蛋花杏鲍菇
蛋花杏鲍菇
“杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。”
蛋花杏鲍菇食材明细
蛋花杏鲍菇的做法步骤
步骤step1
食材：杏鲍菇2个，面粉1勺，鸡蛋黄3个。 步骤step2
杏鲍菇洗净，对半切开后切片。 步骤step3
鸡蛋黄3个放入碗中，加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀，调成蛋糊待用。 步骤step4
将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊。 步骤step5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入杏鲍菇炸至断生捞出。 步骤step6
待油温升高，放入杏鲍菇复炸至2面金黄，盛出装盘。 步骤step7
撒上适量黑胡椒粉即可。相关知识
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网址: 蛋花杏鲍菇 https://m.huajiangbk.com/newsview1132201.html
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