富硒叶面肥安全性评估方法建立
《浙江农业科学》 2020年07期
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富硒叶面肥安全性评估方法建立
耿敬章 陈俊杰 杨萌 孟莉 贺博 唐德剑 杨水云 开通知网号
【摘要】：无机硒具有毒性,直接用作叶面肥会带来食品安全隐患。为了甄别和评估市面硒肥中的无机硒占比,建立一套适用于硒肥中无机硒含量占比的检测方法,对肥料安全性进行评估。首先,在测定总硒含量的基础上,对硒肥进行超高速离心去除纳米硒,计算纳米硒含量;然后,采用三氯乙酸沉淀离心上清液中的蛋白,用环己烷萃取除去有机硒,测定水相硒含量(即无机硒含量),利用差减法计算硒肥中的有机硒含量。结果表明,所建立方法对无机硒含量检测的加样回收率为98.83%,相对标准误为1.47%,说明利用此方法可准确测定硒肥中不同形态硒的含量。利用该方法测得某市售硒肥中总硒浓度为(6 004.08±21.78)mg·L~(-1),纳米硒占比65.67%,无机硒占比34.31%,有机硒未检出。所建立的方法操作简单,回收率和重复性可满足检测要求,适用于硒肥中不同形态硒含量的测定,是评价硒肥安全性的有效手段。
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