征，第一口辅食建议选择强化铁的米粉或富含铁的动物性食物。

          如果给宝宝选择米粉，请确保这种米粉是强化了铁的，且这类辅食不能含有过多的盐，否则会加重宝宝的肾脏排泄负担。还需要注意的是，市售米粉可能含有牛奶和蛋清成分，部分宝宝吃了以后可能会出现过敏反应，因此，刚开始添加这些辅食时要密切观察。

          如果宝宝是纯母乳喂养，可能早添加肉类会更好，而不是要等宝宝8个月以后才开荤。因为肉类中含有易于吸收的铁、锌，不少宝宝由于没有及时添加富含铁的辅食，到了8个月的时候会出现缺铁性贫血。

这些谣言不可信！

1、蛋黄补铁

蛋黄营养价值不可否认，铁含量也确实很高，但蛋黄中含有高磷蛋白，会妨碍铁的吸收，蛋黄中铁的吸收利用率大概只有3%，另外孩子吃蛋黄也不宜过量，对于吃辅食的孩子，通常添加蛋黄的量是四分之一个或者半个，孩子能摄入的铁是非常少的，蛋黄补铁的说法确实是不靠谱的。

2、果汁有营养

很多家长喜欢以果汁作为辅食添加的第一步，这种做法不合适。果汁含糖量非常高，且里面的维生素C等营养素在榨汁过程中有一定损失，对宝宝来说营养较少，却易使宝宝肥胖。建议不要给宝宝喝果汁，而是直接尝试果泥。    

3、米汤是米粥的精华

米汤是由大米或小米熬制成的，因为加入了大量水分，所以“生米-米饭-米粥-米汤”的营养成分是呈倍数下降趋势的，米汤对于婴儿来说是比较糟糕的辅食。

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