花千代、醉巴鲜、巫山烤鱼是现在市面中最常见的三种烤鱼，同样都是烤鱼，它们三者之间有什么区别吗？味道差别是不是很大？人均消费如何？
三者分开来说，花千代烤鱼是烤鱼+涮菜，烤涮结合，主要的口味有一品香辣、豆豉鲜香、酷毙麻辣等，在河南地区有很大的市场占有率。
醉巴鲜烤鱼是后来者居上，尤其在去年加盟店迅速增加，醉巴鲜烤鱼口味品类有很多，最美味的莫过于剁椒烤鱼，鲜红的剁椒均匀的洒在烤鱼上，浓郁的汤汁包裹着鱼肉，蘸上几粒剁椒，软嫩的鱼肉和微辣的剁椒是最完美的结合。
巫山烤鱼源于四川，甚至有种说法是“有成都小吃处，必有巫山烤鱼”，巫山是一个地名，烤鱼是哪里的美食，鱼肉焦嫩，可以说是烤鱼的鼻祖了，但是巫山烤鱼的消费水平高于前两者，大概人均在100元。
这三种烤鱼店都是大同小异，没有什么太多的差别，烤鱼市场中有明显区别的也就是小小河边鱼，产品选用小鱼黄辣丁，突出鲜嫩，是现在不可错过的美味烤鱼之一。
