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紫甘蓝栽培技术

花匠小妙招
2024-12-18 22:53

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紫甘蓝栽培技术.doc

文档分类：论文 | 页数：约7页举报非法文档有奖

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紫甘蓝栽培技术.doc1紫甘蓝栽培技术紫甘蓝栽培技术概述紫甘蓝又名红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,其为结球甘蓝的变种,原产地中海沿岸。紫甘蓝近年从国外引进,栽培食用在我国仅有五六年的历史,目前成为特菜生产的主要蔬菜之一,其叶球紫红色,色泽艳丽。特征紫甘蓝同结球甘蓝一样是二年生草本植物,第一年形成营养器官——叶球,为主要食用部分。经低温春化阶段后,第二年抽薹开花,形成种子。根紫甘蓝为圆锥根系,主根不发达,须根多,易生不定根。根系主要分布在上表层30厘米深和80厘米宽的范围内,根吸收肥水能力很强,而且有一定的耐涝和抗旱能力。深耕和分层施肥能扩大根的吸收面积和增加产量。叶紫甘蓝的叶片在不同时期形态有变化,子叶为心脏形,基生叶和幼苗叶具有明显的叶柄,莲座期开始至结球,叶柄逐渐变短,以至无叶柄,据此可判断品种特征、生长日期和预兆结球,可作为栽培管理的形态指标。叶色深紫红色,叶面光滑、肉厚,覆有灰白色的蜡粉,有减少水分蒸腾的作用,故能抗旱和抗热。2初生叶较小,倒卵圆形,中生叶较大,呈卵圆形、椭圆形或近圆形的莲座状,即为同化器官的功能叶。莲座期以后,叶片向内弯曲,逐渐抱合成为叶球。早熟品种外叶数一般14~16片,中、晚熟品种20片以上。茎紫甘蓝的茎分为内、外短缩茎,外短缩茎着生莲座叶,内短缩茎着生球叶,内短缩茎越短,包心越紧密,食用价值越大。通过低温春化后,内短缩茎顶芽进行花芽分化,抽出形成直立的花茎,俗称“抽薹”。花茎、花枝颜色也是紫红色。花紫甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序,异花授粉,与其他甘蓝类的变种和品种间能互相授粉杂交,自然杂交率在70%左右,因此采种隔离应在2000米以上。果实和种子紫甘蓝种子同结球甘蓝一样,果实为长角果,圆柱状,表面光滑,略似念珠状,成熟时细胞膜增厚而硬化,种子排列在隔膜两侧,生成形状不整齐的圆球状,黑褐色,无光泽,千粒重一般为4克左右。种子的寿命在一般室内条件下可保存2~3年。栽培春季栽培紫甘蓝春季栽培有几种方式,如温室、改良阳畦、塑料大棚和露地,都在冬春季育苗,春季定植,初夏或夏季时收获,栽培技术方面大体相同。(1)育苗为了在预定时期收获,就必须适期播种,培育壮苗。其标准是:未3通过春化阶段的具有6~8片真叶的较大壮苗,下胚轴和节间短,叶片厚,色泽深,茎粗壮,根群发达;定植后缓苗快,生长恢复快,对不良环境和病虫害抵抗力强。紫甘蓝冬春季育苗时间从12月上旬到4月上中旬,均为保护地育苗,育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗,利用普通苗床育苗、分苗都要施入充足的有机肥,苗床应精细整地,平好畦面。育苗盘育苗、营养钵分苗可用草木灰等混合做营养土。肥水管理方面,普通苗床育苗一般在播种前浇足底水,以后基本上不再浇水,以免降低地温。3片叶左右分苗时要浇水1次。缓苗后追施1次少量的速效性肥料,以后中耕保持土壤上干下湿即可。一直到定植前7天左右浇1次水,然后起坨囤苗。采用育苗盘或营养钵育苗,播种前将营养土充分浇水,播种后覆土,一直到出苗一般不浇水,如中途营养土过干也可用喷壶撒水补充水分。分苗在营养钵后要根据苗子生长状况和营养土干湿程度,灵活掌握进行控水还是浇水。浇水时,可结合施用适量的营养液。温度管理是冬春季育苗最重要的工作,苗龄70~90天,整个育苗过程和各阶段温度管理也不尽相同。发芽期即出苗期,从播种至2片真叶出现约2

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