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怎么在超市选好葡萄酒

花匠小妙招
2024-12-15 01:41

　　葡萄酒是现在大家都欢迎的一款酒，大家也会通过各种渠道去购买葡萄酒。而除了酒吧之外我们也会从超市来购买葡萄酒。因为超市也是我们比较信赖的一个购物渠道。有时候在超市买东西也意味着自己品质的保障。可是超市的选择往往特别多，初次买酒的时候大家总是容易不知道自己该选择什么样的酒，也不知道该怎么样才能选择才能避开雷区去选择最适合自己的哪一款呢？实际上琳琅满目的葡萄酒也是让大家目不暇接，超市里的酒有总喜欢放在一起。那么小编接下来就给大家介绍一下该怎么购买葡萄酒?

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　　别碰大包装
　　避开大包装或是盒装的葡萄酒，它们的质量往往不尽如人意，售价也相对比较高。这样你的选择一下子就会减少许多。
　　别为流行花钱
　　流行的葡萄品种酿成的葡萄酒往往价格不菲，比如在美国今年最流行的白葡萄品种灰比诺，其价格要比不少好酒还贵。如果你试试那些不那么流行的品种，价格会实惠得多。
　　放眼全球
　　真正好的选择往往是全球性的。澳洲、南非、新西兰等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒，而意大利、西班牙的红葡萄酒早已经闻名全球。这些酒的口味有时候会很奇特，会让你的晚餐变得很好玩。即使你只想要法国红酒，也建议你关注一下隆河谷地区而不是传统的梅多克地区。相比而言，隆河谷地区的葡萄酒要比梅多克地区的红酒实惠得多。
　　怎样挑选超市里的葡萄酒？
　　关注年份
　　在超市中选酒的人们可能不会在意葡萄酒年份，但是应该注意其上架时间的长久与否。众所周知，超市中的葡萄酒是买来就喝的，所以需要新鲜的、比较近的年份。不幸的是，超市会利用人们对于葡萄酒的误解，将一些年份久远的葡萄酒像模像样地摆在货架的最前面。实际上，你需要新鲜的酒。
　　小心价格
　　很多人假定同一种葡萄酒的价格在各超市没有太大的区别，但实际上，葡萄酒像其他的许多商品一样，在不同的超市里，价格浮动的空间很大。所以在你选择葡萄酒时，有条件的话还是要货比三家。
　　别放过清仓的机会
　　有时候，超市为了清理货架会有清仓的活动，你会看到原价128元的香槟打折后变成68元，还有很多优惠的牌子。如果你对葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌，那么请千万别放过清仓的机会。
　　葡萄酒的分类

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　　1、红葡萄酒（RedWines）
　　这是一种由红葡萄品种压榨/浸皮后，经带皮发酵而来的葡萄酒。在发酵过程中，酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质，呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色，同时带有较为丰富的口感特征。
　　2、白葡萄酒（WhiteWines）
　　通常，白葡萄酒会由白葡萄品种破皮压榨后，经不带皮发酵制成，所以酒液颜色大多浅淡，多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。有时候，白葡萄酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。
　　3、桃红葡萄酒（RoseWines）
　　桃红葡萄酒大多由红葡萄品种酿制，由于葡萄浸皮时间短，所萃取的色素有限，因而颜色大多介于红白葡萄酒之间，常呈粉色、三文鱼色甚至橘红色。值得一提的是，一些果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红葡萄酒，灰皮诺（PinotGrigio/PinotGris）就是一个例子。
　　总结：不同的葡萄酒风味不同。除了大家都比较喜欢的红葡萄酒之外其实白葡萄酒也拥有着很多的韵味收到了大家的喜欢。刚接触葡萄酒的酒客们应该多尝试一些品种，不要人云亦云的只是朝着品牌去。另外，好喝也要注意控制自己的量。虽然红酒没有那么锋利，但也会伤身。