西红柿的摘心管理方法
西红柿种植管理过程中，摘心不仅可以帮助西红柿生长，还可以帮助西红柿增加产量，西红柿摘心需要的技巧，那西红柿如何摘心呢？西红柿摘心方法和注意事项有哪些呢？一起来看看吧!
西红柿果实
什么是摘心？
根据栽培目的，在西红柿主茎长到一定高度，或者是长出预期的果穗后，为了使主茎不再伸长，使养分更集中地运转到果实中去，把主茎上嫩梢摘掉，称为摘心，摘心又叫打顶，闷尖等。摘心之后提高了根重与茎叶重的比值，使植株在形态，结构，功能之间达到了合理协调，并产生了一系列有利于增产的生理性变化，因此能达到早熟，高产的目的。
西红柿植株的摘心时间
在摘心之前，我们首先需要确定好西红柿植株的摘心时间。一般在西红柿植株长出最后一穗花的时候，为西红柿摘心的最佳时间。在摘心的时候，要在最后一穗果保留2-3片的叶片。叶片长大之后，能够为植株提供充足的影响，促使植株顶部果穗的膨大。避免顶部果实因为没有充足的营养而发育不良，出现畸形果，还能避免阳光直射到果实上，促使西红柿转色正常，避免生理性病害的发生，如：防止顶部果实日烧病的发生。
西红柿成熟期果实
西红柿植株的摘心管理方法
1、西红柿从点完花到上市，正常需要50-60天时间，当果实进入转色期时，高温强光影响果实茄红素的形成，导致西红柿产生大量的绿肩果。菜农可以在最上部叶片的叶腋处留杈，当侧枝长到3片叶左右时摘心。
2、随着天气转暖，日照强度变强，如果果实的上部没有叶片遮挡，幼果暴露在阳光的直射之下，容易被强光灼伤，从而产生日灼果。顶端摘心打尖时一定要在顶部果穗的上部留取2-3片叶才行，这样即能保证叶片制造的营养供应果实的生长发育。
3、单干整枝的最上一层花穗上保留2-3片叶子，将上面的嫩梢打掉。这2片叶子叫保护叶，也叫营养叶，能保证果实有充足营养供应。对于侧芽，一般不完全打掉，而是留1～2片叶子摘心。这样既控制了侧枝生长，又能使侧枝制造一些养分，加速主枝生长。
4、摘心时期不宜过早，也不宜过迟，一般是在果实收获前45天即植株最后留穗第一朵花长足时进行。过早摘心，则花穗小，不易操作；过晚，花穗过大，甚至开花，则摘心部分过多，植株损伤过大。
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西红柿摘心注意事项
据了解，不少菜农习惯于“抠头”，即当西红柿刚刚出现顶穗花，顶部的叶片还没有长出时进行摘心。这样操作，西红柿的顶部果穗之上没有叶片，不但会导致西红柿顶穗花营养供应不足，发育不良，容易出现畸形花，畸形果数量增多，影响果实的膨大，造成产量降低；而且顶部果实成熟时恰逢光照比较强烈的5月份，容易出现日灼病、裂果等生理性问题。
番茄有限生长类型具有自封顶特性，不需摘心；无限生长类型当植株生长到一定果穗时，需摘除顶心。无限生长型品种小架番茄留3-4层果穗，中架栽培留4-5层果穗摘心，大架栽培可根据生长期的长短确定果穗层数，拉秧前45天左右摘心。若植株长势较强或生育期较长，则多留几层果穗；若植株长势较弱或生育期较短，则少留果穗。摘心时为保证下部花果生长营养需要，需保留顶部2-3片叶子。
西红柿实行连续摘心栽培，有效地利用花数，既能增产又能提高优质果率，是一种理想的高产途径，因此，正确对西红柿进行摘心，从而提高西红柿产量。
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