酸枣仁也是一种食用价值很高的食物、酸枣仁怎么做才好吃？

酸枣仁因内含不饱和脂肪酸，总皂甙，总黄酮等物质，有催眠，镇静作用，煎剂有镇痛，降体温作用，此外，还有改善心肌缺血，降低血压，降低血脂，抗血小板聚集，抗肿瘤等作用。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的种子。酸枣树夏天开出黄绿色小花，秋天结出球形果实，红红的，如同一盏盏红灯笼，挂满枝头，十分好看。

整颗枣放锅里加水煮，边煮边搅拌，直至酸枣肉皮分离，再捡丢掉皮，用手把每一颗枣芯取出来（都是力气活），再将枣泥混入沙糖和桂花酱搅拌均匀，做成块状，酸枣仁对于短期失眠来说是非常有效的，可以将酸枣仁磨碎以后，炒热炒熟，用水泡着喝。酸枣仁的功效有记载，而现代医学对它的分析研究也表明，酸枣仁中含有的主要活性成分——黄酮类，是起安神助眠作用的关键，还具有舒缓神经压力、抗焦虑、增强记忆力的功能。

炒酸枣仁的使用方法：待酸枣仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到酸枣仁香，略黄色，九成熟即可。出锅[8u58药材网www.8u58.com]，由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养，也可熬粥食用，效果也不错。

炒酸枣仁是比较常见的一种食材，进食之后有安神以及促进睡眠的效果，而且还可以降血压和降血脂。对人体大有益处。取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起，呈微黄色，盛出、放凉即可。水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。

将酸枣仁和米放在一起熬煮，等米熟了之后就可以出锅了，这样做出来的粥非常开胃。或者将酸枣仁磨成粉，拿来泡茶喝。也可以将酸枣仁和枸杞、银耳一起煮汤，加上冰糖，非常酸甜可口。

磨成粉和大米一起做成饭。做法：将大米淘洗干净，放入锅内，再把酸枣仁粉倒入煎煮，待米熟烂时即可。

将酸枣仁打成汁，配以桑葚，一份美味可口的汤饮就完成了；酸枣仁，甘草，茯苓放在一起熬汤，安神助眠；酸枣仁和粳米一起熬粥可以当作主食。

最简单的方法是可以把它们泡在水里面喝，对肠胃的消化吸收有帮助，也可以把它们捣碎做成泥，然后融入到菜里面，也非常的好吃。

1、生的酸枣仁滋阴补肾的作用比较强，炒酸枣仁收敛，固涩的作用比较强；2、炒酸枣仁是加工过的，而酸枣仁没有加工过；3、酸枣仁甘平之性较强，主要用于宁心安神，治疗失眠症较好。炒枣仁收敛之性较强，多用于治疗自汗盗汗症。枣仁有宁心安神，养肝敛汗的功效作用，主治虚烦不眠，惊悸怔仲，体虚自汗盗汗。一般来说生枣仁甘平之性较强，主要用于宁心安神，治疗失眠症较好。中医师处方上写的酸枣仁，是指炒酸枣仁。酸枣仁宁心安神

主要起到安神和润肠通便的作用、天王补心汤、这个方子、里面就有这两个、望

酸枣仁是不可以嚼着吃的，市面上的酸枣仁要么是经过炒制的，要么是打成粉的，服用起来都更方便，口感也更好。酸枣仁有分为生酸枣仁和熟酸枣仁，熟酸枣仁也就是炒制后的酸枣仁。生的和炒的主要区别在于炒的更有利于有效成分的煎出，实际上两者作用上没有太多的区别。酸枣仁是否生吃还需根据症状而定。按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的。生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群，而炒酸枣仁则主要

六君子和酸枣仁，半夏，五味子能同时煎的，有很好的保健安神作用。

用黄芪和酸枣仁泡水，来治疗失眠。只适用于气血亏虚类型的失眠。倘若如此，不妨去服用中成药“归脾丸”，疗效要好得多。按中医理论看，失眠有多种原因。如若不是气血亏虚引起的失眠，那么，服用黄芪酸枣仁汤，恐怕会适得其反。故此，请慎重考虑。———就补充提问所做的回答———————舌尖有溃疡，说明有心火盛。是否为虚火，需要结合全身状况来判定。大体上，舌苔黄燥，为实火。舌苔少甚至无苔，为虚火。舌苔黄腻，为湿热。总

我也是经常失眠，之前都是吃的褪黑素，不过医生说会有依赖作用，不能长期吃，后来就换成了塔木金的酸枣仁膏，里面的酸枣仁成分听说就是安神助眠的，我喝了两瓶了，感觉效果还可以哈，跟褪黑素差不多，但是没有副作用，希望对您有帮助。

这是治疗血虚为主的睡眠不好的。表现为舌质淡，舌苔薄白，人微微有点怕冷，那服用会有一定效果。否则是不可随便用的。切记。来自：求助得到的回答

酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成。

我觉得是月经期间用来补血或者是是用来治疗肚子痛的

荷叶菊花是凉性的，玫瑰桃花是滋补温热性的，不能一起泡水喝。况且这么多也会串味的。