洋葱:活血化瘀
香菜:活血化瘀
花生:通乳
1.黑鱼去鳞打一字花刀,分两半待用
2.生抽,料酒,腌制五分钟上烤箱,边烤边刷油。烤至金黄,拿出,倒在铺有洋葱丝的托盘中。
3.锅中下油,下葱姜蒜,豆瓣酱花椒辣椒,炒香下水,烧开后,下生抽老抽,勾薄芡。再倒入托盘中,撒上葱花,花生。放上香菜,即可。美味可口的烤鱼就好了。。
根据自己口味调味。用料可以变。*------*。。。。
诸葛烤鱼
用料:草鱼,黄豆芽,泡椒,食用油,姜
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正宗诸葛烤鱼
用料:豆芽,草鱼3斤左右,土豆,花菜,魔芋,脆笋干,秘制老油,秘制鲜香膏,秘制香红油,秘制烤鱼酱
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正宗诸葛烤鱼(鲶鱼版)
用料:鲶鱼2.5斤,土豆,魔芋,花菜,白菜梗,黄瓜,脆笋干,藕片,香菜,大料,豆芽,秘制老油,秘制鲜香膏,秘制香红油,秘制腌制料,秘制烧烤油
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诸葛烤鱼
用料:黑鱼,洋葱,葱姜蒜,孜然粉,鸡精,味精,生抽,老抽,盐,花椒,辣椒,小葱,香菜,花生,料酒
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红烧葛鱼
用料:葛鱼,香菜,葱,姜,红干辣椒,蒜,茴香,花椒
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葛鱼汤
用料:葛鱼,油,葱,蒜,姜,盐,水
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啤酒烧葛鱼
用料:葛鱼,葱,姜,蒜,红辣椒,香菜,香叶,白糖,生抽,盐,鸡精,花椒,茴香,食用油
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烤鱼烤鱼烤鱼
用料:鱼,土豆,藕,辣椒,小米辣,洋葱,油豆腐,豆芽,蒜头,胡椒粉,五香粉,姜粉,孜然粉,椒盐粉,豆瓣酱
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