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经贸委公布蔬菜检测大润发蔬菜样品含禁用农药

花匠小妙招
2024-12-16 23:41

　　青岛新闻网12月20日讯据市经委委公布的市菜篮子商品质量监督检测中心根据往年同期市场蔬菜质量检测情况统计分析,12月上旬，从市区6处市场重点抽取了白菜、菠菜、菜椒、青椒、尖椒、油菜、大头菜、紫甘蓝、黄瓜、茭瓜、韭菜、茄子、芹菜、生菜、太古菜、茼蒿、无丝豆、西红柿、西兰花、香菜、油麦菜、芸豆等22个重点品种、64个样品，经定性定量检测分析，有4个样品不合格，平均合格率为93.75%。

　　不合格样品及产地为：从大润发超市抽取的产自寿光的1个尖椒和2个青椒样品含禁用农药甲胺磷和呋喃丹,从四百购物中心天山超市抽取的产自海阳的1个西红柿样品含禁用农药呋喃丹。

　　据统计，12月上旬，全市28家重点无公害蔬菜监测单位共速测韭菜、芹菜、黄瓜、油菜、菠菜、香菜、生菜、苔菜、茼蒿等9个重点蔬菜品种10568批次，检出并协议销毁不合格蔬菜14批次、651公斤，价值1542元。

　　据专家分析，“大雪”过后，天气将进一步变冷，本地蔬菜进入冬季保护栽培，病虫害发生程度将会有所降低，农药使用量相对也会减少，但从上旬蔬菜质量监测情况看，寿光等高危产地入市的蔬菜仍存在安全隐患，影响到我市蔬菜质量安全。对此，市菜篮子商品质量监督检测中心将继续强化对寿光等高危产地的蔬菜监测，同时，督促各无公害蔬菜监测单位加大对重点地区、重点蔬菜品种的抽检力度，对检出的不合格蔬菜，全部予以销毁，保证上市蔬菜质量。

　　如何防止农残入口

　　要正确清洗蔬菜上残留的农药。一是削。对那些可以去皮的瓜果蔬菜，如苹果、梨、马铃薯、萝卜等削去皮，对于大白菜、甘蓝等剥去外叶，再用清水洗一下，可除去绝大部分残留农药。二是洗。对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等，花类菜如韭菜花、金针菜等，用清水多次认真清洗是清除其中农药残留的有效方法。三是泡。即蔬菜在烹调食用前，先放在清水中浸泡1-2小时以除毒；也可在水中加少许果蔬清洗剂洗涤浸泡，再用清水冲洗干净；或在水中加一小撮小苏打，浸泡15分钟左右，接着用清水漂洗干净。此外，用淡盐水或淘米水浸泡洗菜，也能除去残留在蔬菜上的部分农药。四是烫。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒之前先烫一下，据试验可清除残毒90％。五是烹。烹煮也可以使残留的农药加热分解、随蒸汽挥发或溶入油水中，能不同程度地去掉蔬菜中的残留农药。烹煮的时间愈久，温度愈高，去除农药残留的效果愈大。(青岛新闻网记者)