辣椒是常见的调味品,原产中美洲墨西哥,明朝时传入中国,至今有300多年的栽培历史。我国很多地区都有种植辣椒,是种植广泛的作物。辣椒经历不同地区改良和培育,通过人工选择和杂交育种,培育了许多优良品种,不同的辣椒品种,其形状、颜色、辣度都有差异,如果想种植辣椒,那么产量高、效益好的辣椒种子有哪些?下面给大家推荐很受欢迎的十大辣椒品种,供种植户们参考!
1、小米椒
小米椒又叫作指天椒,其特点是个头小但肉厚,外观透光油亮,呈现出枣红色的外观,口感温醇,辣味和香气都非常突出。小米椒常用于烹饪各种菜肴,为菜肴带来辛辣和香气,是非常受欢迎的辣椒品种。
从近几年市场行情来看,小米椒的价格一直较高,鲜椒一般保持在2-5元/斤,干椒平均12-14元/斤,加上这几年小米椒干品出口量大,市场需求旺盛,种植效益好。
2、尖椒
尖椒通常指青辣椒,是辣椒的一种,口感稍微脆辣,且可食用率多。尖椒可以作为配菜,也可以炒着吃,或者是生吃都可以。
尖椒品种很多,在种植时可以考虑皱皮软椒,它是属于高品质软皮尖椒品种,其皮薄、而且软皱,辣味适中,含水分低,口感表现优。
3、螺丝椒
螺丝椒又叫作陇椒,是指表面有褶皱、形似螺丝的一类辣椒,主要产地分布在西北甘肃、新疆一带,但是近年来我国的中部、东部、南部地区种植的人越来越多。
螺丝椒植株抗病强、座果密、采收期长,连续座果能力十分突出,亩产量可以达到上万斤,且口感偏香辣,备受消费者青睐,价格在3-7元/斤不等,市场前景好。
4、牛角椒
我国辣椒种植面积居首位,而各个地区种植的辣椒品种中,牛角椒的种植面积是非常大的品类之一,我国山东、山西、内蒙古、黑龙江、吉林等地种植广泛。
牛角椒品种较多,种植的话推荐“特早三号”,该品种颜色深绿色,果形直,果肉厚,果长20~28厘米左右,单果重达100克,具有结果早、挂果多、采收期长优势,亩产量高,可以达到上万斤,是高产的品种。
5、二荆条
二荆条辣椒近几年很受欢迎,在川菜中非常有代表性,是正宗川菜不可缺少的重要原料,主要产地是四川、贵州等,其它地区略有种植。二荆条辣椒属于中辣型品种,幼果绿色,成熟系深红色,光泽好,单果重5-8克,香辣可口。
二荆条可青红两用,待青椒采收结束后,将进入红椒采摘期,红椒将采取深加工方式,总体效益可观,亩产收益在上万元。
6、薄皮椒
薄皮椒是中早熟的辣椒品种,长势旺盛,果皮颜色是偏浅的黄绿色,表皮的亮度很好,而且品种的抗病性、抗逆性都很好,非常适宜辣椒基地大面积种植。
薄皮椒果实长度在18-20厘米,单果平均重100克左右,大果重可以达到120克,此外口感佳,商品性好,极受欢迎。
7、羊角椒
羊角椒是我国种植十分普遍的品种,因其形如羊角,得名羊角椒。羊角椒具有皮薄肉厚,籽香油多,辣度适中的特点,适宜鲜炒食、晒干、腌制、打酱、剁椒等,深受人们喜爱。
羊角椒种植,推荐韩国椒王品种,该品种中早熟、植株生长旺盛、平均一株可以收获60-70个,果型美观,嫩绿偏深,商品性非常不错。
8、黄贡椒
黄贡椒是湖南省衡东县三樟乡名气很高的特产,也是中国地理商标品牌之一。成熟后通体都是金黄色的,皮薄肉厚,辣中带甜,口感爽脆,是湘菜上乘的佐料。
黄贡椒随着知名度提高,市场价格也在上涨,目前可以卖到4-5元/斤,更贵的达到10元/斤,种植效益好,亩产值可以达到1.5万元以上。
9、大方辣椒
大方辣椒是历史悠久的辣椒品种,是贵州大方县的传统特产。大方辣椒形状较长,呈长线型,平均长度为21厘米,最长可以达到29厘米,外观美观,皱折十分均匀,色泽鲜红,口感极佳,有适度的辣味和香气。
10、太空椒
太空椒是用遨游过太空的辣椒种子进行培育的,由于种子在太空停留后发生遗传性基因突变,返回地面栽种后,植株增高增粗,果型增大,产量也比之前提高20%以上。此外太空椒果大色艳,籽少肉厚,肉质十分的鲜美,吃起来口感佳,基本上没有辣度,深受消费者的喜爱。
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