最近,不少公众号和朋友圈里
突然冒出一条消息!
喝一杯酸奶 = 2罐可乐!
一杯下肚,还不如吃白米饭
这种说法到底靠不靠谱?
▶消息是这样说的:
外媒早已报道,酸奶的含糖量甚至比可乐、奶油夹心蛋糕等高热量食品的还要高。而且,通过测算,的确是这么一回事!
(网传酸奶含糖量高过可乐的部分截图)
文中介绍:
老酸奶的含糖量还算少的,一般在超市里都是“风味酸乳”
什么是“风味”呢?
国家规定,凡是添加剂大于两种的,必须在包装上写明“风味酸乳”
风味并不是说口味,而是在委婉地说:我们加了不少东西...为了让酸奶更好喝,酸奶厂商必须得要加很多东西!
添加了“风味”二字,就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶还要高8-10g...
这是什么概念呢?比如下面这货,虽然喝起来酸酸甜甜像初恋,口感棒棒的,但看下配料表,我就沉默了..
(每毫升热量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!)
这一杯酸奶下肚,你等于吃了一碗米饭啊!这是要胖死我的节奏啊...哇咔,吃错了这么多年!
这观点一出,爱喝酸奶的小伙伴们表示各种不相信。还有很多小伙伴说“我喝酸奶的确瘦了啊!”
这种说法到底靠不靠谱?
小编打开微信辟谣助手,
第二条就躺着这个消息!
这么劲爆的消息,
小编一看就来路不明!
据辟谣的“科普中国”公众号介绍
来自国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员王思露是这么说的,种种的言论把小伙伴可是吓个够呛,但其实,事实并没有和你所看到的一样。
关于这个问题,先要告诉大家四个字,就是“区别看待”,关于含糖的问题,其实最根本还是决定于你喝了多少。
一杯酸奶=两杯可乐?
第一个问题,我们要注意食物营养成分表中大多是“每百克食物”的含糖(碳水化合物)量,但是在这里有一个事情是需要大家明确的,就是平常一杯酸奶和一罐可乐的“质量”是根本不一样的。
市面上一杯老酸奶大约是 120~140 克,但一罐可乐就有 330 克,这样算下来可乐的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。
除此之外,还有一个事情,抛开“糖”谈谈二者的营养,酸奶中除了糖以外,还有丰富的蛋白质和钙质,这些物质对身体的生长发育都有着很重要的作用,但是可乐当中并没有其他值得“炫耀”的营养成分,所以二者根本不能相提并论。
既然如此,这个问题破了,一杯酸奶和一罐可乐根本不能相提并论,也就是说“抛开数量谈营养”根本就是一个误区。
酸奶究竟能不能减肥?
然后,还有第二个让人困惑的问题,就是酸奶,真的能减肥吗?对于这个问题,同样要区分看待,切不可盲从。
举一个例子,如果你本身都已经吃饱了,再来一罐酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,这都是在增加额外的能量负担,肯定很容易长胖。
如果实在想在晚上喝酸奶,建议最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多,这样可以适当起到“减肥”的作用,如果要在饭后喝,那么就要少吃一点了,否则很容易就成“胖子”了。
酸奶,的确受到大多数人的青睐,因其营养成分较为丰富,但是选择不对却很容易给自己带来不必要的麻烦。例如说到酸奶的含糖量,其实纯酸奶的含糖量并不是很高,含糖量高的其实是那些“不纯正酸奶”,但是却总是被大家误认,比如说“乳饮料”,还有“配方酸奶”。
这类乳品中大多加入了很多添加剂,另外为了保证口感与味道,首要的肯定就是加入大量的糖了。所以,选择正确才是王道,不然一不小心就喝成了一个“胖子”。
如何靠谱选择享用酸奶?
①酸奶选择啥味的?
市面上的酸奶可谓是味道极多,五花八门,尤其是对于一些新出现的品种,那么我们在购买的时候应该怎么做?
建议选择原味酸奶,因为原味酸奶添加的其他成分最少,另外味道也最纯粹,而且也更加安全靠谱,那么建议您选择原味酸奶,如果实在想喝果味酸奶或者其他口味的,那么建议可以自己在家进行制作,在酸奶当中填充其他食物。
②品牌and厂家?
购买酸奶的时候,建议大家选择靠谱、你听说过的品牌,因为这样大厂家生产的酸奶才更加放心,另外经过的检验认证也相对较多。
③早上喝还是晚上喝,啥时候喝?
简单一句话,啥时候喝都行,早上饮用可以很好的补充能量和益生菌,晚上喝(注意最好是饭前)还能促进消化,适当助眠。
④喝多少?
酸奶建议一天一杯(150ml左右),另外为了保证钙质的充足摄入,每天别忘了再喝一杯牛奶。
酸奶,不错的东西,所以总是被“谣传”,科学看待,正确选择,健康饮用,它还是很靠谱的。
真的打脸啊!
赶紧把这个转到朋友圈,以正视听!
来源:珠江时报、科普中国、南方都市报等
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