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摘要：采用固相微萃取技术萃取食用菊花花朵挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用技术进行分析,并用峰面积归一化法得出各组分的相对百分含量.结果表明,共鉴定出51种挥发性成分,包括烯类、酯类、醇类,还有少量酸、杂环类和烷类物质,其中主要成分为单萜类化合物 α-蒎烯、β-月桂烯、α-松油烯、β-蒎烯、γ-松油烯等,相对含量分别为74.04％、5.24％、3.96％、3.44％、2.01％,共占总相对含量的88.69％.
关键词：
食用菊花香气成分固相微萃取气质联用技术
分类号：
S682.1+1(观赏园艺（花卉和观赏树林）)
资助基金：
云南省科技计划 ( 2018BB011 )
在线出版日期：
2020-08-28 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页数：
5 ( 145-148,153 )
英文信息
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