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食品添加剂存放安全要求.docx

食品添加剂存放安全要求 食品添加剂指的是为了改善食品的色、香、味、口感、营养等特点而加入的物质。这类物质虽然是为食品添加了新的特性,但也对人体健康造成了一定的风险。因此,在食品添加剂的生产、运输、使用和储存等方面,需要遵守一定的安全要求。本文将重点介绍食品添加剂存放的安全要求。 存放场所要求 严禁混放 食品添加剂是一种高度纯净的化学物质,容易受到其他物质的污染而失去应有的特性,甚至导致食品安全问题。因此,在存放食品添加剂时,要避免与其他化学物质混放。存放食品添加剂的场所应该专门划定,在场所内应严禁存放其他不同的物质。 避免阳光直射 食品添加剂在阳光下暴晒会导致其在分子层面上发生改变,从而失去原有的特性。因此,在选择食品添加剂的存放场所时,要避免阳光直射。应选择阴暗、避光的场所进行存放,同时也要注意场所的通风通气。 避免潮湿环境 在潮湿环境中,食品添加剂容易出现结块或吸水现象,从而影响其质量。因此,存放食品添加剂的场所应干燥通风,避免受潮湿环境影响。 避免高温高压 高温高压会对食品添加剂的质量产生严重的影响,导致其降解、分解,失去原有的特性,从而失去作用。因此,在存放食品添加剂的场所中要避免高温高压环境。存放食品添加剂的温度一般不应高于25℃。 禁止随意取用 避免误用 食品添加剂误用可能导致食品中添加超量的食品添加剂,造成消费者的健康风险。因此,在存放食品添加剂的场所中,应该设置明显的标志、标签,让操作人员清楚地知道哪些食品添加剂适合哪些食品,禁止随意取用。 防止灰尘、污染等 在取用食品添加剂时,应该注意避免灰尘、污染等对食品添加剂的危害。取用时,应该选择专用工具进行取用,同时,在使用后,也要将工具进行清洗,防止污染食品添加剂和其他食品。 存放期限 食品添加剂的保存期限应遵循标准,一旦过期就应该立即予以淘汰或处理。在存放食品添加剂的场所中应该明确地标明食品添加剂的生产日期、保存期限等必要信息,并在临近保质期时,应加强监管和检测,防止食品添加剂由于质量问题导致食品中的安全问题。 结论 食品添加剂作为一种具有一定风险的特殊物质,其存放要求十分严格。在食品添加剂的运输、使用和储存等方面,都应该遵循一定的安全要求,以保证食品添加剂的质量和安全。衷心希望各种相关单位和操作人员,能够严格遵守相关规定,保障广大消费者的健康安全。

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