杨枝甘露+蛋糕=？ OMG买它！
杨枝甘露蛋糕
香甜可口的杨枝甘露
与
口感细腻戚风蛋糕
结合
搭配当下的爆浆元素
会带来怎样的口感呢
★
（图片来源：花瓣网）
杨枝甘露
西米 150克
芒果 2-3个
西柚 1个
椰浆 250ML
白砂糖 可有可无
制作步骤
1、将水入锅煮沸，放入西米，注意搅拌防粘锅；
2、当西米煮至透明状时，捞出并立马过冷水，然后捞出滤水备用；
3、芒果去皮切成块状，西柚剥肉拆成颗粒；
4、椰浆与西米进行混合搅拌，然后放入芒果、西柚。
小贴士
a、煮西米要搅拌一下，防止粘锅；
b、煮西米要二煮二凉，西米会更加晶莹剔透口感更Q；
c、西柚比较酸，可用沙田柚替，只是颜色没有那么漂亮；
d、椰浆不要煮开，煮开后会有奶花品相会差多；
e、杨枝甘露可冷藏后再使用，冷藏时间建议至少三十分钟，这样口感味道会更好。
戚风蛋糕
准备材料
图片来源：花瓣网
鸡蛋3个
牛奶30克
细砂糖20克
玉米油30克
低筋面粉50克
制作步骤
1、将鸡蛋打入碗中，用汤勺将蛋白和蛋清分离，当然也可以用蛋黄蛋清分离神器；
2、将牛奶、细砂糖、玉米油、蛋黄进行混合并搅拌打匀；
3、低筋面粉过筛与上一个步骤的半成品进行搅拌均匀；
4、蛋清加细砂糖搅打至起泡状；
5、将蛋清混合液与面糊进行搅拌；
6、放进烤箱中层，上下140度烘烤15分钟左右。
杨枝甘露蛋糕
1、将戚风蛋糕从中间向下挖空，底部不能挖破；
2、将杨枝甘露一勺一勺填入其中，建议一层西米一层芒果；
3、用奶油在蛋糕上表面铺满即可。
Photo by Abhinav Goswami from Pexels
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OMG，这花店也太好看了吧！
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