油茶硕果归仓 漫山茶花飘香
陈丰贤和林业专家在修枝。卢静摄
眼下，油茶果采摘已接近尾声，我市油茶生产迎来大丰收。据初步统计，全市油茶鲜果产量约2.8万吨，同比增长约40%。
一株株油茶树绿了山头、富了百姓；一颗颗油茶果不断“变身”、身价倍增，助推乡村产业发展。近年来，我市的油茶产业作为绿水青山与金山银山的重要转化通道，焕发出勃勃生机。一颗油茶果背后有哪些“发展密码”？12月2日，记者深入桃江县、资阳区等油茶基地，实地了解我市油茶产业现状。
精细化管理让油茶富民路越走越宽
在桃江县桃花江镇花果山村的油茶山上，放眼望去，只见漫山遍野都是盛开的油茶花，浓郁花香吸引了一群群蜂类昆虫享受冬季难得的“美味盛宴”。正在巡山的基地负责人陈丰贤拿着剪刀，边走边修剪枯枝。
油茶四季花果不离枝，人称“抱子怀胎”。“山茶花一直可以开到明年2月，花一没就是果。”陈丰贤满脸都是丰收的喜悦，他说，眼下鲜果已经全部采摘完，林业专家上门测产，平均一棵树可采100多斤鲜果，今年亩产达500公斤，最高达800公斤，100公斤鲜果晒干后可榨8斤左右的油。
陈丰贤是马迹塘人，因对油茶情有独钟，2011年他加入了“益阳福民油茶”，协助公司在桃江县、安化县、赫山区等地发展油茶林，目前公司共有5000多亩种植基地，花果山村是公司发展较早的基地之一，有500多亩。
精细化管理是提高油茶品质的关键，从2019年开始，陈丰贤就带着团队对每一株树进行测产，对果子颗粒、重量、含油量作数据对比，检测土壤矿物质含量有没有超标。“有针对性地加强油茶低产林改造、病虫害防治。”说起种植技术，陈丰贤滔滔不绝。
除草、修枝、施肥、病虫害防治，山里总有干不完的活，但陈丰贤乐在其中。刚开始培育基地时，他发现一片基地幼苗成活率只有20%，原来是移栽深度过浅导致，自那以后，每栽一棵树，他都会事后一一去提苗，发现松动就重新栽种，避免损失。因常年扎根花果山，又乐意分享经验，陈丰贤拥有很多“粉丝”，许多外地油农慕名而来，久而久之，他被亲切地称为“陈老倌”。
作为我市油茶产业的重点企业，“益阳福民油茶”是集油茶培育、种植、主副产品生产加工、市场培育以及产品销售于一体的企业，拥有福美人、福美健等响当当的品牌，有机山茶油、山茶籽玫瑰精油等产品也深受市场喜欢。陈丰贤想到大家都称呼自己为“陈老倌”，于是创新推出了“陈老倌”系列产品，包装盒以绿色打底，寓意绿水青山就是金山银山，产品有山茶油、山茶粉等10余个品种。
谈话间，不少村民扛着油茶籽走进基地旁的生产车间，公司为当地村民免费提供榨油服务。原来，花果山带动200多村民发展油茶林，去年给老百姓加工茶籽油4万多公斤，最多的农户有5000多公斤。还有不少村的村干部上门取经寻求合作，像马迹塘镇的九岗山村，到花果山基地取经之后，马上发动村民发展油茶产业，村集体集中回收加工。
精深加工跑出高质量发展“加速度”
新桥河镇的油茶面积有5000多亩，分布在14个片区，油茶林基本在14年以上，是资阳区油茶面积规模最大的乡镇。走进水口山村，正好遇到油茶产业负责人陈杰。他是80后回乡创业青年，也是湖南金柠农林发展有限公司负责人，2019年从父辈手中接棒继续发展油茶产业时，基地已经培育了10多年。“因种植较为粗放，标准化程度不高，产量低，且受精深加工环节制约，基地一直依靠鲜果维持，运营十分艰难。”陈杰回忆，因不想浪费父亲的心血，他接手后从零开始，寻找油茶产业的突破口。
经过对榨油工艺的研究，他发现传统的榨油坊机械化程度不高，于是，在保持传统工艺的情况下，从温控、磨粉、制饼、过滤、脱水等方面引进机械设备，提高产品质量，延长茶油保质期。
设备和技术改良后，公司产品打开了市场，新桥河镇生产的优质茶油开始走俏，公司的木梓娘娘、郑金林、茶由、益水之阳等品牌很快有了知名度。陈杰顺势而为，针对不同的客户群体，推出了冷榨山茶油、有机山茶油、茶籽清洁水、喷雾山茶油等10多种产品。
然而油茶产业始终高度依赖人力，从种植，到加工，榨油都需要靠人工完成。而农村劳动力老龄化严重，工作效率不高。为破解难题，陈杰决定引进先进的机械设备，加强油茶精深加工配套建设。今年9月，投资300多万元，引进了吹式比重精选机、烘干机、油茶果剥壳机等机械设备。
在陈杰的带领下，记者来到他的新生产车间，村民们正在捡拾茶籽壳。在他们身后，是高大气派的厂房，厂房里传出隆隆机器作业声。
走进厂房，只见青绿色里透着黑红的新鲜油茶果从机器的一端被送上履带，经过一个巨大的斗笠后，完整的棕褐色茶籽再从另一端被输送下来。“经过内部剥壳处理后，实现籽壳脱离，现在从茶果剥壳到籽壳分离，只要1/4的人工。”陈杰说。
以往从油茶果采摘到茶籽露天晒干，需要10个大晴天，既对天气要求高，又需要大量人力。而在陈杰的油茶烘干车间，这道工序仅需要两天左右的时间，油茶丰收时节可以不再看天吃饭了。“我们的烘干车间跟传统不一样，使用的空气能烘干设备，更加环保。”陈杰说，如今公司实现油茶下山后，全程机械化。
规模化发展做优做大油茶产业
我市地处亚热带季风性湿润气候区，成土母质主要为板页岩等，而红壤占比达70%以上，非常适宜油茶种植。
近年来，我市不断加大油茶产业政策扶持力度，强化项目统筹，支持油茶产业发展，全力落实油茶生产3年行动。在全市有条件的地区推广油茶，加强油茶苗木市场监管，积极发展丰产油茶林和高效油茶林，做好油茶林修枝整形、病虫害防治、补植补造等管护工作，大力推广油茶林基地水肥一体化示范，提高新造油茶林管护水平。
为推动油茶产业发展，我市积极探索“龙头企业+基地”“村集体经济+龙头企业”“合作社+基地+农户”等多种模式，以龙头企业带动产业发展，打造品牌。
结合生物防火林带建设工作、高压线路下林木清理工作，全市大力推广种植油茶。在赫山区泥江口镇、安化县东坪镇、桃江县修山镇等地的山脊上，一条条林带绵亘蜿蜒。市林业局森林防火工作人员介绍，这是以油茶树种为主的生物防火林带，油茶树叶片不易燃烧，成林后具有很好的防火阻隔作用。
市林业局多次召开造林绿化工作现场会，组织与会人员参观油茶高标准示范基地，学习油茶先进培育技术，并将所学知识落实到各地的油茶生产工作中。同时积极邀请专家深入一线进行技术指导，组织茶农、大户赴油茶产业发达地区取经，培养油茶“土专家”，全力提升油茶培育水平。
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