【步骤图】百香果酱的做法
百香果酱
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作者： 鹭鹭sweet
百香果滋味丰富，香气迷人，用来做果酱再适合不过啦！ 用料
百香果 25个 冰糖 60-80克 柠檬皮碎屑 一只百香果酱的做法步骤
步骤 1
百香果外皮清洗干净。
步骤 2
切开用勺子舀出果肉果汁在容器中，最好使用砂锅或珐琅锅。
步骤 3
柠檬用盐洗干净，然后取一些皮屑，这些皮屑很重要，是增加果酱香气的重要步骤，另外把剩下的柠檬果肉的果汁挤进锅中。
步骤 4
冰糖取小半碗，到入锅中，即使不喜欢太甜，也至少要放60g以上冰糖，这有助于增加果酱的粘稠感。
步骤 5
开大火煮沸。
步骤 6
沸腾后用小火煮，煮的时候需要不停的搅拌，直到果酱变的粘稠，就可以关火了。
步骤 7
稍微晾凉后，装瓶。
步骤 8
抹面包试试吧～籽嚼起来很香！
百香果酱的小贴士
柠檬汁有助于使果酱不易变黑，一定要放哦～
菜谱创建时间：2020-03-10 23:10:21
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