火龙果花瓣，洁白无暇最迷人
六月初，晨曦中爬上楼顶，惊奇看到墨绿色火龙果枝条上，冒出许多蓓蕾，星星点点，着实让人喜爱。哦，天气热了，又到火龙果花开季节到了。
火龙果属仙人掌科，三角柱属植物，耐旱，生命力强，肥厚的枝条，曝晒很常时间都不会干瘪，插进泥土浇上水，照样生根发芽，抽条开花结果。花瓣张开时，就像一个大喇叭，拖着长长的尾巴。
有诗云“南方有佳果，玫瓣裹雪影；芳心含芝粒，甘露沁人心；愿君多采颉，此物最滋润。”火龙果分紫色果和白色果两种，从花朵上很难区分。多数人错误地认为，紫色火龙果花瓣是红色的，白色果花瓣是白色的。那就错了。我种火龙果三年多，有紫色果也有白色果，无论果肉是紫色还是白色，花瓣都是白色的，只是枝条略有差异，紫色枝条深绿，白色果枝条青绿。
火龙果花硕大，形状酷似高音喇叭，花瓣洁白无暇，灰尘不沾，如纸似绢；花蕊黄色，金黄如金丝，有着“夜仙子”之美称，若要一睹其美丽容艳，就要起个大早，因为后半夜盛开，次日清晨花朵闭合，慢慢凋谢干枯，同样是“昙花一现”，刹那间的美丽，一瞬间的永恒。
有人说火龙果要人工授粉，尤其是白色火龙果。其实不然，火龙果花香浓烈，花粉丰富，引来嗡嗡蜜蜂采蜜收粉，起到传花授粉效果。笔者喜欢靠近观察，吮吸其清香，观赏其美艳，蜜蜂长长的细腿结满黄色花粉，淡淡清香扑鼻而来，令人心情舒畅，给人吉祥之感，故又被称为“吉祥花”。
火龙果便于种植，方便管理，许多居民家庭利用房前屋后空地，或楼房阳台广泛种植，它集花卉、蔬菜、保健、医药为一体，实属无价之宝。如果仅仅停留在收获果实上，那真是对火龙果花瓣的糟蹋，白白浪费了一道美食。
时下花卉美食已大行其道，火龙果花能给舌尖上的味蕾带来味觉的诱惑和刺激，只是食馆里很难吃到火龙果花美食，令人遗憾。
火龙果花瓣是鲜花食材中的佳品，食法多样，可煲汤、炖肉、清炒，凉拌或泡茶，清凉解毒。炒熟香甜清脆，煮汤口味清甜，火锅更是极品。而生食则清脆润滑，香甜味美，有着卓著的保健功效。其花粉花青素含量丰富，具有高营养、低能量、低脂肪，富含维生素等，正符合现代人追求医食同源绿色食品的饮食理念。
我曾品过朋友制作的火龙花茶和美食，只见他将鲜花放入沸水中冲泡数分钟，倒入杯中，胜过菊花茶。如果加冰糖、放入冰箱冷冻后饮，口感更香更醇。火龙果花对明目、降压效果显著，可谓是整天与电脑为伍的办公室人士饮品佳音。如果嫌用鲜花麻烦或时间短暂，可烘、晒干后像茶叶一样保存备用。
说千道万，食者可乘火龙果花盛开的夏季，亲手做一桌鲜花美食，悠哉品尝。（作者 董有湘）
来源：掌上德宏
责编：段晨阳
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