金银花的采收加工及贮藏
《保鲜与加工》 2010年05期
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金银花的采收加工及贮藏
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【摘要】:<正>一、采收金银花采摘最佳时间是花蕾上部膨大略带乳白色,下部青绿,含苞待放时,当地群众称之为"10分开花,9分采"。据研究,金银花在1d之内以上午11时左右绿原酸含量最高,应为最佳采收时间。金银花采收过早、过迟都不适宜,会影响花的药用品质。采下的花蕾尽量减少翻动和挤压,并及时晾晒或烘烤。采收时亦应注意,不能带入枝杆、叶子及其他杂质。
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