首页 > 分享 > SPME萃取头对大菱鲆鱼肉挥发性成分萃取效果分析

SPME萃取头对大菱鲆鱼肉挥发性成分萃取效果分析

花匠小妙招
2024-12-17 10:59

《食品工业科技》

作者本人免费下载 | 收藏 | 投稿 |

论文排版

徐永霞刘滢宋帅婷桑敏励建荣陈华健开通知网号

【摘要】：采用DVB/CAR/PDMS、PDMS/DVB和CAR/PDMS3种萃取头进行顶空-固相微萃取(HS-SPME),提取新鲜大菱鲆鱼肉的挥发性成分,结合气质联用仪(GC-MS)进行分析鉴定,确定最佳的萃取头。结果表明,3种萃取头固相微萃取法共检测出81种挥发性成分,主要是醛、酮、醇、烯烃、烷烃和胺类化合物。使用DVB/CAR/PDMS、PDMS/DVB和CAR/PDMS萃取头分别检测出51、37和29种挥发性成分,其中使用DVB/CAR/PDMS萃取头检测出的挥发性物质总峰面积最大且种类最多。因此,DVB/CAR/PDMS萃取头较适合于大菱鲆鱼肉挥发性成分的提取。

下载App查看全文

下载全文更多同类文献个人查重>> 个人AIGC检测>> 文献综述>>

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

【引证文献】中国期刊全文数据库前6条 1 李鹏飞;刘媛媛;韩昕;艾娜丝;张文斌;杨瑞金;不同方法提取的花生油对煎炸三文鱼风味成分的影响[J];食品工业科技;2019年02期 2 宋灿灿;周祥;徐凡丁;宋游;松木材中挥发性成分对台湾乳白蚁行为的影响[J];南方农业学报;2019年01期 3 步营;祝伦伟;朱文慧;李学鹏;励建荣;刘贺;于志国;不同热杀菌条件对酸辣花蛤酱风味品质的影响[J];中国调味品;2019年09期 4 刘楠;李婷婷;仪淑敏;王当丰;姜杨;晋高伟;励建荣;GC-MS结合电子鼻分析茶多酚对冷藏草鱼片挥发性成分的影响[J];食品科学;2016年22期 5 张慧芳;李婷婷;晋高伟;陈思;励建荣;陈颖;李敏镇;HS-SPME-GC-MS技术对冷藏鲢鱼片挥发性成分变化的分析[J];食品科学;2014年24期 6 李婷婷;丁婷;邹朝阳;周凯;赵国华;励建荣;顶空固相微萃取-气质联用技术结合电子鼻分析4℃冷藏过程中三文鱼片挥发性成分的变化[J];现代食品科技;2015年02期中国硕士学位论文全文数据库前4条 1 徐凡丁;橡胶树挥发性化合物对2种小蠹虫的行为活性研究[D];海南大学;2019年 2 刁玉段;草鱼肉气味形成机理初步探究[D];上海海洋大学;2017年 3 苗苗;鱼糜制品贮运过程中脂肪氧化及其控制技术研究[D];哈尔滨工业大学;2016年 4 王佳宝;氨基硅烷偶联剂用于聚酰亚胺固相微萃取涂层改性的研究[D];齐齐哈尔大学;2015年【参考文献】中国期刊全文数据库前7条 1 刘奇;郝淑贤;李来好;杨贤庆;黄卉;林婉玲;魏涯;鲟鱼不同部位挥发性成分分析[J];食品科学;2012年16期 2 刘堃;中国大菱鲆产业发展历程及对策研究[J];中国渔业经济;2011年02期 3 孙静;黄健;侯云丹;王求娟;陈义方;苏秀榕;顶空固相微萃取-气质联用分析大眼金枪鱼肉的挥发性成分[J];食品科学;2011年22期 4 王怡娟;娄永江;陈梨柯;养殖美国红鱼鱼肉中挥发性成分的研究[J];水产科学;2009年06期 5 杨华;娄永江;杨震峰;GC-MS法分析养殖大黄鱼脱腥前后挥发性成分的变化[J];中国食品学报;2008年03期 6 章超桦,平野敏行,铃木健,白井隆明鲫的挥发性成分[J];水产学报;2000年04期 7 鲁岛英国大菱鲆即将走上中国人的餐桌(大菱鲆简介)[J];现代渔业信息;1999年04期【相似文献】中国期刊全文数据库前10条 1 徐永霞;刘滢;宋帅婷;桑敏;励建荣;陈华健;SPME萃取头对大菱鲆鱼肉挥发性成分萃取效果分析[J];食品工业科技;2013年12期 2 宋婉瑶;刘玉亮;姚雷;有机溶剂萃取与SPME提取的玫瑰水挥发性成分对比分析[J];上海交通大学学报(农业科学版);2016年04期 3 钟海雁;黄永辉;龙奇志;李忠海;Paul Prenzler;Kevin Robards;SPME萃取头对茶油挥发物萃取效果的影响[J];中国粮油学报;2008年04期 4 相倩;侯建宁;张星;李大鹏;SPME分析德州扒鸡挥发性成分方法研究[J];肉类研究;2010年11期 5 林颖悦;张玉;陈家畅;司法毒物鉴定中SPME技术的应用[J];法制博览;2022年31期 6 赵超;龚小见;王道平;周欣;刘星;周美;SPME提取多星韭不同部位挥发油的化学成分研究[J];食品科技;2015年04期 7 Subject Index 2004(phase:page)[J];刑事技术;2004年06期 8 李博恩;仇玉洁;李晓月;贺江;杨品红;基于SPME技术的水产品风味化学研究进展[J];农学学报;2018年11期 9 刘源,徐幸莲,周光宏,刘扬岷,王利平,袁身淑南京盐水鸭风味分析SPME方法研究[J];食品科学;2004年08期 10 何胜华;杨鑫;李海梅;马莺;固相微萃取技术(SPME)分析羊奶中挥发性化合物[J];食品工业科技;2009年12期中国重要会议论文全文数据库前10条 1 张嘉蓉;王昊;王子鹤;张波;李慧静;孙倩倩;基于HS-SPME-GC-MS和相对活性气味值的盐碱地种植小麦特征挥发性风味化合物的分析[A];中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集[C];2024年 2 郭业;冯笑笑;刘源;HS-SPME-GC-TOF/MS结合GC-O对不同地区的8种代表性香辛料的挥发性成分差异分析[A];中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集[C];2024年 3 孙瑞雪;张九凯;葛毅强;邢冉冉;陈颖;基于SPME-GC-MS和UPLC-QTOF-MS整合策略研究贮藏过程中非复原橙汁品质变化[A];中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集[C];2022年 4 陈佳慧;陶丽娜;张婷;张晶晶;武婷婷;栾东磊;王锡昌;钟建;热加工方式对酸度调节剂处理后的罗非鱼肌肉香气特性的影响[A];中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集[C];2022年 5 王哲;王松;廖鹏飞;陈璐;孙金沅;李贺贺;赵东瑞;王柏文;孙宝国;HS-SPME结合GC-MS/O对浓香型白酒大曲风味分析[A];中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集[C];2022年 6 张宁;雷霄云;黄婷;苏立燊;张兰;吴晓苹;胍基功能化的POSS多孔杂化聚合物纤维涂层用于特异性SPME富集邻苯二甲酸酯[A];中国化学会第22届全国色谱学术报告会及仪器展览会论文集（第一卷）[C];2019年 7 朱啸啸;常冉;郜定峰;张毅军;未衍生化芳纶纤维作为萃取相用于管內固相微萃取以测定水样中的雌激素[A];河南省化学会2020年学术年会论文摘要集[C];2020年 8 赵奕萍;王鹏;俞国伟;王健;李祖光;李茂荣;HS-SPME-GC-MS分析多穂石柯及其茶汤中的挥发性成分[A];中国化学会第十三届全国分析化学年会论文集（二）[C];2018年 9 欧阳钢锋;朱芳;徐剑桥;郑娟;陈国胜;刘舒芹;固相微萃取-质谱联用技术活体检测生物体中的有机物[A];2018年中国质谱学术大会（CMSC 2018）论文集[C];2018年 10 Wenhua Ji;Xiao Wang;Hui Ding;Spherical MOCPs Served as SPME Coating for the Determination of Neonicotinoid Insecticides in Honey[A];2018年中国质谱学术大会（CMSC 2018）论文集[C];2018年中国博士学位论文全文数据库前10条 1 高威;共价有机骨架固相微萃取-连续流动解吸电离质谱分析四溴双酚A类污染物的研究[D];东北大学;2021年 2 Herman Maloko Loussala;[D];济南大学;2020年 3 庞金玲;基于多孔聚合物管内固相微萃取-色谱在线联用技术及其在污染物监测中的应用研究[D];厦门大学;2021年 4 王雪梅;功能化介孔材料的合成及其在固相微萃取中的应用[D];西北师范大学;2009年 5 梅萌;磁增强管内固相微萃取技术及其在污染物监测中的应用研究[D];厦门大学;2019年 6 高占啟;新型离子液体SPME涂层在有机磷酸酯的检测与生物可利用性评估中的应用[D];南京大学;2013年 7 周枝凤;色谱—质谱联用技术在血药浓度及中药成分分析中的应用[D];南方医科大学;2011年 8 贾小永;基于配位键的自修复PDMS高分子材料[D];南京大学;2016年 9 张永泉;CNT/PDMS柔性传感材料性能及其结构裂缝感知特性研究[D];哈尔滨工业大学;2017年 10 庄奥运;基于气溶胶辅助化学气相沉积技术制备耐磨EP/PDMS超疏水涂层及其防覆冰性能研究[D];重庆大学;2018年中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 靳园园;多孔有机骨架在VOCs的固相微萃取中的应用[D];河南理工大学;2018年 2 张鹏云;六种药食同源物质挥发性成分的HS-SPME/GC-MS研究[D];广东药科大学;2019年 3 王卓;钛基氧化物固相微萃取纤维的组装及其在环境水样分析中的应用研究[D];西北师范大学;2019年 4 王成成;烟草香气特征的HS-SPME-GC-MS分析研究[D];湖南师范大学;2019年 5 王凤琴;层状双氢氧化物固相微萃取纤维的制备及应用[D];安徽师范大学;2018年 6 吕芳英;基于固相微萃取—色谱质谱联用技术的开发及其用于环境和食品中持久性有机污染物绿色前处理和检测的研究[D];宁波大学;2018年 7 金盼霞;镍钛合金基体上复合纳米涂层的组装及其固相微萃取应用研究[D];西北师范大学;2018年 8 黄周兵;新型功能多孔材料SPME探针的制备及应用[D];湖南理工学院;2018年 9 饶小思;固相微萃取（SPME）测定生物样品中挥发性有机物的应用研究[D];山东大学;2008年 10 何轶伦;新型固相微萃取技术（SPME）及其在室内环境检测中的应用研究[D];中南大学;2005年中国重要报纸全文数据库前10条 1 梁丽丽;安平物业亮相2023第五届SPME上海国际物业管理产业博览会[N];朝阳日报;2023年 2 黄海;“大菱鲆全雌苗种制种技术”通过专家验收[N];山东科技报;2017年 3 记者张丽华;去年全市大菱鲆产量8580吨[N];威海日报;2012年 4 本报记者李永生;大菱鲆造就大产业[N];农民日报;2003年 5 本报记者赵雪筠通讯员李波宋宗岩;大菱鲆：恢复元气价格回升[N];威海日报;2007年 6 ;大菱鲆健康养殖[N];中国渔业报;2004年 7 记者丛琳娜;420尾法国大菱鲆种鱼“游”进威海[N];威海日报;2009年 8 康存栋;专家官员指导养殖大菱鲆[N];中国渔业报;2007年 9 本报记者马春红曹石岩;“两会”代表委员为大菱鲆“支招”[N];威海日报;2007年 10 ;大菱鲆的养殖技术[N];江苏科技报;2004年