【花生属于坚果类吗】
花生属于坚果类吗
2020-10-12 11:35:17
花生属于坚果类吗
陈国栋 副主任医师 消化内科 北京大学人民医院 三甲 花生确实属于坚果类。坚果是植物的种子，通常被一层坚硬的外壳所包裹，而花生正是这样一种植物种子。它们生长在地下，成熟后被收获。花生不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还因其独特的营养价值和口感而广受欢迎。在食品工业中，花生被广泛用于制作各种食品，如花生酱、花生油、花生糖果等。此外，花生还具有一定的药用价值，传统上被认为有助于增强记忆力和抗衰老。因此，花生不仅是一种常见的坚果，也是人们饮食中不可或缺的一部分。
2020-10-13 11:45:16
方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲 坚果果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，具有极高的营养价值。这是一种被美国《时代》杂志评为现代十大营养食品之一的食物。坚果大致分为两类:树型坚果类，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；种子类，有花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
2020-10-13 11:45:16
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