知道沃柑这些知识让你吃的安心！
商家为了卖商品会夸大优点或隐藏缺点，让不明所以的消费者产生错觉。最近几年被生鲜电商吹捧起来的果园直采、现摘现发、打蜡就是如此。
果园直采、现摘现发、不打腊的水果有很多好处，让消费者享受足不出户的便利，是未来的趋势。但在生鲜电商的教育下，很多人以为果园直采、现摘现发、不打腊的水果就是安全的、运输速度更快且更新鲜的水果，那就太高看它们了。今天农场君以沃柑为例，来给大家做个说明吧。
一、沃柑果园直采
1.沃柑产地直采的来源
沃柑果园直采或说产地直采就是从产地农户手上直接采购生鲜产品。产地直采在国内兴起于上世纪90年代，大型超市为了降低进货价格与货损而提出的采购模式。同时也成为商家的营销点，让消费者认为产地直采是直接从果园到自己手上，减少了中间环节，以更低的价格更快的速度拿到了更新鲜的生鲜。
2.沃柑产地直采前期投入较大
但能做到产地直采的超市并不多，因为很多环节不是凭空消失，而只是由共享变成了独建。比如，原来在本地批发市场采购，只要一个采购员就够，但是要直采，就必须每个产地都有采购员；原来用的是经销商批发商的物流体系（运输与仓储），现在也需要自建，这些投入是巨大的，没有足够的零售规模，分摊到生鲜成本里，将是相当吓人的，不过未来规模巨大的商家出现，那他能真正减少的成本，也是很客观的。
3.伪产地直采
很多经销商批发商也会说自己是产地直采，他们确实是从产地直接采购，然后卖给下家，2018年下半年，很多互联网公司做起了社区生鲜，也说自己是产地直采，反正我不信。
二、沃柑现摘现发
现摘现发，就是下单后即时采摘即时发货，直接送到消费者手上，不需要再去超市零售店购买，对于消费者十分方便。对于商家也是个很不错的营销点，即可发走中间一刻不耽搁。但细想，快递需要到很多地方中转分拣，即使一刻不停留，跟直接从产地到市场的物流也是没法比的（批发商/零售商）。
三、沃柑不打腊
水果打蜡是国际上通行的保护水果方法，水果打蜡起到三个作用:
1.蜡层可以防止细菌病毒感染；
2.降低水分蒸发延长保质期；
3.让水果更好看。
不过打蜡也有缺点，以前商家为了成本会使用成本低的工业蜡（致癌），近年食用蜡的成本也很低，占水果成本的比例微乎其微，虽是食用蜡，长期食用对身体也不好，商家正是抓住了消费者这点心理，把打蜡看成是十恶不赦的缺点来宣传。
四、果园直采、现摘现发增加有害物质的携带风险
国内规模化果园越来越多越来越大，种植的都是选育品种，对自然的抵抗力差，一旦得病对果园可能就是毁灭性的，所以病虫害以预防为主，治疗为辅，少的时候一月一打，春夏季甚至一星期一打。
打的时候，面对上百种病虫害与成千上万种农药，为了达到药效，滥用、乱用农药，使用低价但有污染有毒性的农药，可以说是乱象众生。
所以大型商超与水果连锁店会要求检测农药残留，而生鲜电商的果园直采现摘现发跟批发市场、一般的水果店一样，都是有农残携带风险的。
那么网购水果时，如何降低农药与激素的携带风险呢？
可以选择有进出口许可认证与农产品安全等级认证的果园
农产品进出口认证是国内对水果安全最高级别的认证。申请该认证要求严格限制农药化肥使用，且做好采购、管理、使用备案，做到可溯源，并随时接受林业部门与海关的抽查，种出来的水果符合出口标准。
国内农产品质量等级，分为普通、无公害、绿色、有机，其中无公害、绿色、有机也有严格种植标准，杜绝不符合规定的农药、化肥、激素使用。
天天鲜美合作的沃柑果园同时拥有进出口认证与无公害认证，产出的沃柑符合出口标准，质量好，沃柑是甜度最高的柑橘，果型漂亮，果肉鲜脆，值得品尝。
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