爱吃豆芽自己在家就能发，记住3个小窍门，发的豆芽又嫩又茂盛！
爱吃豆芽自己在家就能发，记住3个小窍门，发的豆芽又嫩又茂盛！
天热的时候很多人都会觉得没有食欲，尤其是看到大鱼大肉的时候，腻腻的感觉更是没有胃口吃，每到这个时候，很多人都喜欢吃一些清凉解暑的小菜。而绿豆芽就是最好的选择。绿豆芽脆嫩又爽口，味道还比较清淡，夏天的时候吃绿豆芽还能清热解暑，无论凉拌还是炒着吃，都是非常美味的。
通常我们去菜店里面买绿豆芽，都要趁早，早上菜店刚开门的时候去买绿豆芽最新鲜了，等到中午或者是下午下班之后再去买绿豆芽，只能买别人挑剩下的，而且剩下的绿豆也会泛黄，水分也不够充足，蔫了吧唧的看着就没有食欲了。
想要随时都能吃到新鲜的绿豆芽，今天小编教大家一个发绿豆芽的好方法。爱吃豆芽自己在家就能发，记住3个小窍门，发的豆芽又嫩又茂盛！而且自己在家里面发的绿豆芽干净又卫生，一碗绿豆就能发一大盆儿，太实惠了。
发绿豆芽
第1个小窍门：把绿豆洗干净，放少量的面粉轻轻搓洗，这样可以把绿豆表面的脏东西全部洗掉，洗好之后放在清水中浸泡。让绿豆吸收足够的水分，把绿豆完全泡发之后，外面的一层绿色的皮就会被泡开了。
第2个小窍门：绿豆破皮之后不要着急把它盖起来，把绿豆从水中捞出来，控干水分之后放在心里的纱布里面。然后放在蒸锅中，在上面铺上一层湿布。这层湿布也要用细密的网布，网布的透气性会比较好。布不要太湿，水分太多的话容易把豆子泡烂。
第3个小窍门：把蒸锅放在阴凉通风的地方，不要盖上锅盖，透气性越好，豆芽发得就越快。在发豆芽的过程中，隔三四个小时就洒上一些清水。24小时之后把那层网布打开，就会发现里面长出了豆芽。
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