杏品种介绍
中文学名:杏
别名:杏子
英文名:Prunus armeniaca
拉丁名名:Armeniaca vulgaris Lam.
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目，蔷薇亚目
科:蔷薇科， 李亚科
属:杏属
种:杏
杏成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，原产中国，长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏，人们都喜欢吃，该国是世界上独一无二的“无癌之国”，未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
杏品种特点新疆杏品种资源丰富，有品种（类型）100余个，多数品种果皮光滑无毛，含糖量高、含酸量低，果实肉质细腻、香气浓郁，且多数为甜仁。
阿克西米西
又名库车小白杏，主要栽培于库车县、轮台县等地。果实椭圆形，平均单果重18.8克，果实有香气，可溶性固形物含量可达21.7%。核壳薄，果仁香甜、饱满。3月底4月初开花，6月中下旬果实成熟。该品种是鲜食、制干与仁用兼用的优良品种。
主产新疆库东，南疆各地均有分布。果实小型，平均单果重19.7g。果实呈广卵圆形。果面呈黄白色或淡橙黄色，光滑无毛。果肉黄白，肉质细，味极甜、多汁，品质上。含可溶性固形物20%-28％。离核，甜仁，种仁有芳香，出仁率40％-45％。果实生育期80天左右，在新疆地区6月中旬果实成熟。为优良的鲜食、仁干兼用品种。
黑叶杏
又名卡拉尤布尔玛克玉吕克。原产于叶城县。果实椭圆形，平均单果重38.5克。果实绿黄色，阳面有片状红晕，果面光滑，无绒毛。果实微具香气，可溶性固形物含量16.5%，果仁甜而饱满。在叶城4月初开花，6月底至7月上旬果实成熟。是制干、制脯兼用的优良品种。
佳娜丽
佳娜丽有多种类型和名称，如：穷佳娜丽、克孜佳娜丽、脆佳娜丽、中熟佳娜丽等。平均单果重20.7克；果实底色绿白，有鲜红霞，果面光滑无毛。果肉乳白，汁液中多，可溶性固形物含量22.0%。4月初开花，6月初果实成熟，为鲜食的优良品种。
胡安娜
分布于南疆各地。有胡安娜、阿克胡安娜、卡拉胡安娜、其力甘胡安娜、赛乃克胡安娜、早熟胡安娜、中熟胡安娜、晚熟胡安娜等。果实圆形，果形不整齐，平均单果重34克；果实底色淡橙色；果面光滑无毛。果肉橙黄色；离核。6月底果实成熟。适宜鲜食和制干。
赛买提
主产于新疆英吉沙县。果实椭圆形，平均单果重28克；果皮底色橙黄色，着片状红晕；果面光滑无毛；肉质细腻，纤维含量较高；汁中多，味甜，微香。4月上旬盛花，6月下旬果实成熟，是优良的制干、制脯兼仁用品种。
在新疆分布广泛。单果重28.5g，大果45g。果实卵圆形，大小整齐。果皮橘黄色，少数具红晕，果面光滑无茸毛：果肉橘黄色，汁液中多．肉软，半溶质，味甜．微香 可溶性同形物含量26％，总糖15.02％，总酸1.3％，品质上等。离核，仁甜、饱满，平均鲜仁重0.76g，7月中旬成熟。
克孜尔库买提
分布于阿克苏地区各县、巴州轮台县等地。果实圆形，平均单果重29克；果皮橙黄色，着紫红彩色，果面光滑，无茸毛；可溶性固形物含量22.5%，半离核。3月底4月初开花，6月下旬成熟。为晚熟鲜食兼制干品种。
克孜朗
分布于新疆莎车、叶城等地。果实圆形，平均单果重27克；果皮橙黄色，果面有鲜红霞，果面光滑，无茸毛，果肉乳白色，汁液中多，风味酸甜，纤维少，可溶性固形物含量16%，果实6月中旬成熟。果实整齐美观，品质上等，适宜鲜食、加工和制干。
明星杏
别名：阿克乔尔胖，为和田皮山县农家品种。果实近圆形，最大果可达71克。果皮黄色，果面光滑；果肉黄白色，汁液中多，风味酸甜，可溶性固形物含量21%，品质佳。4月上旬开花，7月初果实成熟。是优良的鲜食兼制干制脯品种。
木格亚格勒克
别名：慕亚格、木亚格等。该品种为喀什疏附县塔什米力克乡地方优良中晚熟品种。果实长圆形，单果重平均36克左右。果面金黄色，树冠阳面所结果实的果顶带有红晕，含糖量高，可溶性固形物可达23%。6月下旬成熟。主要用于制干和鲜食。
树上干
又称吊树干杏，主要分布在伊犁地区。果实近圆形或阔卵圆形，平均单果重22克；果皮橙黄色，果面有鲜红霞，果面具短茸毛，果皮较厚，果肉黄色，肉质松软，风味甜，可溶性固形物含量 21%，离核，仁甜，饱满。是适于鲜食、加工和制干的优良品种。
叶娜杏
分布于叶城伊利克其乡等地。果实平均单果重41克。果面光滑，无绒毛，底色黄色或绿黄色，部分果阳面有少量红晕。果肉黄白色，可溶性固形物19%-24%，离核。开花期3月底至 4月初，果实成熟期7月上旬，适合于鲜食和制干。
新疆冬杏:原产新疆阿克苏实验林场。平均单果重20.2g。果实近圆形，果顶平，微凹，缝合线明显，两半肉不对称，顶尖稍歪，梗沣深。果面底色黄，阳面稍有红晕，较光滑。果肉淡黄色，质软，汁液中多，纤维少，味甜。含可溶性固形物18.3％。离核，甜仁。果实牛育期186天，10月中旬成熟，为有价值的晚熟品种。
白干杏
主产于新疆维吾尔自治区库车县。该品种树势强健，树姿开张。果实6月中旬成熟。果小型，平均果重19.7g，果实圆形，两侧对称。果面黄白或淡橙黄色，光滑无毛；果肉黄白，肉质细，纤维少，汁液多，味极甜，有芳香，品质极上，含可溶性固形物20％-28％。离核，甜仁，仁脆而香，出仁率为40％-45％。该品种抗寒、抗旱、抗盐碱能力强，喜干燥天气，丰产，为优良的鲜食和制干、仁兼用品种。
红长杏
产于新疆维吾尔自治区库车县。该品种树姿开张，冠形不正。果实中大，平均果重25g，最大果重29.9g，呈倒广卵形，两侧对称。果皮橙黄，阳面有紫红色晕，无毛；果肉橘红色，肉质较脆，汁液中等，昧极甜，有芳香，品质上等，含可溶性固形物24.8％、糖18.1％、酸0.62％。离核，甜仁。该品种适应性强，抗旱、抗盐碱能力强，抗涝、抗风能力弱，为优良的制干、仁兼用品种。
金妈妈杏
产于兰州的地方品种。该品种树势强健，树姿半开张。果实6月下旬至7月上旬成熟，发育期75-85天。果实近圆形，平均果重46.3g，最大果重58g。果面底色橙黄，阳面为鲜红色霞状；果肉浓黄色。汁液较多，肉质细软，风味酸甜，有香味，品质中上等，含可溶性固形物14.2％。半离核，核果比为4.58％。果实外观美丽，极丰产，抗旱，适应性强，为品质优良的早熟品种。宜鲜食，可制罐头、加工杏仁及杏干。
苹果杏
该品种树势强健，树冠圆头形。50多年生母本树常年株产125kg，最高株产300 kg。该品种在当地3月中旬萌芽，3月底至4月初盛花，6月上旬果实成熟。单果重68.9g-76.6g，果扁圆形似苹果，故名。果面底色黄，阳面有鲜红晕；肉厚、黄色，质较软，汁多，酸甜适口，风味浓，有香味，品质佳，含糖13.9％、酸0.33％、维生素C2.71mg/100g。离核。本品种适应性强，抗风，耐湿，耐瘠薄，花期很少受晚霜危害。果大、外观佳，早熟。
桃杏
产于河北省临漳县，又名临漳大桃杏。该品种树势较强，树姿半开张。果实6月中旬成熟．发育期75天左右。果实近圆形，果顶中央稍突起，似桃，平均果重94.8g，最大果重121.3g。果面浅金黄色，阳面有紫红晕，有斑点；果肉浅黄，质较粗，多汁，味甜，有香气，含可溶性固形物11.5％、总糖8.19％、总酸1.70％、维生素C6.9 mg/100g，品质上等。离核，苦仁。桃杏适应性强，为优良鲜食品种。
金杏
该品种树势强壮，树姿半开张或开张，幼龄时树冠圆头形。4月中旬开花，6月下旬果实成熟，果实发育期67天。果实卵圆形，果顶圆、微凸，平均果重32.1g，最大果重45.2g。果面底色淡黄，散生小红点，果皮厚、茸毛少；果肉黄色、松脆，纤维粗多，汁液丰富，味甜酸适度，含可溶性固形物11.3％，品质中等。离核，核卵圆形，仁苦而饱满。该品种抗寒、抗旱力较强（特殊低温年份花芽有冻害），为地方优良品种。
南乐二红杏
该品种树势较弱，树冠半圆形。果实长圆形，平均果重36.5g，最大果重42g。果面橙黄色，阳面有淡红晕，无斑点；果肉黄色，肉质细，纤维少，松软，多汁，味甜酸适度，香味中等，含可溶性固形物12.54％。离核，仁苦。果实6月中旬成熟。3年生树开始结果，7-8年生树进入盛果期，成龄树株产200kg。以中、短果枝和花束状果枝结果较多，为一适应性强、丰产、果实品质好的中早熟优良鲜食、加工兼用品种。
山黄杏
原产于北京市昌平县。该品种树势强健，树姿半开张。果实圆形，平均果重60g，最大果重80g。果面平，果顶微凹，果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕；果肉橙黄色，肉厚，质地细韧，汁液多，酸甜适口，有香味，含可溶性固形物14.4％，品质上等。半黏核，成熟时离核，苦仁。6月中旬果实成熟，较耐贮运。
自水杏
原产于山西省万荣县。该品种果实于6月中旬成熟，发育期约70天，平均果重30g。果实近圆形，果顶突起，尖端稍偏，梗洼深，缝合线明显而浅。果皮底色黄自，阳面有粉红晕和红色斑点，果面光滑，皮薄；果肉黄白色，肉质细软，纤维少，汁液多，味甜清香。品质上乘，含糖6.12％、酸1.49％。离核，仁甜而饱满。该品种为优良的鲜食杏。
贵妃杏
该品种树势强健，树姿半开张。果实近圆形，平均果重55g，最大果重79.6g。果皮鲜橙黄色，阳面有胭脂红晕，果面光洁美观；果肉橙黄色，肉质细，汁液多，有纤维，较粗，味酸甜，有微香，含可溶性固形物13.5％、总糖6.33％、总酸2.28％。离核或半离核，仁甜，有双仁或空仁现象。3-4年生树开始结果，7年生树进入盛果期，成龄树株产80kg。果实6月上中旬成熟，以短果枝结果为主。果个大、美观是本品种的突出特点。
杏建园前处理技术建园地的位置
地势的选择：不同的地势形态对于建园有不同的选择。
平地。平地杏园的气候变化较缓和，水土流失少，一般树体高大，树叶茂密繁盛，产量高。其中平地中的缓坡地和河滩地，排水、通气良好，有利于杏树的生长，是发展优质高档杏的好地方；平地中的低洼地，土壤易积水，通气不良，也易造成冷空气沉积，杏树易遭受晚霜低温冻害，产量不稳，果实品质也差。
山地。山地杏园的气候与土壤分布情况呈现垂直变化，在通风、日照和排水等方面比平地好。中低山地和丘陵是建立杏园的好地方，但必须注意坡向和坡度。一般坡度为5°-20°的缓坡与斜坡地带，是发展杏树的好地段，若坡度过大，水土易流失，土层薄且易干旱。南坡比北坡暖和，升温快，日照充足，物候期开始得早，果实着色好，成熟早，品质也好。山地建园应避开风口和山坡中的凹地与谷地，因为这些地方春天易积聚冷空气，使杏树花期遭受晚霜危害。
要有良好的生态环境。优质高档无公害杏生产基地必须远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的直接污染源“三废”的排放和间接污染源（上风口和上游水域的污染）的存在，基地要距离公路50m-100m以外，该地域的大气、灌溉水经检测符合国家标准。
大气监测标准。大气监测可参照国家制定的大气环境质量标准(GB 3095--82)执行。大气环境质量标准分为以下3级：
一级标准：为保护自然生态和人群健康，在长期接触情况下，不发生任何危害影响的空气质量要求。生产绿色食品和无公害果品的环境质量应达到一级标准。
二级标准：为保护人群健康和城市、乡村的动植物，在长期或短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。
三级标准：为保护人群不发生急、慢性中毒和城市一般动植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。
灌溉水标准。果园灌溉水要求清洁无毒，并符合国家《农田灌溉水质量标准》(GB 5084----92)，其主要指标是：pH值5.5～8.5，总汞≤0.001ml/L、总镉≤0.005 ml/L、总砷≤0.1 ml/L （旱作）、总铅≤0.1 ml/L、铬（六价）≤0.1 ml/L、氰化物≤0.5 ml/L、氯化物≤250 ml/L、氟化物≤3 ml/L（高氟区）或≤2 ml/L（一般区）。除此以外，还有细菌总数、大肠杆菌群、化学耗氧量、生化耗氧量等项。水质的污染物指数分为3个等级：l级（污染指数≤0.5）为未污染，2级（污染指数为0.5-1）为尚清洁（标准限量内），3级（污染指数≥1）为污染（超出警戒水平）。只有符合1-2级标准的灌溉水才能生产无公害果品。
土壤标准。土壤污染源主要有：水污染，它是由工矿企业和城市排出的废水、污水污染土壤所致；大气污染，由工矿企业以及机动车、船排出的有毒气体被土壤吸附所致；固体废弃物污染，由矿渣及其他废弃物施入土中造成的污染；农药、化肥污染，由农药、化肥施人土壤中导致土壤被有害重金属和农药污染。因此，果园土壤监测的必测项目是：汞、镉、铅、砷、铬5种主要的有害元素和六六六、滴滴涕两种农药以及pH值等。其中土壤中六六六、滴滴涕残留标准均不得超过0.1ml/kg，5种主要的有害元素的残留标准因土壤质地不同而有所不同，一般采用与土壤背景值（本底值）相比，具体可参阅中国环境质量监测总站编写的《中国土壤环境背景值》。土壤污染程度的划分主要依据测定的数据计算污染综合指数的大小来定，共分为5级：其中l级（污染综合指数≤0.7）为安全级，土壤无污染；2级（污染综合指数为0.7-1）为警戒级，土壤尚清洁；3级（污染综合指数为1-2）为轻度污染，土壤污染物超过背景值，作物或果树开始被污染；4级（污染综合指数为2-3）为中度污染，即作物或果树被中度污染；5级（污染综合指数≥3）为重污染，作物或果树受严重污染。只有达到1-2级的土壤才能作为生产优质高档无公害果品基地。
建园规划
园地的选择：
因地建园。山地建园。为避免寒流和花期霜冻，应避开风口，宜选择坡度在25度以下，土层深厚、土质疏松，背风向阳的南坡或半阳坡；受光最佳的坡向为南偏东5度角，高寒地区以南偏西5度过角为宜。不可在山顶、谷底、盆地或阴坡底部建园。平地建园。应避开容易聚集冷空气，形成辐射霜冻的低洼和沟谷川地。
交通便利。建园时，应尽量选择交通便利的地方。以鲜食为主的杏园宜靠近村庄和大道，以加工为主的杏园宜建在加工厂附近。
园地调查。园地规划前，进行园地调查和绘制地形图。调查内容包括自然经济条件、交通、劳动力及市场情况。然后写出建园可行性调查报告，绘制好地形图，以供设计参考。
划区栽植。为了便于生产管理，将整个园地划分成若干个栽植小区，小区的形状与大小可根据地形、地貌和道路情况以及水利系统等因素安排确定。一个小区内的地形、坡向、土壤情况应基本一致。小区面积一般为2-3.3hm2，立地条件较好的6.7hm2左右。长方形的小区便于生产管理，长边与等高线平行；梯田杏园以坡面或沟谷为小区单位，若坡面过大时，可划分为若干个梯田形小区。道路设置。园内道路由主干道、支道和作业道组成。主干道贯通全园，与村庄、公路相通，宽度为4-5m。支道设在小区边缘，成为小区的分界线，宽3-4m。作业道根据需要设置，便于生产作业，宽度为1-2m。
造防护林(或墙)。建园时应考虑在园地的四周设置防护林，以阻挡低温气流，减少风害，增加土壤湿度，改善小气候，特别是减轻晚霜对花、果的冻害。在风沙大的地区，宜营造防护林网，即在主风向上栽植由乔木和灌木组成的不透风主林。与主林带相垂直，栽植以乔木组成的副林带。一般情况下，杏园防护林带的方向与主风向垂直，采用乔木按株行距1.5-2.0m×2.0-2.5m栽3-5行，两侧各栽灌木2行，灌木株距为0.5-1m的方式。也可以采用乔木、灌木混栽方式。面积较小的杏园，可在主风向上将边行的杏树行株距加密，以起防风林的作用。大型杏园，在建园前2-3年，就应有计划地营造防护林，选择生长迅速、树冠紧凑、树干高大、枝条茂密、寿命长，与杏树没有共同病虫害、能适应当地土壤、气候条件的树种。乔木树种可选用杨树、桦树、洋槐、侧柏、樟子松和云杉等；灌木树种可选择紫穗槐、沙棘、沙柳和杞柳等。
避免重茬。在栽植过桃、杏、李和樱桃等核果类果树的地方不宜建杏园。如果重茬建园，则应清除残根，进行土壤深翻，客土晾坑，增施有机肥；有条件时，进行定植穴土壤消毒，决不可在原定植穴栽植杏树。
园地调查：
园地规划前，必须进行园地调查和绘制地形图。调查的主要内容，包括自然经济条件、交通、劳动力及市场情况。然后写出调查报告，绘制好地形图，以供设计参考。
建园道路：
园内道路，由主干道、支道和作业道组成。主干道贯通全园，并与村庄、公路相通，宽度为4-5m。支道与主干道相连，一般设在小区边缘，作为小区的分界线，宽度为3-4m。作业道根据需要设置，与支道相连通，以便于生产作业，宽度为1-2m。
水源：天山或昆仑山冰雪融水，地下水（井水）
供水系统及输水系统：干、支、斗、农、毛五级渠系及滴灌系统地下管道主、干、支、毛管。
电力：农用电力系统
防护林：
在山地杏园的上缘建立防风林带，可以阻滞冷空气下泄，减轻霜害，亦可起保持水土的作用。在平原沙地杏园的四周营造防风林带，不仅可以防风固沙，而且还可以减少水分蒸发，增加空气湿度，一般有林地的比无林地的土壤水分含量高4.7％-6.4％，空气相对湿度高10％。这些条件对于杏树的生长发育有良好的影响。
杏园防风林的营造可根据当地的风害情况，结合水土保持工程和道路及排灌设施综合考虑。在风沙大的地区宜营造防护林网，即在与主风向垂直的方向上栽植由乔木和灌木组成的不透风主林带；与主林带相垂直的方向上栽植以乔木组成的副林带，副林带可与园中行道树统一起来。林网小区可为150-225亩。林带树种可从适合当地生长的乔木、灌木中选择，北方可选用杨树、泡桐、椿树、侧柏、紫穗槐等。一般主林带乔木按1.5m株距栽3-5行，两侧各栽灌木2行，株距为0.5m左右。
面积较小的杏园，可只在与主风向垂直的方向上营造防风林，或将边行的杏树株行距加密起防风林的作用。
授粉树配置：
大多数杏品种都白花不结实或白花结实率极低，所以栽植单一品种，杏果产量是没有保证的。为了保证充分授粉，获得高而稳定的产量，建园时应考虑授粉品种的搭配。一般情况下，主栽品种与授粉品种的比例应为（3-4）:1，即每栽3-4行主栽品种，栽1行授粉品种，相间排列。优良的授粉品种应当同主栽品种有良好的杂交亲和性，且花粉量大，花期与主栽品种相同，自身果实的经济价值也比较高。另外也可以几个主栽品种互为授粉树，彼此等量栽植。但对于一个商品性杏园来说，品种不宜过多，以3-5个为宜，若品种过多，不仅不便于管理，且会降低商品率。
土壤处理
中耕除草：杏园行间和株间及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度 10-20厘米。5-8月每次浇水后各中耕一次，10月底进行冬翻。
杏园土壤管理技术：杏树多栽培在山坡、梯田或河滩坡地，一般土质瘠薄，结构不良，有机质含量低。建园后，一定要加强土壤的改良与培肥工作。
合理间作：间作作物应是矮秆作物，以有固氮作用的豆科作物为好。间作冬小麦者，1年生枝长60cm左右；间作春大豆的，1年生枝长80-100cm；间作花生的，1年生枝长超过120cm， 差异极显著。同时看出，间作冬小麦的，苗木成活率仅为85％左右，严重影响果园的整齐度。随着树龄的增长，间作物收入降低。为抑制杂草生长，可间作绿肥作 物，用来压青或沤肥，可增加土壤有机质、改良土壤结构。
起垄栽培：在易于积水或有盐碱的杏园，进行起垄栽植，是防涝和抗盐碱的有效措施。起垄一般在秋后进行。起垄时，可以把夏天树盘覆盖的烂草一并埋人垄下， 还可以先在树盘中撒施部分复合肥及有机肥。起垄时.一次埋土不宜过深，最后垄高不宜超过25cm。随着起垄，在垄的两外沿形成一深15cm左右、宽 25cm左右的浅沟，有利于追施速效肥和灌水用于悬挂网。深翻一般在土壤封冻前或早春进行，以秋季进行为好，因为此时地上部营养物质下运，断根容易愈合，后期根系生长旺盛，易生新根。一般深翻 60-90cm深。深翻过程中要尽量少伤根，特别是骨干根。覆土时砸碎土块，并把表土与有机肥掺和后填入底层或根系附近，心土铺撒在上部，以促进风化。深 翻后要及时灌水，以灌透深翻的土层为宜。具体深翻方法为：扩穴深翻，即以花卉苗木定植穴为中心，结合秋施基肥，每年或隔年向外深翻，直到株间的土壤全部翻完为止。 这种方法的优点是每次用工少，在果园面积大、劳力少的情况下比较适用。缺点是每次翻动的土壤面积较小，一般需3-4次才能完成全园深翻，每次都损伤部分树根，应尽量注意。隔行(或隔株)深翻，就是先在一个行间深翻，留一个行间在下一次翻，两次翻完。如果是山地，梯田面窄，可进行隔株深翻。全面深翻，即在 株、行间，将栽植穴以外的土壤全部深翻，这种方法用工量比较大，但深翻后土壤平整，深翻后可隔3-5年再进行下一轮。
树盘覆草：果园覆草多在麦收后进行。树盘覆草夏季可以降低土温，抑制杂草生长，防止返碱，减轻盐害。草腐烂后，可增加土壤有机质，改良土壤团粒结构，增 加保水和保肥的能力。山东省枣庄市山亭区水泉镇杏树种植大户邵长青试验推广杏园覆草，结果表明，在麦秸覆盖下土壤水分损失仅为清耕地的35％左右。连续覆 草5年，土壤耕作层容重减小35％，土壤孔隙度可增加1.4倍，土壤团粒结构明显改善。覆草3年，土壤速效氮增加8.57％，有效磷增加180％，速效钾 增加近5倍，有机质增加1倍左右。同时，覆草可引根向上，扩大了根系分布范围。 覆草前应先整出树盘，然后覆上已初步腐熟或经机器破碎的秸秆(玉米秸、麦秸、花生秧等)，覆草厚度15-20cm(不能低于15cm)，并在 草上压一些土(最好不成层)，以防止火灾及大风把草吹走。如果是新草未经腐烂，覆草时应先浇一遍水，并追施尿素，结果期树每株施400g左右氮肥，以免微 生物分解秸秆时与果树争夺氮肥而造成树体缺氮。一旦发现叶片变黄，要及时叶面喷0.2％-0.5％的尿素溶液。
覆草时要注意根颈部应留一块空间，避免蟋蟀等害虫啃食根颈树皮。覆草果园打药时，应将覆草也喷1遍，可起到集中消灭病虫的作用。果园深翻或秋施基肥时，可将覆草翻入地下，翌年再覆。或者结合起垄埋入垄内。
免耕法：杏园免耕就是主要利用化学除草剂除草的土壤管理方法。一般对土壤免去耕作，可以保持土壤的自然结构状态，节省劳动力，降低生产成本。杏园常用 的除草剂主要有拉索和草甘膦等。拉索是苗前除草剂，一般在春季杂草萌芽前喷施；草甘膦是广谱型除草剂，可通过草的茎叶吸收后向全株各部位传导，使杂草致 死。使用除草剂时，一定要选无风天气进行，同时要严防药液接触到果树枝叶，以免发生药害。
改土：对盐碱地土壤，可通过修筑台田、引淡水洗盐、种植绿肥作物、地面覆盖、增施有机肥等措施，改善土壤的理化特性，减轻盐碱对幼龄杏树的危害。
杏园压土同样可起到加厚土层、改良土壤结构和性质、增强保肥蓄水能力的作用。沙滩地果园压土，还能起到防风固沙作用。增施有机肥也是沙地、黏 土地改良的有效措施，有利于幼树的生长发育。压土的种类和数量，因土壤性质而不同。黏土压沙，一般每1hm2每次30000-37000kg。沙土地压黏 土，每1hm2每次不宜超过10000kg，一次性压土过厚，土壤通气不良，会妨碍根系呼吸。山地压酥石时，最好先刨后压，这样压的酥石和原土层易于融合，上下没有间隔。压土最好在冬季进行，压土后经过一个冬季的风化，翌年春季进行深刨或耕翻。
中耕松土：杏园灌水后或雨后一定要中耕松土。一方面可以切断土壤毛细管.保蓄水分；另一方面可以消灭杂草，减少杂草对水分竞争，改善土壤通气条件。中耕深度以5-10cm为宜。中耕次数视灌水和降水情况而定。
杏建园标准苗木选择
出圃苗木要品种纯正，生长健壮，枝干符合要求标准，无病虫害；根系发达，而且完整，有较粗的主根和3-4条侧根，生长良好，分布均匀，长度在15cm以上，并且有较多的须根；茎干粗壮，一级苗木茎于组织充实，1年生枝皮色深而光亮，枝条粗壮，节间均匀，苗高不低于80cm，在接口以上10cm处粗度应大于0.8cm；茎干上的芽发育充实，大而饱满，在定植后缓苗期短，发芽早，生长快；接口愈合良好。
一看品种。优质果树苗的砧木与接穗亲和力强，在选购时应问明育苗单位所育苗木的接穗来源，或提供接穗的单位联系，以判断接穗的品种纯度。具体选购时要做到适地、适树、适品种。
二看根系。优质果树苗应具备完整、密集、分布均匀的根系，根径04厘米以上的侧根至少应具有3条以上，且有一定的须根，根系长度在20厘米-30厘米为宜。
三看株高株型。杏树苗价格必看优质果树苗株高一般要求达1米左右，茎秆粗度要求达08厘米-1厘米，株型直立不弯曲，倾斜度不超过15度，整形带内有4个-5个良好的分枝，枝条要健壮充实，茎秆嫩绿，弹性好，无损伤。
四看苗芽。优质果树苗应在定干部位以下40厘米-80厘米范围内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后能发出较好的枝条。如果是常绿果树苗，叶片应完整不脱落，叶色浓绿，无病斑，顶芽充实饱满，并在定干部位以上、整形带以内具有8个以上芽体充实饱满的叶芽。
五看愈合口。嫁接的果树苗，其砧木和接穗的结合部位应完全愈合。采用劈接的果树苗愈合度要达1/2以上。采用芽接的果树苗若愈合度不好，其他条件都合格也不宜选购。
六看病虫害。凡带有花叶病、锈病以及各种检疫性病虫害的苗木都不宜选购。
七看有无秋梢。选表面光滑、茸毛少、不带秋梢的果树苗，才能提高越冬抗寒能力。
八看表皮有无皱皮脱水。杏树苗价格必看应选皮色新鲜的果树苗，是现从苗圃刨出的苗子。苗木皱皮，说明已脱水，这样的苗木栽植后难以成活。
九看是否小老苗。小老苗根系不发达，节间短，枝条不伸展，在苗圃生长多年，未老先衰，栽植后生长缓慢，不宜购买。
十看距离。运输距离宜近不宜远，非远距离运输不可的带土坨，或苗根蘸泥浆，用塑料布或湿草袋装好，以防苗木失水，影响成活率。 栽培技术 栽植时期：春栽以3月底至4 月上中旬为宜，在此期间晚栽比早栽好。
苗木繁育
良种化。选择一个优良的杏树品种是种植杏树的一个重要条件，根据当地的条件，自然要选择一些耐旱性强的优良杏树品种。比如说华县的大接杏，或者是龙王帽等杏树品种，都是一些比较优良的耐干旱的杏树品种，而且杲实品质上乘，具备丰产的能力，比较适合在当地种植。
种子的选择是关键的一环，它关系着杏树在当地是否高产。选择好种子后，为了保证春播时的出苗率，在冬季时，应该将种子进行层积处理，也就是将种子进行沙藏。按照沙藏的标准，选择一个背阴干燥的地方，挖好一个标准的坑，长宽高，都需要按照杏树沙藏标准进行调整，种子先用清水浸泡之后，再用湿河沙进行搅拌，搅拌时，也应该参考相应的科学数据。
苗圃地选择。选择土层厚、有机质含量高的沙壤土。圃地PH值近中性或微碱性,有灌水条件。避免在盐碱土上育苗。
整地与施底肥。秋灌后每亩撒施有机肥2-3吨并合墒深耕,耙糖整地,拾净草根、杂物(如塑料薄膜),打梗作畦。作畦标准,畦南北走向,宽3米,每50-80米开一条横渠,以利于灌水。畦内东西向地面水平,整地后达到埂直畦平土细,处于待播状态。
砧木的选择。选用普通杏中的南疆当地实生毛杏(土杏)和西伯利亚杏(山杏)作为杏树育苗的砧木。其抗性强,适宜南疆条件,而且砧穗亲和力强,愈合好,生长快。
种子采集。选择生长健壮、无病虫害的成年树作为采种母树,在杏充分成熟时进行。取核时,应将果肉剥除干净,禁止堆放发酵。杏核取出后应清洗干净,置通风处阴干。
种子层积处理。用作春季播种的种子,应在冬季进行层积处理,在0-5℃条件下处理90-100天。
层积处理方法。先将种子用清水浸泡2天,每天换水1-2次,使种子充分吸水,然后选择背阴不积水的地方,挖沙藏沟, 深0.6-0.8米,宽1.0米,长度依种子多少而定。按种子量5倍的比例准备沙子,并用0.1% 的高锰酸钾溶液消毒冲净,至手握成团不滴水,松开手即散 为宜。种子与湿沙按1:5 比例拌匀,放人沟内(沟内先铺1层湿沙),上面再铺l层湿沙,盖上草帘, 用土培成30厘米高的土堆,以防沟内进水。在冬季平均气温 < -15℃地区，也可采用堆放法层积种子；即将种子在清水里浸泡3天左右,然后采用1：5的比例与湿砂拌匀,堆放 在背阴不积水处,堆外盖3-5厘米泥土。早春可往种子堆上洒些水以免过于干燥,解冻后要翻倒 l次,当有75 %种核裂嘴后则立即播种。也可采用秋播方式,播前要用清水浸泡种子3-4天, 浸泡时经常搅拌,每天换水1-2次,使种仁吸水膨大后捞出待播。
播种。播种时间秋季播种可在土壤封冻前进行,播种后灌足冬水。春季播种在土壤解冻后,15厘米地温稳定在12℃用经层积处理的种子进行。
播种方法种子亩播量。小粒型种子(每粒0.25克以下)30-35公斤,大粒型种子(每粒3.5克以上羚5-10公斤。为便于管理和嫁接,采用宽窄行播种,每畦6行,宽行60厘米,窄行30厘米,人工开沟点播。播种标准:开沟直,下籽匀,每4厘米左右播l粒种子,播深5-6厘米,不漏播不重播,覆土均匀,播后灌水并镇压保墒。
砧木苗管理。春耙保墒秋季播种的,在早春浇水合墒后,及时进行人工耙地,耙深2-3厘米,耙平耙细。春播后浇水的,在合墒后也应及时耙地,以利于保墒增温,促进出苗。
间苗、定苗春季幼苗长出4-5片真叶时,对过密处及时进行间苗,缺苗断行处移栽补苗。定苗株距10厘米,间、定苗按照去弱留强、去小留大的标准进行。追肥、浇水、除草苗高10厘米并定苗后,开始加大肥水管理。至嫁接 前, 应追施复合氮肥2-3次,每次亩施5-10公斤。 追肥后及时浇水,合墒中耕除草,保持畦内无杂草,确保砧木苗在7月初达到嫁接粗度。
断根。断根为使出圃苗木根系发达,生长健壮,在定苗浇第一水后进行切断主根。用平板铁锹在行间离苗木20厘米处倾斜45度插入铁锹,深20厘米,然后拔出铁揪,严禁撬动土壤和苗木。 断根后及时浇水。
抹芽、摘心当苗高25-30厘米时,首先把苗木基部10厘米以下的芽、嫩枝和叶片全部抹除,作为嫁接部位,以利嫁接。同时应进行第1次摘心,把幼嫩的顶梢掐去。全年生长期内摘心2-3次。
嫁接。接穗的选择采穗母株必须品种纯正、树势强 健、丰产、无检疫对象。用树冠外围健壮、芽饱满的发育枝为接穗。早春枝接选用生长充实的1年生枝中段作接穗。夏、秋季芽接,选用当年生健壮、芽饱满的新梢。采下的新梢要立即摘除叶片,减少水分蒸发。摘叶片时应留下部分叶柄,以便芽接时操作和检查嫁接成活率。
接穗的采集。采接穗时应注意品种之间不可混杂。芽接接穗的采集时间,在近距离采用时,应在当天或前1天采集,随采随接。在远距离采用时,应在3天内采集。枝接接穗一般结合冬季修剪在冬季至萌芽前采集,只要接穗的芽尚未萌发,采集越晚越有利于提高嫁接成活率。
接穗的贮藏与运输。穗条采集后需长途运输时,应选用洁净的湿布或草包裹,路途中洒水保湿,用塑料膜包裹,中间填上湿锯末保湿件者可用旧塑料饮料瓶加一半水结冻后加人条捆中间降温。夏末、秋初芽接时,最好就近采集接穗,随采随接。如当天用不完,则应将接穗下端浸泡在清水中放置在冷凉处。结合冬季修剪采集的用于枝接的接穗 条,必须将当天剪下的穗条当天进行保存处理。其方法是:将穗条两端浸人110士2℃溶化的石蜡中蘸一下,进行蜡封处理,然后捆成捆存放于空气相对湿度80%-9 0%、气温的1-5℃的地窖中或冷藏库中贮藏。
嫁接时间芽接时间。在5-6月或7-8月。枝接时间在春季砧木萌发之前。
嫁接方法。“T”字形芽接在接穗 芽的上方0.5-0.7厘米处 横切1刀,深达木质部,然后在芽下方1厘米处斜削 1刀至横刀刀口, 取下芽片。取芽时注意防止撕去芽内侧维管束。 在砧木阴面距地面5-7厘米处平滑部位横切1刀,在横刀刀口中部用刀尖向下方划一小口, 刀口呈“T”,字型,撬开切口处树皮,将削好的芽片插人切口,并顺势往下推,使上方横切口对齐,最后用塑料布、布条包扎紧,外部只露接芽眼。
带木质部。芽接削芽时要倒拿接穗,在芽的上方0.5厘米处向斜下方削1刀,刀口深达芽下0.2厘米,长度超过芽体1厘米左右,再在芽下方斜削1刀,刀深达第1刀的削面,取到一个带有木质部的芽片。在砧木阴面距地面5-7厘米处向下斜削1刀,削面应与带木质的芽片削面等长,在刀口的仍一垅处再横切1刀,取下这块带木质的砧皮,最后将削好的芽片插人削好的砧木削口上,使上下部边缘与砧木切口对齐。若接穗和砧木切口大小有差异,无论上部还是下部一边对齐即可,最后用塑料膜绑紧,只露接芽眼。
劈接枝接采用劈接法。在接穗接芽下3厘米处沿两侧各削1刀,削好的接穗应内薄外厚, 上宽下窄成楔形,削面要平滑。将砧木从距地面5-7厘米处剪截,用刀子从横断面中央劈开一切口,深4 厘米,将削好的接穗插人切口,如接穗与砧木粗度不同时,只要将一边形成层对齐 即可。接穗插人砧木切口时,在砧木外应留0.1-0.3厘米削面,以便接口迅速愈合。接穗插好后用塑料膜绑严接口,严防从接口失水。
切接法枝接也可采用切接法。把接穗基部削成对应的两削面,一个削面3厘米,另一削面 1厘米,在砧木阴面距地面5-7厘米处剪截,削平断面,沿木质部边缘向下直切,切口长度、 宽度和接穗的长面对应。将接穗插人切口后,将砧木切口的皮层包于接穗外面,最后用塑料膜绑扎严密。
嫁接前后的管理：
检查成活和补接嫁接后15-20天,根据叶柄是否一触即落和接芽的新鲜程度,检查成活情况，未成活者及时补接。
松绑芽接成活1个月后。可从嫁接部位的背面用刀片划断绑带松绑。如嫁接时间较晚，当年不能解绑,可在第2年春剪砧时松绑。
嫁接前后及时浇水, 可提高嫁接成活率。 越冬前要灌1次透水。
嫁接苗的管理：
剪砧春季芽接的,接后7-10天剪砧。夏季芽接的,在第2年早春发芽前剪砧。从接芽片以上1-1.5厘米处剪去砧木,剪口要平滑,并稍向接芽对面上方倾斜。
抹芽除萌剪砧后,要及时抹芽,除去砧木上的萌芽。接穗上萌发几个枝条时,应选择一个位置好的壮条留下,其余剪除。
苗期管理：
接芽萌发后, 应及时浇水。苗木生长期应结合浇水追复合肥1-2次并及时中耕除草。8月下旬以后,要及时控水,避免再施氮肥。
枝接苗长至20厘米以上时,用小棍或树枝插在苗旁,用细绳将苗绑在支柱上,防止被风或机械原因沿接口部折断。
苗木出圃在土壤封冻前起苗。起苗前苗圃地浇1次水,起苗时要尽量保护根系完整,每50株1捆,进行假植或销售。秋季出圃应在出圃后进行假植。假植地应选平坦、不易积水、适度墒的砂壤土地块为宜。假植沟南北走向,沟深50-180厘米,沟宽80-100厘米,沟的长度根据苗量而定。先在沟底垫5-10厘米湿砂土,然后斜放苗木,按1层苗木1层湿砂土的程序进行。每层的苗木数量不宜太多,以防根系受热坏死。如苗木过多,贮藏沟内每隔巧10厘米应竖立一个草把,草把直径20-30厘米,直插沟底,以利通气供氧、散热。苗木码放后即时培土,厚度以将根系埋严为宜。以后随着气温下降分2-3次增加厚度,以至把苗木全部盖严。假植后,沟内严禁大量灌水,若土壤干燥可少量浇水。春季出圃应在土壤解冻至萌动前起苗,待栽苗木应先用湿土将根部埋好。随栽随取。需运输苗木, 应将根部沾泥浆,再行保湿包装。
苗木选择的技巧
将弱小苗、畸形苗、伤口过多、病虫苗、根系不好苗、质量太差苗剔除。
定植
最适宜定植的时间段：南疆春、秋两季均为杏栽植的适宜季节。春栽，一般在土壤解冻后至萌芽前进行（3-4月）；秋栽多在落叶以后至土壤结冻以前进行，一般为l0-11月。
定植的土壤条件：定植前应翻松，有黏盘层或礓石层的±壤，定植坑底更应深挖，打通黏盘层，以利根系的发育。将表土和基肥混合，填入坑底，一般每坑可施50千克左右的粪肥或其他有机肥，再回填部分表土，后栽植。
定植的温度条件：2℃-18℃
定植时定植坑的标准：定植点上挖深1m、直径0.8-1.0m的定植坑。
定植时的其他条件：要栽的苗木宜在栽植前将根部用水浸泡半天，剪除烂根，修整劈裂处使见新茬。为提高造林成活率，可根据当地情况，选用一定的植物生长调节剂或药物进行处理。
栽植深度要适当，以使苗木原来的根颈部稍低于土面为宜。栽植过深，土温低，通气差，缓苗慢，成活后发育不良；栽植过浅，容易失水，原根颈部暴露在外，易遭日灼，不易成活。栽半成苗（芽苗）时，应将接芽保护好，切勿擦伤，尤其不可将接芽埋入土中。
苗木处理，栽植必须使用品种纯正、来源可靠、无病虫害、生长健壮的合格苗木。栽前先将苗木分级，剔除不合格的劣苗，选用一、二级壮苗，然后修剪根系，剪除破损、腐烂根。如根系有劈裂现象，应剪出新茬。一般将粗根剪成平茬，以利愈合。就地苗木，最好随起苗随栽植；外地调运来的苗木及经过假植的苗木，栽前须“浸根蘸浆”，即将嫁接口处的塑料条解除，然后用清水浸泡1天左右，再用磷肥泥浆浸根，或将苗木放人50毫克／千克的ABT生根粉溶液浸根12小时后再栽植。磷肥泥浆配制方法是：磷酸钙1.5千克+50千克水+10千克黄土+2.5千克熟牛粪，充分搅匀即可。
栽植完毕后，立即浇水。在水源充足的地方，以行做畦或在苗旁修小畦，充分浇水。待水渗下后，将倾斜歪倒的苗扶正，然后在根部培土约30cm高，使成土堆，将坑封住。
为了提高栽植的成活率，可采用地膜覆盖法。浇水之后，立即埋土，再用一块1m2的塑料薄膜，中间打一孔，从栽好的苗子上方套下，盖在坑面上，周围用土压好。这样坑内土壤水分不易散失，土壤温度升高快，有利于生根，可明显提高成活率，而且在苗木发芽前，可不再浇水。
育苗准备好之后，需要选择植株健壮，芽眼比较饱满，无病虫现象的苗木，将它用水浸泡二十四小时就可对它进行定植了。定植前需对土壤进行深翻，深度要在二三十厘米左右，深翻之后要将土平整然后耙细。杏树如果是平时种植，行距要保持四到五米左右，而株距要保持三到四米最佳，而如果是岳湖湖县山地瘠薄的土地，株距和行距可适当缩小一些，当然与此同时还需要考虑一些授粉树的种植，可提高杏树的产量。授粉树的选择，也一定要符合岳普湖县的条件，一定要抗旱，丰产，而且花期必须要与杏树保持一致，才能够起到提高产量的作用。定植一般四月下旬为最佳时间，成活率会比较前，在定植前，每个坑里需要施大概十到十五千克左右的马粪以及一千克左右的磷酸二铵，两者进行充分地拌匀，放入坑中，让他们成馒头型。栽植时，苗木的接口应面向阳面，然后将杏苗垂直放入坑中，让杏苗的根系尽量舒展。杏苗栽好之后，要立刻灌水，一株需要一桶左右的水，然后在树干周围用沙子覆盖，将防止表土干裂。
定植穴：定植穴规格：长×宽×深以08×08×08cm 左右为宜；表土、心土分放：0-25cm内的表土要与心土分开堆放。
回填土：每亩施入过钙50kg。如要施用农家肥，必须充分腐熟，并与回填土混匀，与根系保持20cm以上间距，亩用量不宜超过1000kg，尤其慎用鸡粪，以免烧根影响成活率。回填时表土要集中在苗木根系周围。
栽植：
定深度。栽植的适宜深度以苗木根颈处土印为宜，不能超出原深度2cm以上。过深栽植易造成“闷芽”活而不旺、成活率降低；过浅栽植不易成活。
回土。回土至地面平，要求踩实，否则根系与土壤结合差，影响根系从土中吸收水分，影响成活。
灌水。定植当天必须灌足水（渗到0.8-1m深），定植后第2-3天后灌第二次水，严防频繁灌水造成烂根影响成活率。待苗木萌芽且气温升高后，灌水要少量多次，约7至10天一次，直至雨季来临。覆膜果园除外。
栽后管理：定干：苗木栽植后，要及时定干。定于是按一定高度剪定苗干，目的是为了减少蒸发、节省养分、刺激萌芽、提高成活率。定干也能使树干高度整齐一致，便于后期管理。定干高度一般为60-80cm，不可过低，定于时剪口芽选留在迎风面，剪口下留20-30cm的整形带，整形带内须留5个以上的饱满芽。剪口在芽上方留桩l厘米左右，以防止剪口芽被抽干。
套袋与盖地膜：套袋，为防止黑绒金龟子类啃食芽眼造成闷芽死树，应对苗木上部进行套袋，并可起到增加新植苗木生长量的作用。套袋采用长40-50cm，宽10cm左右的塑料袋，在果树定干后将袋自上而下套在苗上（剪口上留5cm左右间隙），避免操作碰芽体，然后在塑料袋的中部和下部绑扎两道，以防止由于风吹而使塑料袋来回摆动而碰伤嫩芽。盖地膜，灌第二次水后，在干周1m内用地膜盖住并用土将膜四周压实，防止风将其吹起达到土壤增温，保湿作用。
去除套袋：萌芽后，当幼叶撑起膜袋时，分“3步10天”将膜袋去除。即先将上部剪一孔洞，使嫩芽接受通风锻炼并使枝芽从孔钻出生长；3天后将上部完全剪开；再3天后下部捆扎处解开；再间隔3天后选一晴天午后（6月中旬左右）将套袋全部解除。从此以后步入果树栽培一般正常管理。
定植密度
肥水条件和技术水平中等的地方，以667m2栽55株(3米×4米)为宜；肥水条件较低的坡地或荒沙地，栽植密度可增加到83株(2米×4米)左右，但在杏园投产后，需加强肥水管理；肥水条件好、管理水平高的平地，为了获得早期丰产，栽植密度可增加到每667m2111株(1.5米×4米)-167株(1米×4米)，后期再适当间伐。
定植技巧
杏栽植，一般春、秋季均可。但北方无灌溉条件的地区，一般采用秋植。由于北方春季干旱，秋冬季降水较多，秋季栽植后，土壤水分含量高，最容易成活，来年春季缓苗时间短，很快就能开始生长，而且秋季又是农闲时间，可充分利用劳力。另外，春季栽植的苗木，在秋季掘苗后必须假植，掌握不好，易造成栽植成活率降低，故应积极提倡秋季栽植。秋季栽后，应注意做好越冬的埋土防寒工作，以免出现抽干现象。
品种选择及授粉品种配置。杏自花授粉结实率很低，所以选择主栽品种，按比例配置授粉树，对实现丰产至关重要。
品种选择。选择主栽品种，要根据当地的气候、地形、土壤等自然条件来确定。
品种搭配。不同品种间的杂交亲和性有一定差异，在选择授粉品种时，应选择花粉量大、花粉亲和力强的品种，以提高有效授粉受精率。实践证明，白玉扁是较好的授粉品种。
一个杏园主栽品种一般为1-2个，授粉品种1个，不宜过多。主栽品种与授粉品种的比例为4：1，最少不能低于6：1。在栽植时，可隔行栽植或隔株栽植授粉品种。
杏栽植密度，要根据品种特性、立地条件、土壤肥力、管理水平等综合因素来确定。一般原则是，在地势较为平坦、土层较深厚、疏松、土壤肥沃等立地条件较好的地方，应当稀植。因为在良好的条件下，单株生长发育比较茂盛，株间容易及早郁闭。在沙荒地和山地上，由于土壤干旱贫瘠，树体发育较小，栽植密度可以大一些。而在栽培技术和管理水平较高的情况下，为了充分利用土地及光能，增加单位面积产量，可适当密植。以达到早期丰产增收的目的。仁用杏具体的栽植密度，应根据建园地水肥状况、栽培技术水平、仁用杏品种的生物学特性等来确定。
定植缓苗
定植后的管理栽后及时灌透水。新梢长至5-10厘米长时,灌水前可每株追施二铵0.2公斤。8月下旬新梢摘心,同时停止灌水,以利苗木枝条充分成熟。
杏肥料科学配比一般施肥标准是，鲜食杏最佳氮、磷、钾比例为2：1：3，仁用杏最佳氮、磷、钾比例为2：1：2。
基肥
基肥是一年中可较长时期供给杏树吸收大量元素和微最元素的基本肥料。、通常以迟效性的厩肥、堆肥、饼肥、人粪尿、绿肥等为主，也可混施部分速效性氮肥，以加快肥效的发挥。过磷酸钙、骨粉等肥料中的磷直接施人土壤中，常易与土壤中的钙、铁等元素化合，不易被杏树吸收，为充分发挥肥效，宜将过磷酸钙、骨粉等肥料与圈肥、人粪尿等有机肥堆积腐熟，然后再做基肥施用。基肥最好秋施，即9-10月结合果园深翻尽早施人。早施由于气温、地温都比较高，断根能迅速愈合并发出新根。施入的肥料，经活动较旺盛的微生物分解而被根系直接吸收用于树体的贮藏营养，这对于花芽分化、减少败育花及第二年的开花、坐果、新梢生长等一系列生命活动都十分有利。
具体施肥量应根据树龄大小、树势强弱、结果量、土壤状况、肥料质量等因素灵活确定。根据杏产区的经验，一般1-5年生幼树每株施基肥（圈肥或土杂肥）30-200kg，或施入饼肥5-20kg。盛果期大树每株施厩肥等农家肥200kg左右，或施豆饼等饼肥15-20kg，并适当掺入过磷酸钙、硝酸铵等。对有缺铁黄叶病的杏园，秋施基肥时，每株可加施0.5-1kg硫酸亚铁和0.5-1kg钙肥，施人时应先与一起施的其他肥料充分混合拌匀。
施肥方法：
土壤施肥。土壤施肥必须根据根系分布特点，将肥料施在根系分布层内，便于根系吸收，发挥肥料最大效用。水平根一般集中分布于树冠外围稍远处。而根系又有趋肥特性，其生长方向常以施肥部位为转移。因此一般将有机肥料施在距根系集中分布层稍深、稍远处，诱导根系向深广生长，形成强大根系，扩大吸收面积，提高根系吸收效能和树体营养水平，增强树体的抗逆性。杏树根系强大，分布范围深而广，施肥宜深，范围也要大些。基肥要适当深施，增厚土层，提高保肥、保水能力;追肥要多少次薄施，提高肥料利用率。幼树根系浅，分布范围大，以深施、范围大一些为宜。氮肥在土壤中移动性强，可浅施;钾肥、磷肥移动性差，宜深施。
杏园应于每年秋季落叶后，结合土壤耕翻施用基肥。基肥的施用以放射状沟施为好，这样伤根少、肥料与根接触面大，有利于吸收。根部施肥的方法还有环状沟施，适于幼龄杏园;条状沟施，便于机械操作;全国撒施，结合秋耕或春耕进行，适于成年杏园;灌溉或施肥，适于结合滴灌、喷灌进行。
追肥
追肥又叫补肥，即在施基肥的基础上，根据杏树各物候期的需肥特点补给速效性的肥料，以满足其特定时期对养分的急需。追肥的次数和时期与果园管理水平、土壤状况及树体生长状况有关。生产上常在以下几个关键时期追肥：
追肥。全年追肥可分几次，主要在开花前、落花后、硬核期结合灌水进行。常用的追肥主要是以氮、磷、钾的化学肥料或者它们的复合肥肥料，前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。根据产量和土壤肥力情况，每株树施入2-4千克。在树冠周围挖4-5个10-20厘米深的浅穴，施入后覆土灌水。
根外追肥。根外追肥是营养元素配成一定浓度的溶液，喷到叶片、嫩枝及果实上，直接被吸收。根外追肥一般与病虫害防治相结合，但需注意适量配合，以免发生肥害或药害。杏树根外追肥的浓度，生长前期枝叶幼嫩，可以用较低浓度，后期枝叶老熟，浓度可适当加大。一般常用的浓度是0.3%-0.5%的磷酸二氢钾;0.2%-0.4%的尿素、0.2%的过磷酸钙;0.1%-0.3%的人粪尿;0.3%的草木灰浸出液。如有缺微素症状可根据需要喷0.2%-0.3%的硫酸亚铁0.1%-0.3%的硼酸或硼砂(硼酸钠);0.3%-0.5%的硫酸锌等。
还可采用叶面喷肥法追肥：用喷雾法叶面喷施肥料，主要的肥料种类有尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硼砂、硫酸锌等，浓度为 0.1%-0.3%。
施肥量。施肥量要根据树龄大小，树势强弱，结果多少，土壤状况，肥料质量及历年施肥量等因素来确定。即“看树、看地、看产量”才能比较恰当地决定其施肥量。
杏水肥管理技术萌芽期及开花前期
萌芽前。一般在3月下旬至4月上旬进行，本次追肥有利于花器官的分化完善和枝叶生长。追肥的种类主要是多元复合肥或氮磷钾复合肥，用肥量应占全年用量的30％-40％，一般每生产100kg果实全年按纯氮0.526kg、纯磷0.221kg、纯钾0.402kg计算。此外，对有缺素症的杏园，这次追肥也可施相应的微肥。若缺锌可喷施0.2％-0.3％的硫酸锌，缺硼可喷施0.2％的硼酸或0.3％左右的硼砂，缺铁可喷0.2％-0.3％的硫酸亚铁等。追肥方法除用穴状、条状沟、放射状沟等方法外，在干旱缺水的也可用穴贮肥水法，即在3月上中旬至4月上旬整好树盘后，在树冠外围挖直径30cm、深35cm左右的穴，穴中加一个直径约20cm左右的草把儿（玉米秸、麦秸等均可），高度约低于地表5cm，用水泡透后放人穴内填土，然后灌肥液4 kg左右，最后覆膜，将穴中心的地膜扎一小洞，平时用石头封住，防止水分蒸发，降雨时雨水可顺小孔流入，若无雨，每15天左右浇4L水。在花芽分化期可再灌1次肥液。
花前。花前两周可喷1次0.3％尿素、1.0％过磷酸钙澄清液、0.3％硫酸钾混合液或0.3％尿素、0.3％磷酸二氢钾混合液。
开花前10-15天灌 1次透水，以补充树体冬季水分消耗，保证开花、结果和新梢生长的水分需求。
开花期
盛花期。此时喷0.2％左右的硼酸或0.3％左右的硼砂，有利于坐果和防治缺硼。
在盛花期，将花粉与滑石粉或淀粉按体积1：100的比例混合均匀，用喷粉器喷授。或者按花粉：葡萄糖：尿素：硼酸：水=1：1：1：1：500的比例配置成花粉液，混匀后用喷雾器喷授。
开花后施入，以速效性氮肥为主，配合磷、钾肥，补充花期对营养物质的消耗，提高坐果和促进新梢生长。这时幼果迅速膨大与枝叶旺盛生长对氮素的需要量很大，如果供应不足，不仅落果严重，而且枝叶生长受到阻碍。
结果期
花芽分化期。此时正值新梢旺长、花芽分化、果实硬核期，是杏树的需肥临界期（5月中下旬至6月上旬）。此期追肥以多元复合肥或氮磷钾复合肥为好，每株结果树追施100-250g为宜，环状沟撒施或放射状沟撤施或条状沟撒施均可。
幼果期向树冠各均匀喷一次150-200毫克/升的硼肥或0.2%-0.3%磷酸二氢钾，促进提高坐果率。
疏果。在落花期后两周时，轻摇主枝促进授粉受精不良的果实脱落，再疏除过多的、个小的、畸形的果实，最晚在硬核期前完成疏果工作，促进保留果膨大，减少营养浪费。
果实膨大期
催果肥。在果实采收前15-20天，即中晚熟品种果实第二次迅速膨大期施速效性钾肥，有利于增大果实，增加含糖量，提高产量和果实品质。此期可喷0.3％硫酸钾溶液或0.3％磷酸二氢钾溶液。
果实膨大期保证水分供应最为关键，此期灌1次水促进果实膨大和新梢生长。果实缓慢生长期也是果实硬核期，是杏仁发育的关键时期，为杏树需水临界期，此期可灌1次水。
喷施微量元素
收获期
采收肥。在果实采收后，结果大树每株追施氮磷钾复合肥1kg左右，或追施腐熟的饼肥2kg左右。这次追肥可补充大量结果所消耗的氮，同时补充的磷钾肥，有利于花芽分化，恢复树势，降低雌花败育率，增加树体内养分积累，充实枝条和提高越冬抗寒能力，为下年丰产奠定基础。
采后水。果实采收后至入冬前，为保证花芽分化，结合秋施基肥灌1次水。土壤封冻前一周左右灌1次透水，保证树体休眠期的水分消耗和来年萌动前的水分代谢需要。
杏常见病虫害病害
杏树的病害较多，危害较重。应在加强栽培管理、增强树势的基础上，充分利用自然界抑制病害的因素，科学地使用农药，尽量减少杏果中农药残留和对环境的污染。
杏疔病
又称杏疔叶病、红肿病、叶枯病等，是北方杏产区的重要病害。
该病主要危害杏树新梢、叶片、花与果实。新梢染病后，整个新梢的枝叶全感病，病梢生长缓慢，节间变短，叶片呈簇生状。感病新梢初为暗红色，后变为黄褐色，并生有黄褐色突起的小粒点，为病菌的性孢子器。病叶先从叶柄变黄，后沿叶脉扩展，整叶变黄增厚，呈革质；6-7月病叶变成赤黄色后向下弯曲，遇雨或潮湿天气时涌出大量橘红色黏液，内含无数性孢子；病叶后期逐渐干枯，变成黑褐色，质脆易碎，叶背面散生黑色点（子囊壳），病叶挂在树上越冬，不易脱落。花受害则不易开放，果实染病则生长停滞，后期干缩脱落或挂在树上。
防治方法：
结合冬剪清除树上的有病枝叶，-并清除地面上的枯枝落叶，集中烧毁，消灭越冬病菌，是防治杏疔病最重要的措施。如果病梢、病叶未除净，可在杏树展叶期喷l-2次1：1.5：200的波尔多液。
疮痂病
又叫黑星病，华北、华南、西南、西北均有发生，除杏树外，还能侵害桃、李、樱桃等核果类果树。
病菌主要危害果实，也危害树叶。果实多在肩部受害，初期病斑为暗绿色近圆形小点，后逐渐扩大至2-3mm，严重的病斑聚合成片，果实成熟时病斑变成紫黑色至黑色。由于病菌扩展仅限于表皮，当病部组织枯死后，果肉继续生长，因而病果常发生裂果而形成“疮痂”。枝条受害后，果实常干枯脱落，起初产生椭圆形浅褐色病斑，后病斑扩大，变成暗褐色，隆起，常发生流胶现象。翌年春天，病斑呈灰色，并产生黑色小斑点，即病菌分生孢子。叶片受害后背面出现灰绿色病斑，然后变褐色或紫红色，最终病斑干枯、脱离，形成穿孔，发病严重时常导致脱叶。
防治方法：
加强果园管理，结合修剪清除病枝、病叶，减少初侵染来源。在落花后2-4周内，喷0.3波美度石硫合剂或75％甲基托布津1000倍液，或65％代森锌可湿性粉剂500倍液。
流胶病
又称树脂病，在各地桃、杏产区均有发生。其主要危害杏、桃、李、樱桃等核果类果树。
一般多发生在主干、主枝和枝杈处。被害树干、枝条在春季流出半透明的树胶，干后呈黄褐色粘在枝条上。流胶处常呈肿胀状，皮层和木质部变褐并腐烂，极易再被其他腐生菌所感染，造成树势严重衰弱。果实流胶，多在有虫蛀的伤口处发生，树胶糊在果面上，使果实生长停滞。
防治方法：
加强管理，增强树势。及时排涝、防旱，改善土壤理化性状，增施有机肥料，提高树体抗病能力。合理修剪，减少枝干伤口，同时还应防治枝干病虫害，并进行枝干涂白，预防冻害和日灼伤。早春发芽前在刮除病部时，于伤口处涂波美度石硫合剂，然后再涂抹伤口保护剂。
细菌性穿孔病
又叫桃早期落叶病，发生较普遍，是桃树的主要病害，也危害杏、李、樱桃等果树。
主要危害叶片，也能侵害枝梢及果实。叶子初发病时，先在叶背发现水渍状小点，后扩大为圆斑或不规则形的病斑，颜色为红褐色或褐色。病斑周围有绿色晕环，以后病斑周围形成一圈裂纹，仅有一小部分与叶相连，极易脱落形成穿孔，引起病叶干桔早落。枝梢被侵害时，呈水渍状紫褐色斑点，后凹陷龟裂，外缘墨水渍状。果实发病后，初发生水渍状褐色小斑，逐渐扩大变成暗紫色，稍凹陷，天气潮湿时病斑有黄白色黏质物，干燥时常发生裂纹。
防治方法：
结合冬剪清除病枝，集中烧毁。果树发芽前喷5波美度石硫合剂，展叶后喷0.3波美度石硫合剂或1：2：240硫酸锌石灰液2-3次，或35％代森锌可湿性粉剂400-500倍液，均有较好的防治效果。同时还要加强果园管理，增强树势。
杏褐腐病
又叫菌核病，各地均有发生，主要危害果实，也危害花和枝。在多雨年份，若蛀果害虫严重，褐腐病常流行成灾，引起大量烂果、落果，造成损失。
主要危害果实，其次是花、叶和枝条。危害近成熟的果实时，初期出现暗褐色圆形病斑，并迅速扩展软腐，溢出黄褐色液体，病斑上出现黄褐色绒状粉粒，排列成轮状或不规则散生；后期病果少数脱落，大部分腐烂失水变成僵果，常悬挂在枝上经久不落，最后僵果变成黑褐色。花受害后，变褐萎蔫，多雨潮湿时迅速腐烂，表面丛生灰霉。
主要由核果褐腐菌和红果褐腐菌侵染所致。其中核果褐腐茵只引起果腐，如遇天气温暖潮湿，病虫伤、机械伤及裂果等表面伤口多时，均会加重褐腐病的发生。在树势衰弱、管理不良、地势低洼、枝叶过密、通风透光差的果园，发病也较多。
防治方法：
结合冬剪清除病枝和僵果，集中处理；及时防治蛀果害虫，减少果面伤口；在花腐严重地区，于花前喷5波美度石硫合剂。一般落花后10天和采收前3周各喷1次65％代森锌可湿性粉剂100倍液，或75％甲基托布津800-1000倍液。对发病严重的杏园。于花后15-20天再喷1次。
杏根腐病
在杏各产区均有发生，以苗圃重茬繁殖的杏苗及在杏树行间培育的杏苗发病较重。
杏树根腐病症状首先表现在根部，即发病初期，部分须根出现棕褐色近圆形小病斑，随病情加重，侧根和部分主根开始腐烂。当症状表现在地上部时，病情已比较严重，地上部分发病时间为5月至8月中下旬，初期病株部分新梢萎蔫下垂，继而叶片失水或叶边焦枯，病树叶片提前脱落。
杏根腐病的病原体为尖孢镰刀菌和茄属镰刀菌。病菌多从须根侵染。
防治方法：
防治以发病初期效果最好，4月中下旬对当年发病植株用200倍液硫酸铜溶液灌根，6月中下旬用45％代森铵水剂200倍液灌根。对以往有根腐病史的植株，可在4月下旬至5月上旬用200倍液硫酸铜溶液灌根进行预防。灌根的方法是在树冠下距主干50cm处，挖深、宽各30cm的环状沟，灌药，待药液全部下渗后，将原土填回沟内。
杏叶焦边病
为近年平原杏产区发生的一种叶部病害，严重时绝大部分叶片干枯脱落，造成二次长叶，引起树势衰弱甚至死亡。
此病初期沿叶缘呈现不规则的水浸状斑，进而扩展到近叶脉处并变成红褐色。有的病斑很快干枯脱落，与健康部分有明显的界限，病斑脱落后的残叶呈蚕食状。有的病斑不脱落，待全叶枯死后连叶柄一块脱落。
病因目前尚不清楚。有人认为由于大气污染造成，也有人认为是病毒所致，还有人认为是由于±壤矿物质元素失调所引起的生理病害。一般4月底至5月初嫩叶初展时即开始发病，5月上旬病情迅速发展，5月中旬即有干枯的小叶脱落，6月下旬为病叶脱落盛期，7-8月雨季，病情发展较慢，9-10月出现第二次发病高峰，造成提前落叶。7-8月如杏园干旱，仍然发病较重，造成中期落叶。
防治方法：
增施有机肥，加强果园管理，增强树势，提高抗病能力；使用不感病或感病较轻的品种；对严重发病的杏树进
行更新修剪并配合肥水管理，可明显减轻发病程度。
细菌性根癌病
该病又称根头癌肿病，是危害桃、杏、苹果、梨、枣、葡萄、柑橘、板栗、核桃、无花果等多种果树苗木的一种根部病害。
其主要发生在根颈部，侧根上也有发生。根部被害形威根癌瘤，瘤初生时呈乳白色，后变成褐色，木质化而坚硬，表面凸凹不平。苗木受害后发育受阻，生长缓慢，植株矮小，严重时叶片黄化、早落。成年杏树受害表现为果实小，树龄缩短。
病原体是一种杆状细菌，它在癌瘤组织内越冬，或在癌瘤破裂、脱皮时进入土中。雨水与灌溉水是主要的传播媒介。病菌从伤口处入侵，刺激周围细胞加速分裂，产生大量分生组织，导致癌瘤形成。
防治方法：
苗木出圃时要严格检查，淘汰病菌苗。对好苗也需要用0.1％硫酸铜溶液浸泡3-5分，再放人2％石灰水中浸泡1分；选择无病土地做苗圃，防止地下害虫造成苗木根部受伤，减少发病机会。发现在定植的果树上有根瘤时，应彻底刹除，然后涂石硫合剂或波尔多液保护，刮下的瘤应及时烧毁。
腐烂病
杏树的腐烂病又叫干枯病，除危害杏树外，桃、李、樱桃等核果类果树也常被侵害。
主要危害果树主干、主枝，使树皮腐烂，导致枯枝、死株。通常是近地面西南方位的主干发病多、危害重。发病初期病部稍凹陷，外部可见米粒大流胶，渐现紫红色椭圆形下陷小斑。随病害发展流胶点增多，胶量增加，严重时树干遍体流胶。胶点下的病皮组织腐烂、湿润、黄褐色，并具酒糟味。当病斑扩展包围一周时，病树将很快死亡。
防治方法：
根据树势弱易感病的特点，加强管理，防止冻害和枝干害虫，及时检查，控制病害蔓延扩展；刮除病斑坏死组织，用5波美度石硫合剂进行伤口消毒，并涂保护剂；用刀在病部纵向划道涂药，可用石硫合剂原液加2％平平加。
膨叶病
又叫肿叶病。被害枝梢短肥，叶片簇生、畸形。新叶肥厚呈红褐色或黄褐色，后期叶表面着生一层银色霜状物。
防治方法：
花蕾期喷4波美度石硫合剂或1：1：100的波尔多液，消灭初侵染来源，效果良好；初见病叶时，应及时摘除，集中烧毁；加强以土肥为中心的果园管理，以恢复树势，增强抗病能力。
虫害
杏球坚介壳虫
又叫树虱子，在各地杏产区均有发生。被害树树势衰弱、生长缓慢、产量下降，严重时造成枝干枯死。
该虫在南疆地区1年发生1代，以若虫在枝条上越冬。翌年春3月上旬至4月上旬开始活动危害，刺吸枝条汁液并分泌蜜状黏液。4月中下旬虫体膨大，分散开并各自固定一处危害，吸食嫩枝汁液，体背分泌蜡质，雌雄体开始分化，雌虫体迅速膨胀，雄虫活动时间很短，与雌虫交尾后，很快死去。交尾后雌虫开始分泌黏液。体表变硬，形成介壳，5月上中旬雌虫在介壳内产卵，产5-6万粒，经10天左右孵化成若虫（5月底至6月初为孵化盛期）。新孵化若虫从壳中爬出，行动很快，分散到枝条上危害。到9月若虫分泌白色蜡质成壳，并在其中越冬。
防治方法：
早春萌芽前，喷5波美度石硫合剂或5％的柴油乳剂。
用毛刷、草把刷除，注意要刷到枝杈处。
幼虫孵化期喷0.3-0.5波美度石硫合剂或50％马拉硫磷400倍液，或25％亚胺硫磷300倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油3000倍液，或10％氯氰菊酯800-1000倍液，或25％西维因可湿性粉剂400倍液等。
涂药环。在5月下旬至6月上旬，在树干上距地面15-20cm处，刮除一圈老皮至刚见白茬为止，宽度为15-20cm。刮除后立即涂药，然后用塑料薄膜包裹。常用药剂有80％敌敌畏10-15倍液。
保护利用天敌。黑缘红瓢虫能捕食球坚介壳虫，可尽量少用广谱性杀虫剂，以保护、利用天敌。另外，有条件的地方也可捕捉、放养黑缘红瓢虫等天敌。
红颈天牛
幼虫蛀食主干和主枝，先在皮层下纵横串食，然后蛀入木质部，深达树干中心，虫道不规则，蛀孔外堆积有木屑状虫粪，易引起流胶。受害树生长衰弱，甚至全株枯死。
该虫在南疆地区2-3年发生1代，以幼虫于虫道中越冬。第二年春树液流动后开始活动，危害木质部边材，当体长3cm左右时，头朝上蛀食木质部心材。再经过一个冬季，第三年春以后，老熟幼虫陆续化蛹，6-7月田间出现成虫，一般雨后出现比较集中，喜于树上栖息和交尾。卵散产于树于或大枝皮缝，每雌虫可产40-50粒卵。孵化后，幼虫开始向下蛀食皮层，并在韧皮部虫道越冬。
防治方法：
成虫发生期（6-7月）的中午捕杀成虫，并可刺杀卵和初孵幼虫。
成虫发生期前，在树干范围内涂白，防止成虫产卵。
毒杀幼虫，可用80％敌敌畏乳剂l0-50倍液，涂抹产卵痕以杀死幼虫。高龄幼虫可用细铁丝先钩出新蛀孔的木屑和粪便，然后塞入1-2个蘸过敌敌畏乳剂5-10倍液的棉球，最后用湿泥封孔。
大膏叶蝉
又叫大绿浮尘子、青叶跳蝉。成虫产卵于枝条上，受害枝轻则不枯死，但遍体鳞伤，表皮粗糙，影响果树生长；重则导致枝干枯死。
该虫在南疆地区每年发生3代，以卵在果树枝条上越冬，来年4月孵化，幼虫不仅危害果树，而且危害杂草、农作物等。10月第三代成虫向产越冬卵的寄主上转移，10月下旬为产越冬卵的盛期，11月上旬仍有少数成虫产卵。成虫产卵是在枝条上用产卵器刺入表皮将卵产于表皮下，1次产卵7-8粒，卵整齐排列在表皮下，表皮被刺成月牙形缝隙，似指甲印状。
防治方法：
10月上中旬成虫产越冬卵以前，树干涂抹涂白剂，防止产卵。
10月在成虫向产越冬卵的寄主转移时，向树上喷布80％敌敌畏乳剂l500-2000倍液或90％敌百虫800倍液，或50％马拉硫磷乳剂2000倍液。
舟形毛虫
又叫苹果天社蛾。幼虫暴食叶片，往往仅剩主脉和叶柄，危害严重时能将全树叶片吃光。
该虫1年发生l代，以蛹在根部附近约7cm深的土层内越冬，翌年7月上旬至8月上旬羽化，7月中下旬为羽化盛期。成虫昼伏夜出，趋光性较强，交尾后产卵于叶背，常数十粒至百余粒密集在一起。卵孵化后群集于原叶上，头部向外沿叶缘整齐排列，由叶缘向内食叶肉。如遇震动或惊扰，则吐丝下垂，3龄后分散取食，老熟后，陆续人士化蛹越冬。
防治方法：
捕杀群集幼虫，分散后震落捕杀。
地面防治。在老熟幼虫入土期地面撒白僵菌，撒后耙一下，或在蛹越冬期，结合果园耕作及刨树盘，将蛹翻至土表面。
7-8月幼虫危害期可喷布50％敌敌畏或80％马拉硫磷1000倍液，或90％敌百虫1500倍液，或75％辛硫磷2000倍液，或青虫菌（含孢子量为100亿个/克）800倍液。
杏卷叶蚜
该虫1年发生10余代，以卵在枝条芽腋处过冬，来年4月开始危害，5-6月发生最多，群集于嫩枝上部的幼叶吸食，叶被害后卷缩，蚜虫即在卷叶内繁殖危害。6月产生有翅蚜，迁移到其他寄主。
防治方法：
消灭越冬卵。在树未萌芽前喷布5波美度石硫合剂。
喷药防治。在新叶未造成卷叶之前，向树上喷布50％辟蚜雾可湿性粉剂300-400倍液，或用50％敌敌畏乳油1000倍液。
保护天敌。蚜虫的天敌有瓢虫、草青蛉和食蚜蝇等，对蚜虫的繁殖有较强的控制作用。
山楂红蜘蛛
又叫红蜘蛛、红沙、火龙、火珠子、山楂红叶螨，各地均有发生，危害叶片，被害叶片焦枯、早落，严重影响树势，造成减产。危害对象甚广，苹果、梨、桃、杏等均为被害对象。
该虫1年发生6-9代，以受精雌成虫在树皮的缝隙中、枝杈处及树干附近的土块下越冬，虫情严重的果园，连落叶、草根及果实的梗洼处都有。越冬成虫至3月下旬出蛰，移动到花萼、嫩芽处危害，在展叶后转移到叶背处，吸食汁液，并结网吐丝。5月下旬是成虫产卵盛期，卵多产于叶背主脉两侧，卵期10天左右。幼虫蜕变成若虫，若虫活动性强，爬行取食，然后若虫又蜕变成成虫。6月中下旬为第一代雌虫发生盛期，发生的数量往往随气温的增高而迅速增加，以麦收前后和7月下旬为繁殖盛期，虫口密度最大，危害最为严重。虫体可随风传播，气温降低或遇急风暴雨则繁殖受到抑制，8-9月开始出现越冬雌虫，11月可全部越冬。
被害叶初期沿叶脉处有失绿斑痕，然后叶背变成暗褐色，进而变脆呈焦煳状，干枯脱落。
防治方法：
早春刮掉树干及大枝上：的老树皮，掌握“露红不露白”的程度，将刮下的树皮集中烧毁，消灭越冬成虫。
在萌芽前喷5波美度石硫合剂，消灭越冬成虫。
在越冬成虫出蛰期和第一代幼虫孵化期喷药，出蛰期喷0.3-0.5波美度石硫合剂，把成虫消灭在产卵之前，幼虫孵化期喷73％克螨100-4000倍液，可兼杀卵、幼虫和成虫，喷800-l000倍液洗衣粉水也有防治效果。
苹小卷叶蛾
幼虫啃食幼芽、嫩叶和花蕾等，叶片展开后，幼虫能将叶片缀合在一起，卷成虫包，在其中危害，啃吃成网状缺刻。幼虫还能啃食果皮和果肉，使果面呈凹凸状粗糙不平。影响果品质量。
该虫每年发生3代，以幼虫在树皮下结茧越冬，翌年4月开始危害。5月初就有成虫羽化，产卵于叶背，初孵化幼虫有群集性，随后分散缀叶危害，6-9月田间不断发生。幼虫极为活跃，受惊后即可扭动身体从卷叶内逃跑，老熟后在卷叶内化蛹。
防治方法：
刮树皮消灭越冬幼虫。秋季幼虫越冬后至春季幼虫出蛰前，彻底刮除剪、锯口周围的翘树皮，集中销毁或深埋。
人工摘除虫包。在越冬幼虫出蛰危害及其他各代幼虫危害形成虫包后，及时摘除并消灭其中的幼虫。
药剂防治。在越冬幼虫出蛰初期和幼虫孵化时，及时喷药防治。一般用50％敌敌畏乳油800-1000倍液，或用50％辛硫磷乳油1000-1500倍液，或用50％西维因可湿性粉剂1000倍液。
诱杀成虫。可用黑光灯诱集捕杀成虫，也可用糖醋涌诱杀成虫。
保护天敌。苹小卷叶蛾的天敌有赤眼蜂、小蜂和一些捕食性蜘蛛，应注意保护利用。
东方金龟子
又叫黑绒金龟子，俗称黑豆虫和黑老婆。主要危害杏树花蕾、膨大的芽体及嫩叶。突发性强，对新植幼杏树危害很大。芽体萌发后，它咬食幼树全部嫩芽，使树体不能正常生长。
东方金龟子在北方地区1年发生l代，以成虫或幼虫在地下越冬。越冬成虫于3月下旬至4月上旬树芽萌动时出土。如果环境温度低，则白天出土，晚上又进入士内。4月中旬以后，随着环境温度的升高且超过l0℃，又有一定降雨时，其成虫大量出土危害。通常成虫出土高峰与降雨时期相吻合。成虫出土盛期为4月中旬至5月中旬，但田间4-7月均可发现成虫。成虫有假死性，受震动则坠地装死不动，顷刻后又恢复活动。
越冬成虫在5月下旬交尾，因此时空气湿度大，有利于其交尾活动的进行。5月末至6月上旬为它的产卵盛期，卵多产于杂草丛生及地下10cm深的土层中，卵经5-10天后孵化出幼虫。越冬幼虫在4月中旬至5月上旬化蛹，5-6月羽化，于6月上旬至7月下旬交配、产卵，卵经过十几天后，即孵化出幼虫。孵化出的幼虫，在地下咬食树根、草根等。幼虫于8-9月老熟化蛹，在地下蛹室内羽化，成虫不出土，在地下潜伏越冬。没有化蛹的幼虫则以幼虫越冬。
防治方法：
利用成虫的假死性，于早晨、傍晚摇树，将其震落后予以捕杀。也可先在树下铺一苇席或塑料薄膜，将震落的成虫收集起来，集中消灭。
在杏园养鸡，用鸡捕杀成虫或地下害虫。一只成龄鸡可控制杏园内1500-3000m。面积土壤里的害虫。
利用成虫入土潜伏的特性，日出后在树干周围地表20cm土层内刨寻成虫，予以消灭，效果很好。在沙地或沙壤土杏园刨寻杀灭成虫，比在其他土壤杏园里更为理想。
于成虫出土期间，在树盘内撤施毒土，拌制毒土的常用药荆为25％辛硫磷微胶囊剂、50％辛硫磷乳剂，药量为1m2用原药5g左右。撒时掺入20-30倍的细土，撒后浅锄，使之与土充分混合。相隔10-15天后再撒施1次。
在成虫出土期间，向树上喷洒75％辛硫磷1000倍液或50％马拉硫磷1000倍液，或用西维因可湿性粉剂800-1000倍液。以上药剂交替喷用，杀死上树成虫。
杏象鼻虫
又叫杏象甲、杏象虫和杏果象虫，各地杏产区均有分布，主要危害杏、桃、李、梅，也危害苹果、梨。
以成虫食芽、嫩枝、花、果实，成虫产卵于幼果内，并咬伤
果柄，幼虫在果内蛀食，造成大量落果而减产。该虫1年发生1代，以成虫于土里越冬，翌年杏、桃开花时，成虫出蛰活动，到树上咬食嫩芽、嫩叶和花蕾，当受惊时假死落地。5月中下旬交尾产卵，产卵前先将幼果咬一小孔，再将产卵器插入孔内，产1粒卵，然后把孔用黏液覆盖，干后呈一黑点，并把果柄咬伤，每只雌虫可产30-40粒卵。卵期7-8天，孵化后，幼虫在果内食害果肉及果核，导致落果。幼虫老熟后从果肉爬出人土化蛹，秋末羽化为成虫越冬。
防治方法：
成虫出土期（3月底至4月初）清晨震树，利用其假死性予以捕杀。
及时捡拾落果，集中处理，消灭幼虫。
成虫发生期喷洒90％敌百虫600-800倍液或80％敌敌畏乳剂1000倍液均有良好效果，隔10-15天喷1次，连喷2、3次即可。
杏仁蜂
又叫杏仁蛆。其幼虫主要危害杏仁，引起大量落果，造成严重减产。
杏仁蜂在北方杏区1年发生1代，以老熟幼虫在落果或枯枝上的僵果核内越冬。4月中下旬，幼虫在杏核内化蛹，4月下旬至5月上旬，在核内羽化为成虫，成虫在核内停留几天后，破核而出。5月上旬，当杏树坐果后1周左右，杏果长到豌豆粒大小时，成虫出土，在太阳升起、温度升高后飞到树上交尾、产卵。成虫一般在杏果阳面，产卵于杏仁和核皮之间，每果产卵1粒。1只雌虫可产卵20-30粒。产卵孔一般不明显，常伴有流胶出现。卵产后l0天即可孵化，孵出的幼虫在杏核内蛀食杏仁，造成落果。一般5月中下旬大量落果，6月上旬幼虫老熟，在杏核内度夏越冬，到翌年4月中下旬才化蛹、羽化。
防治方法：
秋末冬初，深翻树盘土壤，将落地虫果及果核翻人地下10-15cm深，使越冬成虫不能出土。
在成虫出土期，用地膜覆盖树盘地面，以阻止成虫出土产卵。在落花后到杏果豌豆粒大小之前，都可进行覆盖。也可在地膜覆盖之前，先在树盘地面撤施毒土，防治效果更好。
在幼果生长期到采收前一段时问内，随时捡拾落果，予以深埋或用以喂猪。
冬剪时，剪除或摘除树上僵果，并予以烧毁或深埋，以老熟后从果肉爬出人土化蛹，秋末羽化为成虫越冬，消灭越冬幼虫。
成虫羽化期，在地面撒施25％辛硫磷微胶囊剂，或给每株树树盘撒施用25％辛硫磷微胶囊剂配成的10-20倍液毒土30-50g，撒后浅耙，使之与土混合均匀，以毒杀出土成虫。
杏树落花后，向杏树上喷布50％敌敌畏800-1000倍液或20％杀灭菊酯5000-6000倍液，消灭出土和产卵的成虫。
桃小食心虫
又叫杏蛆、枣蛆、桃小和桃蛀虫等。主要以幼虫危害果肉。
桃小食心虫在北方地区1年发生1-2代，以老熟幼虫在土壤内结茧越冬。越冬幼虫在5月中下旬开始破茧出土，6月上中旬为出土盛期。幼虫出土后先在树干、地缝、杂草根旁结茧化蛹，6月中旬即有成虫出现，6月下旬为羽化盛期。并有成虫开始交配产卵。虫卵多产于杏果梗洼处，6-7天后，卵即孵化出幼虫，在果面爬行30分后，即蛀入果内危害。幼虫在果肉内边蛀食边排出粪便，严重时杏核附近都是虫粪。20天后，幼虫老熟离果，落地入土做茧。若此时杏果成熟，有的老熟幼虫便随采收的杏果下树入土。在8月中旬以前离果的幼虫，可进入第二代繁殖。杏果一般在7月中下旬采收，因而在杏上危害的桃小食心虫，其第二代便转移到苹果、桃及其他晚熟树种上，在8月中下旬大肆危害，9月上旬离果入土，做茧越冬。
防治方法：
在秋冬深翻树盘，消灭越冬虫茧，翻土深度为5-10cm。
越冬幼虫出土之前，即5月上中旬，在树干周围覆盖地膜，使越冬幼虫出土后不能化蛹而死亡。
越冬幼虫出土之前，在树盘内垫土，厚度为5-10cm，阻止越冬幼虫出土，使其窒息而死。
在幼虫出土期，即5月下旬至6月上旬，在树下地表撤施毒土。拌土用的药剂为25％辛硫磷微胶囊剂，每亩用纯药0.1-0.15kg；或喷洒50％辛硫磷乳剂，每亩用纯药0.2-0.25kg。也可喷洒其他杀虫剂，以杀死出土幼虫。使用时间，以浇水后或雨后为最好。
于生长季捡拾落果并深埋，或将落果喂猪。
在成虫羽化期，喷布敌杀死2500倍液或20％速灭杀丁乳油3000-4000倍液，或90％敌百虫1000倍液，可有效地杀死初孵化期幼虫。
杏植保管理技术萌芽前期至萌芽期：
开花期：
结果期及果实膨大期：
果实灌浆着色期：
收获期：
杏植物生殖时期的管理技术花
花芽分化受到多种内在因子的制约，同时又被各种外部条件所左右，那么我们就有可能利用改变各器官间生长发育的平衡关系或调节有关外部条件来调控果树的花芽分化。目前，调控果树花芽分化的方法主要有“内控”、“外控”和“化控”3种，但一切措施一定要掌握在花芽分化临界期内进行或在临界期内仍能保持其效应，才能取得预期的效果。
花芽分化的“内控”措施根据果树成花的碳氮比学说、细胞液浓度学说等，在果树花芽分化临界期内和进入临界期以前控氮、控水、增磷有助于花芽分化。
研究表明，氮素过多，营养生长旺盛，抑制花芽的分化或花芽分化延迟。为了促进花芽的分化，在花芽分化期间要控制过量施用氮肥，尤其是对幼旺树，氮肥的施用应尽量在花芽分化前。但对一些老树和弱树，即使在花芽分化期施用氮肥也是有必要的。
花芽分化的“外控”措施“外控”措施多应用于幼旺树。如拉枝、弯枝、圈枝等，可以开张角度，缓和顶端优势，使枝条内营养液流速减慢，也使枝内含氮量降低，碳水化合物含量增加，顶芽中吲哚乙酸和赤霉素水平降低，而乙烯含量增加。这些变化的结果，使枝条生长趋于缓和，有利于成花。
环剥、环切中断了光合产物向下运输，增加了切口以上部位碳水化合物的积累，并使其生长缓和，枝梢内碳氮比提高，乙烯、脱落酸和细胞激动素增加，而吲哚乙酸和赤霉素减少。所以，适期环剥、环切能促进花芽分化。
花芽分化的“化控”措施使用能延缓或抑制杏树新梢生长、加大枝条分枝角度的植物生长调节剂，一般都能促进其花芽的分化，而赤霉素类物质则对花芽分化起抑制作用。目前，常见的促花调节剂有多效唑、矮壮素、乙烯利、整形素等，以多效唑的应用最为广泛、有效。它们的促花机理主要是抑制树体内赤霉素的生物合成，影响生长素水平或阻碍它们在干中的传导，使枝梢生长延缓或受到抑制。
疏花。管理不好的果园易出现“ 大小年”现象,采用疏花技术可有效地防止。疏花在“ 大年” 里进行。疏花在萌芽前或盛花末期时,短截部分细、弱、密集处的花枝,尤其是短果枝;摘 除部分密集处 的花。
预防花期(包括幼果)霜冻。熏烟法用潮湿的作物秸秆、落叶、杂草做成堆或上压一薄层湿细土,每667平方米6-10堆,每堆杂草25公斤,布置于上风口处。当近地面1.5-2米气温降至-1.0℃并还继续下降时点燃柴草堆进行熏烟。还可以用硝按、柴油、锯末按3：1:6的比例混合制成烟雾剂以补充柴草不足。灌水法在霜冻出现前1天或当天进行杏园灌水,一可防霜冻,二可推迟花期3-4天避开霜冻。
影响花芽分化的因素
影响花芽分化的因素很多，树体内的营养物质积累的水平是花芽分化的物质基础，营养水平高。花芽分化好，完全花比例大，结果率也高。在生产中，应注意加强田间肥水管理与
在冬季修剪时，根据树体生长势适当剪除过多的花芽；花期可疏除过多的花朵，降低树体营养消耗，可有效促进正常授粉受精的花坐果。在落花期后两周时，轻摇主枝促进授粉受精不良的果实脱落，再疏除过多的、个小的、畸形的果实，最晚在硬核期前完成疏果工作，促进保留果膨大，减少营养浪费。
授 粉
人工辅助授粉采集花粉。在授粉前2-3天，采集授粉品种的花蕾，摘取花药，在光面纸上摊薄阴干，温度保持在20-25℃。1-2天后花药开裂散出花粉，将其装入干燥小瓶内，0-5℃条件下避光保存备用。也可以从内地购置花粉备用。
在盛花期，将花粉与滑石粉或淀粉按体积1：100的比例混合均匀，用喷粉器喷授。或者按花粉：葡萄糖：尿素：硼酸：水=1：1：1：1：500的比例配置成花粉液，混匀后用喷雾器喷授。
花期放蜂。在开花前几天将蜂箱放入杏园内，放蜂2-3箱/亩。
喷施微量元素。在盛花期和幼果期向树冠各均匀喷一次150-200毫克/升的硼肥或0.2%-0.3%磷酸二氢钾，促进提高坐果率。
坐 果
提高坐果率的技巧：应从改进树体的营养状况着手，适当地施肥、灌水、合理的修剪，保持中庸健壮树势，使幼果在胚乳发育期有充足的营养物质供应果实发育，可以减轻和防止落果：果实采收前，由于营养不足或其他原因也能引起落果，叫采前落果。采前落果常与品种特性有关。
影响坐果落果的因素：杏落花落果较为严重。一般有3次明显的落花落果：第一次发生在开花以后10天左右，约占落果总量的70％-90％。未见子房膨大，花就落，这次落的绝大部分是花器发育不良的不完全花和没有授粉的完全花。第二次发生在坐果1周左右的幼果迅速膨大期。此时，从果枝上脱落的幼果已约有黄豆大小。这是由于新梢旺盛生长时期，新梢的生长与幼果的生长相互竞争养分、水分，造成了营养不良导致的幼果脱落。第三次发生在硬核期。主要是由于干旱缺水的气候及其他不利因素引起授粉、受精不良而造成了落果。此外，有时有的品种还会出现在成熟前落果的现象，称为采前落果。
主要原因：
由于花器官的败育，形成不完全花致使不能正常授粉受精；
杏园管理水平粗放，树体营养水平低，完全花授粉受精不良；
早春冻害及晚霜危害，使花器官受冻；
花期大风，空气干燥，花器柱头很快枯萎，无法接受花粉，同时会产生机械碰撞，碰落花器官和幼果；
杏花为虫媒花，花期遇到阴雨天气，气温下降，蜜蜂等传粉昆虫活动受阻，使得授粉不良。
果实膨大期
杏修剪技术树形。根据杏树的生长特性、不同的栽植密度和间作模式，目前生产中常用的树形有自然圆头形、自然开心形等。
自然圆头形：树体结构，干高 60-70厘米,没有明显的中央领导干，在主干上着生5-7个主枝，交错排列，主枝基角50°-60°，各主枝上间隔40-50厘米配备侧枝，上下左右分布均匀成自然状。树高5米左右。该树形主枝多，易丰产，无中心干，树冠不太大，易管理。
树形培养。定植当季定干，干高为60-70厘米。树体骨架主要通过冬季修剪来调控。
第一年冬剪，在整形带内选1个枝条作中心枝，50-60厘米处短截，延中心向上生长；其下选留3-4个均匀错落的主枝，在延长头50-60厘米处短截，剪口外侧留芽，主枝开张基角45°-50°。
第二年冬剪，对一年生中心延长枝短截为60厘米左右，剪口留芽与上一年留芽对生，选留第二层主枝2-3个，40-50厘米处短截，与第一层主枝错落着生，主枝基角 50°-60°。培养第一层主枝的第一、二侧枝。
第三年冬剪，对一年生中心枝短截为60厘米左右，剪口留芽与上一年留芽对生，选留第三层主枝1-2个，40-50厘米处短截，与第二层主枝错落着生，主枝基角40°。培养第一、二层主枝的侧枝，侧枝分留在主枝两侧，第一侧枝距离主干50厘米，相邻两侧枝间的距离40-50厘米，侧枝剪留长度约 40厘米。
自然开心形：树体结构，干高 40-60厘米，无中心干，主枝 3-4个，主枝上下左右均匀分布各类结果枝组。基角50°-60°，腰角 60°-70°，梢角 30°-40°。树体高度5米以内，1-3年生可保留4-5个主枝，4-5年生可保留3-4个主枝，6年以上保留3个主枝，全树最终保留主枝数量3个。
树体培养。定植当年在60-80厘米饱满芽处剪截定干。主要通过冬季修剪来促成树体骨架。
第一年冬剪，在整形带内选3-4个枝条作主枝，均匀分布在主干周围，枝条短截为50-60厘米长，剪口外侧留芽，主枝开张基角为50°-60°。
第二年冬剪，对当年生主枝延长枝短截为50-60厘米左右，剪口留外芽，培养各主枝的侧枝，若能培养多个侧枝，则错落分留在主枝两侧，第一侧枝距离主干50厘米，相邻两侧枝间的距离40-50厘米，侧枝剪留长度约40厘米。
第三年冬剪，再对当年生各主枝的延长枝短截为60厘米左右，剪口留饱满芽，主枝腰角开张 60°-70°。按上一年的修剪方法继续选留培养各主枝的侧枝，根据树势结合主侧枝的培养来促进形成结果枝组。
以后各年冬季修剪在上述基础上继续培养扩大树冠。还要根据夏季树体生长情况进行夏季修剪来培养主、侧枝，注意利用树体生长势的培养大型枝组，还要避免树体空堂。
修剪：
修剪原则与要求。依据栽植密度和方式，因树修剪，随树做形，掌握以低干、矮冠为主，以冬季修剪为主，冬季修剪和夏季修剪相结合。幼树多疏少截，成龄树多截少疏，促控结合，营养生长和结果生长相结合。通过修剪，合理调控各类结果枝和叶芽、花芽的比例。一般修剪后，长果枝占35%，中果枝和短果枝分别占20%和30%，花束状果枝占40%-50%。叶果比10：1左右。
不同时期杏树主要修剪技术：
幼树修剪。苗木定植后根据所选择树形及时定干。主枝选择生长健壮、方位适宜、基角在50°-60°之间的枝条作为主枝，各主枝根据树形搭配合理，分布均匀。对主枝延长枝，根据树形所要求的开张角度进行拉枝，及时去掉位置不合适、数量过多的枝条及徒长枝。新梢长到40厘米左右即可摘心。
幼树冬季修剪主要是树形的培养，主要有以下方法。对主、侧枝及其它骨干枝的一年生延长枝，按树形留枝长度要求短截，一般剪去原枝长度的1/3-1/4。对树冠内过密、多余的枝进行疏除。采用撑、拉、吊等办法对骨干枝角度进行开张。
盛果期树修剪。利用空间改变徒长枝的方向，缓和枝势，促其成花培养成结果枝组。如没有利用空间则直接疏除。对生长位置不合适，数量过多的幼嫩枝芽，要及时疏除。对新生营养枝，长至40厘米左右后及时摘心。
冬季修剪时短截各级主、侧枝的延长枝和其他骨干枝，截留长度根据枝条生长势来确定，一般减去枝长的1/3-1/2。疏除过密枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝、枯枝、下垂枝等。对下垂枝、过长枝、过弱枝及时回缩。采用回缩多年生枝、短截一年生枝、疏除过密枝、重叠枝等方法，促发新枝，以防结果部位外移及结果枝组衰老。
衰老期树修剪。对放任生长的杏树，采取因树造形的原则，对原有大枝进行选留、回缩或疏除。衰老树应选择“开心形”树形进行改造，尽快恢复树势。回缩下垂枝、衰弱枝，合理利用斜上枝或直立枝，培养结果枝组。内膛光秃缺枝，结果部位外移的，适当疏除外围枝，短截一年生枝，采取轻重结合和冬夏剪结合的办法灵活运用。
夏季修剪
是指在生长季节进行的修剪，简称夏剪。5月中旬至6月上旬进行，疏除过密枝，徙长枝，对主枝背上强旺枝要疏除，通过拉、撑、吊等措施开张角度，平衡树势。
其作用是控制和调节树体生长势，使之缓和，以利于花芽分化
和提高坐果率。因此，夏剪的方法应根据树龄、季节及修剪的目的等因素来确定。
拉枝、开角及变向。幼树和旺树易产生直立旺盛生长的枝条，并且形成“鞭杆”，将这种枝条拉成一定角度，可以缓和生长势，促生许多中、短果枝，提早结果。另外，幼树易形成偏冠，可通过拉枝，改变枝条生长方向，填补枝条空缺部分。
进行以上操作的时间，最好在树液流动之后至萌芽之前进行。拉枝角度以40°-50°为宜，但不可拉平或过大，以免产生直立的旺枝，而达不到拉枝的目的。
抹芽及疏除嫩枝又称除萌。对栽植后最初几年内长出的和疏除大枝后伤口处发生的徒长枝，及时去掉其位置不合适、数量过多的幼嫩枝条，以减少养分消耗，使树体内通风透光。抹芽及疏除嫩枝，一般越早越好。在嫩枝长到3-5cm时进行较适宜，因为此时枝条尚未木质化，易于用手掰断，伤口也易愈合。经过疏枝后的树，要定期检查，必要时还应及时去掉新形成的枝芽。
摘心这种方法主要是剪去枝条的尖端部分。树冠内部光照条件较好、位置适合的徒长枝，新萌发的更新枝、延长枝和背上直立中庸枝等，当枝条长到40cm时即可摘心，但是，对各级主、侧枝的延长枝与代替延长枝的枝条，则不要摘心。枝条摘心约10天后，可在剪口下生出若干分枝。若在枝条半木质化时摘心，这些分枝到秋季可基本木质化，有的还可形成花芽。
扭梢这是对1年生旺枝，在其半木质化时进行扭伤的技术措施。对树冠内生长旺盛及内膛有生长空间的徒长枝，若需要培养结果枝组时，可通过扭梢来控制生长势，促进花芽形成，达到以果压冠的目的。扭梢时，在徒长枝半木质化部位，将其扭转180°即可。
冬季修剪
于秋季落叶后至春季萌芽前进行：
调整或维持树形骨架结构，培养各级骨干枝，扩大树冠体积；
调整优化各类结果枝组，分布合理，错落有致，通风透光；
疏除密挤枝，回缩过长，过弱枝，更新复壮。
短截：这种方式是剪去1年生枝的一部分，剪除部分的长度依据枝条本身的粗细、长短和树势及修剪目的而定。短截的作用，在于刺激剪口下的芽萌发并抽生2-3个长枝，以扩大树冠和不断增加结果部位，同时在留下枝的中下部生成一定数量的木质化程度好的短果枝，以求增加来年的结果量。依短截程度的不同，可分为轻剪、中剪、重剪和极重剪。
轻剪剪除枝条的1/5部分。有利于扩大树冠，培养中短结果枝。
中剪剪除枝条的2/5-3/5部分。有利于扩大树冠，提高坐果率。
重剪剪除枝条的3/5-4/5部分。有利于控制树体生长势，提高坐果率。
极重剪，剪除枝条的4/5以上部分。有利于控制树体生长势，培养小型结果枝组。
缩剪：又称回缩将多年生枝短截，剪到1年生枝的基部或多年生枝的分枝部位。
缩剪的作用：削弱母枝，即控制和削弱树冠中不适合部位母枝的生长量。促进后部枝条的生长和潜伏芽的萌发。改变各类延长枝的角度和方向。
疏剪：将枝条从基部剪除。本着去弱留强的原则，疏剪一部分背上竞争枝、树冠中上部过密枝和交叉枝、伤口附近的轮生枝和邻接枝，以抑前促后和改善通风透光条件。
缓放：长放不剪的方法叫缓放。对1年生枝不剪截，对旺盛的枝条进行缓放，能够减缓枝条生长势。缓放后，能在枝条的中上部形成较多的短果枝，以增加结果部位。
冬季修剪在杏树落叶后至翌年树体萌动前进行，最好在早春萌芽前进行。夏季修剪在树体萌芽后至落叶前的生长季进行。
杏全生长期工作节点一月，杏树处于休眠期，主要工作是冬季修剪。幼龄树以培养骨干枝为主，选择基角较大的枝培养骨干枝，注意开展主枝角度，轻剪长放多留枝，短截各级主侧枝延长枝。对盛果期树要及时疏除过密枝，打开光路，改善通风透光条件。使树冠的枝条分布呈上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密。对较弱的结果枝适当短截，维持树体适度生长势。
二月，继续开展冬季修剪工作，清除修剪下来的枝条，集中烧毁枯枝、病虫枝和落叶。月内完成修剪工作，进行树干涂白，石硫合剂的熬制准备。南疆 2月底前完成修剪，北疆可在3月底前完成。
三月，新建园的定植，对上年定植未成活的树应及时补植；未嫁接树应及时进行嫁接。人工刮除和剪除杏树枝干上的越冬虫体和病虫枝并集中烧毁，以消灭越冬虫源。早春花芽膨大期喷洒5-7°Be石硫合剂防治介壳虫等。花前施肥灌水：每株施用0.2-0.5千克尿素磷酸二铵，施后及时灌水。
花期防霜冻：根据天气预报，及时准备好熏烟材料杂草、秸秆、枯枝落叶等。在盛花期和幼果期向树冠各均匀喷一次 150-200毫克/升的硼肥或 0.2%-0.3%磷酸二氢钾，促进坐果。在开花前几天将蜂箱放入杏园内，放蜂 2-3箱/亩。人工辅助授粉：在杏树盛花期，将花粉与滑石粉或淀粉按体积 1：100的比例混合均匀，用喷粉器喷授。
四月，注意防冻，如遇倒春寒，气温下降到0℃以下时可能发生冻害，同上方法进行熏烟预防。下旬果实膨大期注意病虫害防治和追肥。盛果期每株0.5-1千克，速效磷钾肥0.5千克。落花后喷洒触杀类农药防治杏仁蜂、蚧壳虫。4月底喷施触杀类农药防治杏小蠹虫。涂药泥防治杏小蠹虫。按10克48%乐斯本乳油兑10千克水混入适量土配成药泥，药泥稠稀以能抹附在树干上为准，涂抹厚度1-1.5厘米。
五月，除草、夏季修剪、追肥、灌水。5月中下旬蚜虫为害最为严重。落花后大量卷叶前用10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，或者3%啶虫脒乳油2500倍液均匀喷雾，有良好的防治效果。还可以采用95%机油乳剂100倍液，或者0.65%茼蒿素水剂400-500倍液，喷药时要适当增加喷水量。
六月，早中熟品种进入果实成熟采收期，注意树体因结果过多而造成树枝劈裂，必要时对树体的骨干枝进行保护。
七月，中晚熟品种进入成熟采收期，同时开始进入花芽分化期。果实采收完后对新梢过密的部分进行疏枝，改善树冠内堂通风透光条件。采收完后喷施触杀类农药如绿色威雷500倍水溶液等防治小蠹虫。
八月，为花芽分化的重要时期：根据土壤情况适当控制灌水和施肥，避免秋梢生长，促进枝条充实。树冠枝条过于密集的杏园，要进行夏季修剪，疏除过密枝，对处于生长状态的新梢要及时摘心。
九月，为花芽分化的后期：根据土壤情况适当控制浇水，但灌水不宜过多。施用腐熟的有机肥（牛羊粪等），每亩地施用500-1000千克，配合少量缓效生物菌肥和复合化肥。
十月，全园耕翻，树干涂白。
十一月，进入落叶休眠期，落叶后进行清园，清除园内残枝落叶，土壤封冻前1周左右进行冬灌（封冻水）。寒冷地区及鼠害严重地区越冬前需对树干进行适当保护。
十二月，至下一年2月间进行冬季修剪，技术要点同一月。预防冬季鼠兔危害。寒冷地区或寒冷年份可包裹树干预防冻害。
杏抗性特性推广逆性强、适应性广、高产优质的鲜食、加工或兼用品种。
重点体现在：白花结实率高，高产、优质。抗病，特别是抗细菌性穿孔病。树型紧凑，长势中庸，便于密植。越冬性强，耐寒性强，耐旱。品质好，具有优良的鲜食、加工品质。
杏缺素症缺氮症
缺氮时，叶片小，呈灰黄绿色，树体生长势衰弱，坐果差，果个变小，产量下降。氮素过多，能引起流胶，生长过旺，推迟结果，果实品质欠佳，当杏叶片中氮素含量超过4.0％时，会导致杏树中毒，叶片烧焦、脱落，严重时整株死亡。
缺磷症
缺磷时，易引起生长停滞，枝条纤细，叶片变小、脱落，坐果率低，产量大减。磷素过量会抑制杏树对氮素和钾索的吸收，引起生长不良。
缺钾症
缺钾时，叶片小而薄，呈黄绿色，光合作用效率低，叶片边缘枯焦，影响树体的生长和结果，严重时整株枯死。钾元素过多会引起杏树对硼、镁、钙等元素的吸收。
缺钙症
轻度缺钙时，幼根根尖停长，而皮层却继续加粗，距根尖较近处生出许多新根。缺钙严重的杏树，幼根逐渐死亡，死根附近的活组织中又长出新根。故许多短而襁又有许多细分枝的根，是根部缺钙的典型症状。地上部缺钙症状，常在新梢抽生几厘米乃至十几厘米时出现，先端幼叶开始变色，叶面上形成淡绿色斑，经1-2天后即转为茶褐色并形成坏死区，叶片尖端下卷。缺钙时，应注意不可偏施钾肥。
缺镁症
缺镁时，初期叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍有退绿。而在新梢基部成熟叶片外缘的叶脉问出现淡绿色的斑块，然后变成黄褐色或深褐色，经1-2天后，病叶卷缩脱落。幼苗缺镁时，先由基部叶片开始变色脱落，逐渐向顶部发展。最后只剩下一些淡绿色叶片留在顶端。缺镁时，果实变小，而且色泽不鲜。缺镁现象常见于酸性土壤，尤其在夏季雨后症状特别明显。
缺硼症
缺硼时，小枝顶端枯死，叶片小而窄、卷曲、尖端坏死，脉与脉间失绿，果肉中有褐色斑块，核的附近更为严重，常常引起落果。硼素过多时，1-2年生枝显著增长，节间缩短并出现胶状物，小枝、叶柄、主脉的背面表皮层出现溃疡，夏季有许多新梢枯死，顶叶变黑脱落，坐果率低，果实大小、形状和色泽正常，但早熟，有少数异常的果实上有似疮痂病的疙瘩，成熟时才脱落。
缺铜症
缺铜时，新梢先端于枯，生长停止，促使侧芽萌发生长。
缺铁症
缺铁时，起初薪梢顶端的嫩叶叶肉变黄，叶脉两侧仍保持正常绿色，叶片出现绿色网状，随着病势的发展和加重，叶片失绿程度逐渐加重，甚至整片叶变白。在失绿部分还出现锈褐色枯斑或叶缘焦枯，数斑相连，使叶片大部分焦枯，引起落叶。在盐碱地和碱性土壤里，大量可溶性二价铁易转化成植株不易吸收的不溶性三价铁，造成失绿现象。
杏储存技术储存技术
杏适宜贮藏温度为0-1℃，但长期在0℃下易发生冷害，目前控制冷害有几种方法，一种方法是间歇加温：如将杏先放在0～-0.5℃贮藏15天后，升温到18℃贮2天，再转入低温贮藏如此反复。另一种方法是两种温度处理采后的果实：先存0℃下贮藏2周，再在5℃下贮藏。
杏气调贮藏时，最适气体组成是2％-3％O2，2％-3％CO2。
杏成熟期相对集中，完熟后几乎不能存放和运输。所以必须根据用途不同，适当早采。常用1％-3％的钙盐是氯化钙，采前定期喷，可明显降低贮运时果实的腐烂、褐变指数。杏的外包装应控制在2-2.5kg以内，并留有通气孔。
杏新型管理技术杏栽培现状及发展趋势从栽培技术上来看，矮化密植将成为杏树栽培的主要形式，它也是杏栽培技术上的发展新趋势。
杏整形修剪向省工简化，便于机械操作的方向发展。树形主要有“V”字形、纺锤形、圆柱形。
杏园施肥趋向于按杏树生长需求和果实产量实行精确施肥、配方施肥。澳大利亚综合世界上的一些工作，根据新南威尔士州被证实的文献和在南澳的调查测定工作整理而成的杏树叶内矿质元素含量标准值，为我国各地杏园营养诊断及配方施肥提供了参考依据。
杏园有机质的补充主要靠园内生草来解决；灌水多采用喷灌，可防止晚霜危害；病虫害防治以预防为主，推行绿色生态栽培，尽量使用抗病品种，减少施用农药次数，尽量维持天敌数量，以求生态平衡。杏园的综合管理最大限度地采用机械化、自动化，以提高劳动生产率，降低生产成本。
杏栽培的另一个新趋势是设施栽培。所谓设施栽培就是在露地尚不能生产果品的季节，利用温室、大棚等保护地设施人为地创造一个适于果树生长的环境进行果品生产。由于其在调节市场供应，满足人民需求，提高果品产量、质量和商品率，提离经济效益中的作用越来越受到重视，成为国内外高效农业的一个重要增长点。
从产后生产来看，杏采收期的确定以及质量等级标准的划分等越来越严格。电脑控制的自控冷藏空调库和运输“冷链”已被广泛采用。杏分级包装生产线逐渐趋于按大小、色泽分级的大型化设备发展。杏的加工生产线也向系列化、综合化、高序自动化方向发展。
杏营养及加工果实的营养价值
每百克杏肉含：糖10g、蛋白质0.9g、钙26mg、磷24mg、有机酸12mg、胡萝卜素1.79mg、维生素B10.02mg、维生素B20.03mg、维生素P0.6mg、维生素C7mg，杏仁含油50％-60％、蛋白质23％-25％、碳水化合物10％，同时还含有丰富的磷、钙、钾等人体不可缺少的营养元素，是重要的干果和食品工业原料。
食用的健康益处
中医认为杏性甘酸、微温，可润肺定喘，生津止渴，祛痰，清热解毒。据国外资料介绍，杏肉因含有维生素B17具有一定的抗癌功效。多食杏果，能够降低血液粘稠度，对脑血管疾病患者大有益处。杏树具有抗旱、耐瘠薄的特点，是优良的荒山绿化先锋树种和水土保持树种，是目前我国西部、北部退耕还林工程和农村产业结构调整的首选树种之一。
生加工及半加工的产品
杏仁壳是制作活性炭的原料，杏树皮可提取单宁，其木材抗断耐压，纹理细致优美，可制作工艺品和高档家具。
加工后产品的走向、做为加工原料的供应走向
杏是营养价值较高的水果。杏果成熟期早，可以调节春末夏初市场供应，可加工成杏干、杏脯、杏罐头等食品。
杏干的加工
工艺流程：鲜杏→清洗→去核→熏硫→烘干→成品。
技术要点：
清洗。将符合要求的鲜杏，用清水洗净后沥干水分。
去核。鲜杏沥干水分后用不锈钢刀沿果肉的缝合线切开，挖去杏核，用清水将果肉冲洗干净，装入筐中。
熏硫。将装有杏片的料筐或竹帘送入熏房内，放在木架上，将燃烧着的木炭倒在房屋中央的铁盘内，把硫磺（1000公斤杏片用4公斤硫磺）迅速撒在木炭上，随即离开熏房，然后将门窗严密封闭，熏约2小时，待果片呈黄色半透明状时，再将门窗打开通风。当空气充分交换后，将杏片挪到室外晾放1小时-2小时，然后进行干燥。
烘干。将经过熏硫的杏片，送入烤房，一层层排放在木架上，然后关闭门窗，生火输热进行烘干。开始的4小时-6小时内，室温保持在40℃-50℃，然后逐渐升高到70℃-80℃。随着杏片所含水分的蒸发和室内湿度的增高，应及时将门窗和通风孔打开，排除水蒸气，并根据室内干湿度及杏片干燥程度掌握关闭时间。在烘干过程中，应将烤架上下层的杏片加以调换，使其受热均匀，争取同一批次原料同时烘干。烘干时间一般为24小时-36小时，如温度、湿度掌握不当，则会延长烘干时间，这样的产品色泽不佳，品质低劣。
成品。将制好的杏干回软，然后拣出碎片、杂物，进行分级，按等级用木箱或纸箱包装。装箱前须在箱内衬上包装膜或包装纸，以防杏干受潮。入箱后的杏干应放在温度为0℃-5℃、相对湿度为65%左右的环境下贮藏，避免在阳光直射的地方贮藏。
成品质量。成品杏干的质量要求是橙黄色，柔软，不粘手，呈半透明状，大小均匀，形状整齐，具有浓郁的酸甜风味，含水量不高于18%。
现阶段农民需要解决的技术问题在近期1-2年需要解决的管理技术问题
栽培品种老化：
我区存在品种优劣混杂、栽培粗放，严重影响了杏的产量、质量和经济效益。此外，我区杏栽培品种长期存在着雌蕊败育率高（平均雌蕊败育率高达50.6％）、自然坐果率低（仅3％-5％）、抗寒性尤其是抗早春冻害能力差、抗病性差、树冠大、不适合密植栽培、成熟期过于集中等问题，因此在一定程度上制约了我国杏生产的发展。
管理粗放，技术落后：
杏树栽植后放任生长，缺乏必要的整形修剪和病虫害防治等方面的管理，以致造成杏平均单产低、品质差，特别是施用农药、化肥泛滥，残留量高。
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