食品添加剂有利于食品的保藏，可以防止食品腐败变质
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第1题
防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。
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第2题
对食品添加剂安全性评价的“大量”可以形容为“把食品添加剂当饭吃”。 请回答正确还是错误。
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第3题
“按生产需要适量使用”的食品添加剂，表示可以无限制地在食品中添加
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第5题
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，以下属于食品添加剂的是（）
A.营养强化剂
B.食品用香料
C.食品加工助剂
D.以上都是
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第6题
以下说法中错误的是（）
A.食品添加剂都是没有营养价值的
B.在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没
C.在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没
D.膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没
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第7题
对食品进行低温处理的主要目的是延长食品的保藏期
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第9题
关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有
A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
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第10题
我国食品安全法中，改善食品的品质是食品添加剂的作用之一
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