荷花的特征特性及主要繁殖技术
荷花的特征特性及主要繁殖技术
上海农业科技 2 0 1 4 — 6 荷花的特征特性及主要繁殖技术 李建红( 江苏省苏州市富盈绿花工程有限公司 2 1 5 1 0 5 ) 胡振域( 江苏省苏州市吴中区长桥街道农业科2 1 5 1 2 8 ) 摘 要：为促进荷花生产，阐述 了荷花的特征特性及主要繁殖技术，以供广大种植户参考。 关键 词 ：荷花 ；特 征 特性 。主 要繁 殖 技 术 荷花 ( Ne l u mb o n u c i f e r a )别名 莲花 、芙蕖，水芝 、泽 芝、 水芙蓉、 六月春等，为睡莲科莲属水生宿根植物。荷花 是善美的化身， 其可爱之处是无一丝娇气， 既可置身于芳园 圣地供人遐游观赏、消暑释倦，也可置身于郊野湖塘 ， 为人 们提供美味佳肴。荷花在我国栽培历史悠久， 为促进荷花生 产， 笔者阐述了荷花的特征特性及主要繁殖技术 ， 以供广大 种植户参考。 1 特征特性 ’ 1 ． 1 形态特征 1 ． 1 ． 1 地下茎。藕为荷花的地下茎，是贮藏养分和繁殖的 器官。藕的横断面为椭圆形， 有许多大小不一的孑 L 道一气腔。 藕有腹面、 背面之分， 背面有一条浅而宽的沟。主藕的顶芽 叫 “ 藕苫”或 “ 苫头” 。藕苫有鳞片包裹， 萌发后抽出白嫩细 长的地下茎，即为 “ 藕鞭”或叫 “ 藕带” 。藕带分节， 一般有 6 ～9节，每节长 2 0 ～5 0 c m。节下生有不定根、叶，花。7 月下旬以后， 藕带先端几节钻入较深的泥中，形成新藕， 称 为 “ 主藕” ， 生长旺盛者有4 —7 节， 弱者 2 ～3 节。在主藕的 节处分生的支藕叫 “ 子藕” ， 有2 ～3 节， 从较大的 “ 子藕”节 处再长出的小藕称 “ 孙藕” ， 仅 l 节。藕的大小、 形态、 色泽、 生藕的迟早、 人泥深浅、 品质风味等均与品种有关， 且受栽 培条件的影响较大。 1 ． 1 ． 2 叶。叶大、全缘、呈盾状圆形 ，叶面深绿色或黄绿 色、 粗糙、 有毛绒、 具蜡质白粉 ， 叶背淡绿色、 光滑无毛， 叶 脉明显隆起。种藕顶芽最早产生的叶， 形小柄粗， 浮于水面， 称为 “ 钱叶” -最早从藕带上长出、 大于钱叶的叶叫 “ 浮叶” ， 浮于水面·从藕带上长出， 具高且粗的叶柄、 挺出水面的叶 叫。 立叶” 。三者处于叶芽状时 ， 均有鳞片保护 ， 出水之前均 相对内卷成梭状， 出水后慢慢增大舒展。立叶的发生有一定 的顺序， 早期生长的立叶较小且矮 ， 以后生长的立叶较大且 高， 有明显的上升趋势。当立叶达到一定高度时， 以后长出 的立叶又表现出明显的下降趋势。当新藕形成时， 抽出的立 叶比以前的强大， 且刚刺较短 ， 称为“ 后把叶” 。在“ 后把叶” 的前方出现一张形小柄短、 叶薄而背微红的叶， 叫“ 终止叶” 。 1 ． 1 ． 3 花。花着生于藕带节处、芽内幼叶基部的背面，新 生的花芽处有鳞片。 与立叶并生。花单生、 两性。蕾的形状 依品种类型而异． 单瓣类多呈长桃形或瘦尖桃形， 半重瓣类 收稿日期 ：2 0 1 4 - 0 6 - 2 3 和重合类多呈桃形或圆桃形 ， 千瓣类呈长桃形。花期在6 ～ 9 ．19。花朵晨开暮合。单瓣类和重瓣类的单朵花能开3 ～5 d， 千瓣类则能开 1 0 d以上。花色有白，淡绿， 粉红、 玫红， 深 红， 白底红边或具酒红线、 红点、 红斑等。花茎大小不等， 大 花品的种花茎可达 3 0 c m，小花品种的花茎不足 1 0 c m。 1 ． 1 ． 4 果。俗称莲子。幼果皮绿色，老熟时黑褐色，十分 坚硬。莲子的果皮表面有气孔和保卫细胞， 表皮下面有坚固 而致密的栅栏组织。成熟莲子的果皮上气孑 L 道缩得很小 ， 不 让空气和水分自由出入，这种组织结构保证了莲子特别长 寿。剥开莲壳， 里面才是种子 ， 有白色胚乳和绿色胚芽 ( 即 莲心) ，种子外面还有一层薄的种皮。 1 ． 2 生态习性 1 ． 2 ． i 水分。荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水而不爱涨 落悬殊的流水。适合荷花生长的水位不得超过l m， 中， 小 型花种水位则应在2 0 ～5 0 c m。缸植荷花栽植初期宜浅， 有 l 0 c m水深即可，以后随荷花生长逐渐加深水位， 整个生长 期的水位控制在 l 5 —2 5 c m即可 。 1 ． 2 ． 2 温度。荷花是喜温植物，栽植期气温至少在 l 5℃ 以上 ， 生长期温度以2 2～3 0℃为宜。藕的生长最适温度为 2 4 ～2 5℃，当地温降至5℃以下易受冻。气温对花朵的形 成时间及速度有影响，在 5 月现蕾者，花朵形成需 1 6 d，6 月中旬现蕾者，花朵形成需 1 2～1 4 d ；7 月现蕾者，花朵形 成需 9 ～l 】d 。即使是同一品种，在相同栽培条件下，气温 低、花朵形成慢 ，气温高，花朵形成快。 1 ． 2 ． 3 光照。荷花生长期间非常喜光， 在强光下荷花生长 发育快，开花早、凋萎亦早，在弱光下荷花生长发育慢、开 花晚、凋萎亦迟。 1 ． 2 ． 4土壤。荷花喜有机质多且肥沃的粘壤土，p H值以 6 ． 5 ～7 ． 5为宜 ，土壤酸度过大、土质过于松散或过于板结， 都不利于荷花的生长发育。 2 主要繁殖技术 2 ． 1 种子繁殖 莲壳坚硬， 必须经过 “ 破头” 、 浸泡等处理才易发芽。先 将莲子凹进的一端破--d , 口， 露出种皮， 不要伤及胚芽， 然 后投入清水浸种， 使种子充分吸胀， 水深以浸没莲子为宜。莲 子萌发温度以2 0 —2 5℃为最理想。长江流域4 P l 中旬～6 月 中旬的平均温度为1 7 ～2 4 ℃， 故此时播种最为适宜。荷花 ( 下转第 l 1 l 页 ) —— 1 0 5 — — 上海农业科技 2 0 1 4 — 6 的效果。 配方施肥 区比常规 施肥 区少用纯 N 2 ． 0 4 k g ／ 6 6 7 m： ， 节约 NI E1 0 ％， 而产量 比常 规处理增产 2 ． 5 7 ％。按照 2 0 1 3 年 水稻收购价格 2 ． 9 1元 ／ k g、N 4 ． 7元 ／ k g、P 2 05 5 ． 3元 ／ k g、K2 O 5 ． 4元 ／ k g计算，配方施肥 比常规施肥增加经济 效益 3 7 ． 1 元 ／ 6 6 7 m 。 2 ． 3 水稻养分含量 分别测定各处理样品的茎秆和籽粒 中的全氮、 全磷 、 全 钾含量 ，结果( 见 表 3 ) 。 表 3 各处理植株 籽粒和 茎叶养 分含量 比较 2 ． 4 1 O 0 k g籽粒养分吸收量 ( k g) 和肥料利用率 ( ％) 测土配方施肥区 1 0 0 k g籽粒养分吸收量：纯N、 P 2 O s 、 K2 O分别为 2 ． 0 0 4 、1 ． 0 0 8 、2 ． 6 7 1 l ( g，肥料利用率：纯N、 P 2 05 、K2 0分别为3 5 ． 3 2 ％、2 4 ． 5 5 ％、4 6 ． 8 1 ％。常规施肥区 ( 上接第1 0 5 页) 因品种不同， 发芽所需时间的长短也略有差异。单瓣型品种 较半重瓣型品种发芽早； 半重瓣型品种中，中、 小型品种比 大型品种发芽早。 播种前
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