粑粑柑、丑八怪、沃柑、茂谷柑……逛完杭州的水果店我晕了！
去水果店想买点柑橘吃，结果被各种名字弄花了眼：粑粑柑、丑八怪、沃柑、茂谷柑……我开始深深地怀念我小时候，那时候，好像市面上就只有一种柑，名字也很朴实，就叫芦柑。
顶多，上面冠个产地名，比如永春芦柑之类。忍不住去询问专家，现在这么多品种是怎么回事？
杭州果品批发市场的副总王晨告诉我，一方面是因为物流发达，另一方面是因为科技发达，我们能吃到更多地方、更新的品种了。
再么就是，果农喜欢给自己的产品起个好名字，这就导致了市面上各种“新奇”柑橘扎堆。
因为品种实在是多，王晨就按照时间线，帮我梳理了一下。
图为“春见”
1.丑八怪
我们小时候有印象，想吃橘子，得等到秋天。然而现在，每年7、8月份，云南的早橘就上市了。原来是没早橘这个说法的，因为实在是早，所以这些年特意发明了一个新名词“早橘”。云南早橘打头，后面江西跟上。到了11月底，就轮到广西的砂糖橘了。
然而橘类并不能一统天下，因为10月以后，柑类开始抢戏。
先登场的是丑八怪，它认真说起来还是“外宾”，最早是从日本引进的，日本名字叫“不知火”，王晨说，这意思就是说吃了它不会上火。
这也是橘和柑比较大的一个区别，按中医说法，橘吃了容易上火，而柑就不容易。不过现在很多品种都是柑和橘杂交而成，这上不上火的，大家自己拿捏吧。
不知火在中国培育成功后，获得了很多“花名”，丑柑、丑八怪说的都是它。虽然丑，但是甜度高，而且没籽，很受市场欢迎。
2.粑粑柑
和丑八怪上市时间很接近的粑粑柑同样也是来自日本的外宾，它的甜度比丑八怪更高，籽也不多，缺点是渣比较多（粑粑柑：合着我是渣男？）粑粑柑里“粑粑”是四川土话，软的意思，当地种植它的农民根据它果皮又薄又软的特色就给它起了个这么形象接地气的中国名字。
而它的日本名字，叫“春见”，全称春见橘橙，即兴津44号，系1979年日本国静冈县果树试验场以享有“柑橘皇后”之美誉的清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。
3.沃柑
年前，广西沃柑也登场了。王晨说，沃柑甜度也不错，但是需要吐籽。
丑八怪和粑粑柑卖到四月底就结束了，接过柑类最后一棒的，那就是茂谷柑啦。
4.茂谷柑
茂谷柑原产地是台湾，现在在福建一带也有种植，王晨说，两相比较，还是台湾产的口感更好一点。
其实，现在最当令最红火的水果，不是柑橘，而是菠萝和凤梨。
总是有人问菠萝和凤梨是不是一个品种，王晨说还是有一点区别的。对于我们来说，最好分辨的就是你买好水果后，摊主给你怎么削皮。
拿一把“圆月弯刀”，沿着一条特定的纹路，螺旋形地削下来的，是菠萝。
而凤梨直切横切随便你，网上甚至有个视频，都不用切，直接拿手可以把果肉一块块拔出来。
去年因为主产地海南气候偏冷，导致杭州市场上的菠萝和凤梨甜度不高。而今年，海南的气候非常理想，随便挑一只出来，甜度都能达到17、8度（柑橘类甜度一般在13、4度）。杭州人吃菠萝和凤梨，喜欢往上面撒一点盐。这可不是什么黑暗料理，杭州老话说“若要甜加点盐”，不信的话你就试试，保证有惊喜。
来源：都市快报
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