蜡梅花及其超临界CO
【摘要】： 蜡梅花在我国栽培历史悠久,资源丰富,但目前有关蜡梅花的主要化学成分、精油萃取及生物活性成分等相关研究较少。本文采用植物生化研究方法,系统的研究了蜡梅花的基本物质组成情况,比较4个常见品种蜡梅花组分含量之间的差异,并对超临界CO_2流体萃取的主要产物进行成分研究。旨在为蜡梅花及其精油等产物的开发和利用提供一定的理论依据。本文主要研究结果如下:(1)通过系统预实验检测法,测得蜡梅鲜花中含有氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、苷类、皂苷、有机酸、酚类、鞣质、黄酮、蒽醌、甾体、香豆素、三萜、挥发油、油脂等物质,基本不含生物碱和强心苷等物质。(2)蜡梅花中的物质含量:水溶性物质>醇溶性物质>脂溶性物质;四种蜡梅花样品有效提取物质含量:素心>南京磬口>狗牙>金红磬口;四种蜡梅花的主要基本成分含量差异较小,以蛋白质的物质含量最高,含量在241.85~272.24 mg/g之间。(3)使用固相微萃取法(SPME),结合气相质谱联用(GC-MS)分析四种蜡梅鲜花中的挥发性物质,共鉴定出121种化合物,其中烯烃57种,醛类5种,烷烃11种,醇类18种,酯类16种,酮类5种,其他物质14种;挥发物质主要以烯烃、醇类和酯类为主,且以烯烃含量最高。(4)蜡梅花经超临界CO_2萃取后的花干各组分含量较蜡梅鲜花均有一定程度下降,但仍具有大量的有效物质,物质萃取率下降程度:醇溶性物质>水溶性物质>脂溶性物质;除灰分及粗纤维含量有所上升,其他基本成分均下降,下降比例:氨基酸>可溶性总糖>蛋白质含量>还原糖>总黄酮>粗脂肪>多糖。(5)分离浓缩后的三种精油,经GC-MS分析测得物质种类组成:醇类69种,萜烯类48种,酯类32种,烷烃28种,酮类25种,醛类21种,其他物质43种。感官评价结果:水溶性精油外观得分最高,脂溶性液态精油香气得分最高。审评总分:脂溶性液态精油>脂溶性固态精油>水溶性精油。(6)通过单因素试验分析,建立三种标品HPLC分析的色谱条件:A、壬醛:检测波长:288 nm;进样量:40 u L;流动相:90%的乙腈;总流速:0.7 mL/min;柱温:40℃;B、芳樟醇:检测波长:212 nm;进样量:3 uL;流动相:40%的乙腈;总流速:1.0 mL/min;柱温:45℃;C、(-)-氧化石竹烯:检测波长:214 nm;进样量:10 uL;流动相:75%的乙腈;总流速:0.9 mL/min;柱温:30℃。并测得三种标品以质量浓度(X)和对应浓度下的峰面积(Y)的回归方程和最低检测限分别为:壬醛:Y=299823X+8672.4,0.004 mg/mL;芳樟醇:Y=107X+17119,0.002 mg/mL;(-)-氧化石竹烯:Y=107X+85532,0.002 mg/m L;测定脂溶性液态精油中壬醛、芳樟醇、(-)-氧化石竹烯的质量浓度分别为:0.0756±0.0011 mg/m L、0.0574±0.0005 mg/mL、0.0451±0.0006 mg/mL。
【学位授予单位】：西南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
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