（一）西葫芦类型
1.根据蔓的特性
（1）矮生类型植株瓜蔓及 节间均短，蔓长30~60厘米，比较早熟。第一雌花着生于主蔓3~8节，以后每隔1~2节或每节出现雌花。主要品种有花叶西葫芦、站秧西葫芦、一窝猴西葫芦等。
（2）半蔓生类型节间略长，蔓长 60~100厘米，主蔓第一雌花着生在主蔓8~11节上，为中熟品种。该类型大部分为地方品种，如山西的花皮西葫芦、裸仁西葫芦等品种。
（3）蔓生类型植株生长势强，节间长，主蔓长达150~400厘米，主蔓第一雌花一般出现在10节以后，属晚熟品种。抗病、耐热性强于矮生类型，但耐寒力弱。其结果部位分散，成熟期不集中，采收期较长，瓜肉质嫩，纤维少、品质佳，单瓜重2~2.5千克，总产量较高。适于夏季栽培。主要有笨西葫芦、扯秧西葫芦、山西交城的蔓生西葫芦等地方品种。塑料大棚或温室栽培应选用生长势强。耐低温、抗病的短蔓型早熟品种，如早青--代、山西的特早1号、金满地西葫芦等品种。
2.根据果实变种西葫芦中有珠瓜和搅瓜 2个变种。
（1）珠瓜珠瓜植株生长势强，株型矮生、直立、开放。果实圆球形，近似南瓜，果皮深绿光亮.带灰绿斑点。果实生长发育快，生长期短，花后5~7天单瓜重可达300克。1株同时可结3个商品瓜，每株坐瓜数较多，连续结瓜性能好。栽培上需肥水量大。
（2）搅瓜搅瓜在山东 河北等地均有种植。植株生长势强，叶片小且缺刻深，果实椭圆形，单瓜重0.7~1千克。成熟瓜表皮深黄色或浅黄色，也有的底色橙黄间有深褐色纵条纹。瓜肉较厚，浅黄色，瓜肉组织呈纤维状。多以老瓜供食，一般将整瓜煮或蒸熟后，横切开，瓜肉用筷子--搅即成粉丝状或海蜇皮状，凉拌即可食用，故称搅瓜。
（二）西葫芦主栽品种
1.京葫十二号中早熟，生长势强，株形半开展。耐寒及耐低温弱光性好。连续结瓜能力强，产量高。果实为浅绿细花纹，长筒形，长22~25厘米，横径5~6厘米，光泽亮丽，商品性好。适合北方地区冬季温室及早春大棚栽培，南方地区冬、春露地种植。
2.长青1号极早熟一代杂交种，播种后35~37天可采摘250克以上的商品瓜。属短蔓直立型品种，生长势强，主蔓结瓜为主，侧枝结瓜很少，适合各种保护地栽培。瓜皮为淡绿色网纹状，瓜呈长筒形，粗细均匀，外表美观，商品性、丰产性好。雌花多，瓜码密，连续结瓜能力强，每667㎡产量5000千克以上。
3.长绿早熟一代杂交种，播种后40天可采收商品瓜。属矮秧开放类型，生长势强.抗逆性、抗病毒病能力强。雌花多，瓜码密，一株可同时结3~4个瓜，每667㎡产量达6000千克以上。嫩瓜皮色为绿色，表面光滑亮丽。瓜形长棒状，肉质鲜脆，风味佳，营养丰富，商品性好。
4.寒玉特早熟一代杂交种，主蔓5~6节开始结瓜，播种后35天即可采收商品瓜。属矮生类型，植株根系发达，瓜码密，抗寒、耐弱光性强，生长势旺，抗病性强，在低温弱光下结瓜性能好，低温期不易出现畸形瓜。嫩瓜皮浅绿色，被美丽的本色花纹，表面光滑，有光泽。瓜为长柱形，长25~27厘米，横径7~8厘米，商品性好。后期不易早衰，采收期长，产量高。一般每667㎡产量6000千克以上，日光温室长季节栽培每667㎡产量达16000千克左右。
5.冬秀中早熟杂交种。根系发达，茎蔓粗壮，生长势旺盛。耐低温弱光。连续结瓜性好，瓜码密，膨瓜快。瓜皮翠绿色，瓜长22~24厘米，横径6~7厘米，长柱形，瓜条粗细均匀，光泽度好。采收期200天以上，产量高。适宜北方地区冬季温室种植。
6.翡翠2号杂交种。特早熟，高耐病毒病。长势中上，茎蔓中等长度。瓜码密，连续坐瓜力强。瓜浅绿色，中长柱形，顺直均匀，光滑亮丽。耐寒、耐热性强，不易早衰，产量高。适应性广，适合北方地区春大棚、春露地及高海拔地区越夏露地种植。
7.华玉西葫芦 植株长势强健，叶片中等，株形结构合理，节间短，抗早衰。坐瓜能力强，膨瓜快，产量高。瓜条顺直.色泽翠绿光亮，瓜长22~24厘米，横径6~8厘米，长柱形。早熟，出苗至采收商品瓜40天左右，单株采收鲜瓜15个以上，耐白粉病和灰霉病。适宜大棚早春和露地栽培。
8.美葫39号由国外引进的早熟杂交一代品种。植株生长势旺盛，果实长柱状，瓜皮淡绿，瓜长20~22厘米，横径6厘米左右，平均单瓜重0.5千克，最大的可达1千克。结瓜能力强，膨瓜速度快，产量高。瓜条均匀一致，花瓣小，亮度佳。适合春、秋季栽培。
9.翠玉2号早熟。瓜色翠绿，有光泽，圆柱形，长25~27厘米，横径7~8厘米，外形美观，商品性极佳。植株根系发达，生长势旺，抗病性强.耐寒性强，易坐瓜，低温期不易出现畸形瓜，连续结瓜能力强，产量高，后期不易早衰，采收期长，平均单株坐瓜26个以上。
10.冬至2号早熟。瓜色翠绿，有光泽，圆柱形，长25~27厘米，横径7~8厘米，外形美观，商品性极佳。植株根系发达，生长势旺，抗病性强，耐寒性强，易坐瓜，低温期不易出现畸形瓜。连续结瓜能力强，产量高，后期不易早衰，采收期可达150天以上，平均单株坐瓜30个以上。
11.绿湖2号早熟。瓜色翠绿，有光泽，瓜圆柱形。长25~27厘米，横径7~8厘米，外形美观，商品性极佳。植株根系发达，生长势旺，抗病性、耐寒性强，易坐瓜，低温期不易出现畸形瓜。连续结果能力强，产量高，后期不易早衰，采收期可达150天以上，平均单株坐瓜26个以上。
12.中葫1号 主蔓结瓜为主，生长势较强，抗逆性、早熟性较好。坐瓜多，节成性强，前期产量高。瓜形棒状，瓜皮浅绿色。以嫩瓜食用为主，采收标准单瓜重150~200克。品质优良，营养丰富，特别是胡萝卜素及铁含量高于一般西葫芦品种。适于各类保护地及露地早熟栽培。
13.中葫2号 又叫水果型西葫芦或称黄香蕉西葫芦。生长势较强，主蔓结瓜，侧枝稀少。瓜皮金黄色，瓜形长棒状略弯，似香蕉状。以采收嫩瓜为主，可以生食（凉拌或做色拉），主要作为特菜供应市场。适于各类保护地及露地早熟栽培。
14.中葫3号早熟。生长势较强，主蔓结瓜，节成性好，抗逆性好，前期产量高。瓜形长柱状，有棱，瓜皮白亮。品质脆嫩，口感好，耐贮存。每667㎡产量5000千克左右。适于各类保护地及露地早熟栽培。
15.金皮西葫芦 又叫黄金屋，早熟。直立生长，适宜冬、春季保护地栽培。瓜皮为金黄色，表皮光滑，色泽艳丽。瓜长25厘米左右，横径4~5厘米，单瓜重250~300克。肉质鲜脆，风味佳，商品性好，产量高，抗病性强。种植后50~55天即可采收。
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