红枣泥
红枣泥（图）
红枣泥（图）
红枣泥
大枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。
原料：
红枣100克，白糖20克，水适量。
制作：
1、 将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。
2、 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。
3、 注意红枣在制作时要去净皮和核。
特点：
甜香可口，营养丰富。
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果汁果汁此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足，增加抵抗力，促进生长发育，防治营养缺乏病，特别是预防坏血病有特效。此果汁可喂4个月以上婴儿。原料：柳丁、番茄、橘子（或其他水分多的水果）各适量。制作：1、 先将水果外皮洗净，备用。
菠菜面菠菜面婴幼儿患营养缺乏病，与其在1岁内生长速度快有关，其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质、铁质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，也是构成红血球中之血色素的成分。
白果粥（图）白果粥 此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。 原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。 制作：1、 将米洗净，用少许盐拌匀。
鱼泥（图）鱼泥 此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。 原料:净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。
黄瓜沙拉（图）黄瓜沙拉 这道菜适合夏天食用，菜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C等多种营养素。适宜于1－3岁的幼儿食用。 原料：黄瓜30克，橘子3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱，精盐各少许。
蒸肉豆腐蒸肉豆腐豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。
虎皮鹌鹑蛋（图）虎皮鹌鹑蛋 鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。 原料：鹌鹑蛋20个，罐头冬笋25克，水发香菇25克，糖色少许，鸡油7克，味精2克，料酒、酱油、水淀粉各10克，毛姜水5克、姜片25克，花生油250...
黄瓜拌墨斗鱼黄瓜拌墨斗鱼墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘，性寒，清热解毒，利水消肿。两者合用，有减肥的作用，适合体胖儿童食用。
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