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嘉兴最近叶菜价格上涨明显一斤香菜=两斤五花肉

花匠小妙招
2024-12-18 20:37

最近，网上流传一则笑话。丈母娘见准女婿，问：家里有房吗？准女婿：没有。再问：家里有车吗？准女婿：没有。丈母娘刚要发火，准女婿：我家里还有两大棚蔬菜。丈母娘：孩子，外面风大，我们进屋说话……

为什么丈母娘对准女婿的态度变化这么大？逛逛最近的菜场就明白了。记者昨天走访市场了解到，受前期台风等天气因素的影响，嘉兴近期的整体菜价略有上涨，叶菜价格涨幅尤其明显。这其中，一直以来让人“爱憎分明”的香菜更是成为领涨头牌，售价从平时的8元/斤左右一路涨至30元/斤上下，远远贵过猪肉。

资料图片摄影冯玉坤

昨天上午，记者来到嘉兴蔬菜批发市场，想要寻找香菜的踪影。可偌大的市场里，提供香菜批发的经营户却寥寥无几。“现在地里的收购价太高了，收过来也难卖。”长发菜业负责人孙女士告诉记者，近期香菜的产地主要集中在云南昆明、山东寿光以及天津等地，其中，“中国蔬菜之乡”山东寿光的香菜收购价达到15元/斤左右，而去年同期只需7元/斤左右。

收购价上涨，导致批发价格也“水涨船高”，昨日，香菜的批发价达到20元/斤。而在零售市场，香菜的价格更是贵到“离谱”。昨天下午，记者走访了市区多家农贸市场。在市区三水湾农贸市场，香菜的零售价达到30元/斤。而一旁的鲜肉区里，五花肉的零售价是14.5元/斤，买一斤香菜的钱能买两斤猪肉了。

在农翔路农贸市场卖蔬菜的马女士回忆说，近一个月来，香菜的价格涨了2倍。“香菜以往的价格都在8元/斤左右，今年7月底的价格也保持在10元/斤上下，而到了8月底，价格就一路蹿升至30元/斤左右，且已经维持了很多天。”马女士说，香菜价格太高，饭店和市民买得少了，她每天的进货量也从原来的10斤骤降至4斤。　

【市场】蔬菜价格普遍上涨

“感觉香菜就是平常炒菜中的配菜，没想到一下子成了‘贵族菜’。”前来买香菜的市民陈女士表示，自己很喜欢香菜炒牛肉这道菜，记得以前5元钱就能买一大把，没想到现在这么贵了，最后陈女士“忍痛”花了15元买了半斤香菜。

价格上涨明显的不仅仅是香菜。昨日的农贸市场里，菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、芹菜8元/斤，就连最“接地气”的小青菜，零售价也要4.5元/斤。“最近的菜价有点看不懂。”市民陈女士表示，原本以为出伏之后菜价就该跌了，结果一点也没有。

资料图片摄影冯玉坤

“价格涨幅最大的是叶菜类，主要是夏季天气炎热，本地菜青黄不接。”嘉兴蔬菜批发市场信息员曹小燕介绍，夏季本身就是地菜供应淡季，大部分蔬菜供应靠从外地调取，“夏季外地蔬菜的运输和保鲜成本增加，导致部分蔬菜价格上涨。”此外，受前段时间台风、暴雨、洪涝等自然灾害影响，一些外地蔬菜基地受灾，导致了蔬菜供应的短缺。　

【影响】牛肉汤里香菜少了

蔬菜价格上涨，对于一些饭店最直接的影响，就是经营成本增加了不少。“以前顾客有需要，牛肉汤里多加点香菜是一句话的事情，但现在真不敢多放了。”市区枫杨坊附近一家小吃店的老板关先生告诉记者，短短10天时间，香菜的价格就从15元/斤“暴涨”至28元/斤，“我拿的价还是‘友情价’。”

在关先生经营的这家小吃店里，记者注意到，除了牛肉包和牛肉汤之外，还有各类家常炒菜。“尖椒从原来的4元/斤涨到8元/斤，大葱从1.5元/斤涨到4元/斤，青菜、芹菜从5元/斤涨到8元/斤。”关先生粗粗计算，仅8月份，他的这家小吃店购买蔬菜的成本就比7月份涨了千元以上。

记者采访中发现，一些饭店“扛”不住菜价上涨的压力，开始对菜品的价格进行调整。市区富润路上一家麻辣烫店的店主宋女士告诉记者，从8月28日起，作为涮菜的香菜价格从原来的2元/份上涨至3元/份，而在外卖平台上，该店的芹菜价格也从原来的2元/份上调至3元/份，“最近菜价一直在上涨，我们也没办法，等过段时间菜价降下来了，我们就会恢复原价。”宋女士无奈地表示。

在市区真合路上的一家米粉店，原本店家准备了香菜、香葱、酸豆角、花生米等配菜，供顾客免费自取，但记者发现，上个月底这些配菜中已不见香菜的踪影。该店负责人表示，“配菜本来是吸引顾客的增值选项，但没想到，现在配菜的价格比主菜都贵了，只好暂时停止供应。”　

【趋势】月底菜价或将走低

“寿光菜价抖一抖，全国菜价抖三抖”，这是很多蔬菜商贩熟悉的一句话。前段时间，山东寿光因强降雨受灾，有媒体报道，灾后寿光菜价暴涨。

对此，曹小燕分析表示，寿光水灾确实对黄瓜、芹菜等部分蔬菜品种造成影响，导致批发价上涨。但目前嘉兴蔬菜批发市场是“买全国，卖江浙沪”。除了本地菜以外，长途调运菜来自全国多个省份，包括内蒙古的土豆、吉林的大蒜、昆明的叶菜、河北的胡萝卜等，山东寿光蔬菜占比有限。“不会影响嘉兴蔬菜供应，对整体价格也没有多大影响。”