菠萝蜜慕斯蛋糕｜无糖无蛋无奶无麸质
前几天，在网上买了一个超大的菠萝蜜，足足有25斤。去壳取肉是一项大工程，花了2个多小时。
注意：取菠萝蜜肉的时候，记得戴上一次性手套，并在上面抹上食用油，才不会那么黏。砍刀也要抹油哦。
我们平时都是吃菠萝蜜的果肉，实际上它的种子和里面的菠萝蜜丝都可以吃。
果肉太多根本消耗不完，取了一半放到冰箱冷冻了起来，剩下的就来个菠萝蜜盛宴吧。
用料
A、蛋糕底 混合坚果 100克 椰枣 6颗 B、慕斯层 菠萝蜜种子 100克 菠萝蜜果肉 100克 原味豆浆 80毫升 椰子油 2汤匙 柠檬汁 1个 C、果酱层 菠萝蜜果肉 250克菠萝蜜慕斯蛋糕｜无糖无蛋无奶无麸质的做法
菠萝蜜种子煮熟，去皮；
椰枣去核，加一汤匙热水泡软，放入破壁机打成泥，再加入混合坚果一起打碎，取6寸蛋糕模具，均匀铺上，冰箱冷冻10分钟；
将菠萝蜜种子、果肉、豆浆、椰子油、柠檬一起放入破壁机，高速搅打到乳化状，大概4分钟左右；
取出蛋糕模具，均匀铺上慕斯层；
将剩下的100g菠萝蜜果肉打碎，保留颗粒感，铺在顶层；
放入冰箱冷冻4小时，取出室温放置10分钟，切块食用；
小贴士
原味豆浆可用椰浆代替。相关知识
【步骤图】【健康减肥甜点】无蛋巧克力“蛋糕”的做法
巧克力慕斯蛋糕
浪漫樱花慕斯的做法
植物无糖组织培养技术
【酸奶慕斯蛋糕】
什么水果含糖低 10种无糖水果
帝王花无糖组培实例
三得利茉莉乌龙茶饮料（无糖）
樱花蛋糕的做法大全
慕斯蛋糕推荐
网址: 菠萝蜜慕斯蛋糕｜无糖无蛋无奶无麸质 https://m.huajiangbk.com/newsview1122416.html
| 上一篇: 【步骤图】菠萝蛋糕的做法 |
下一篇: 蛋糕裙 |
