西兰花洋葱拌牛肉的做法
西兰花洋葱拌牛肉的做法
1、主料：西兰花适量、洋葱适量、酱牛肉一小块。
2、辅料：盐一点点、生抽适量、陈醋一点点、香油适量。
3、西兰花掰小朵，洗净。
4、开水焯至变绿。
5、捞出过凉水。
6、洋葱切宽丝。
7、西兰花和洋葱放大碗中。
8、适量盐，生抽，香油，一点点陈醋调味。
9、拌匀。
10、做的酱牛肉，味道特别好。
11、牛肉切厚片。
12、放入拌好的西兰花和洋葱上，浇上半勺酱牛肉的原汤即可。
13、更辣点的可以切上一个小米椒。
西兰花煮到什么程度才算熟
煮西兰花时，当水的颜色为淡绿色时，此时西兰花就煮熟了。
煮西兰花的方法：
1、西兰花摘小朵泡水洗干净。
2、水烧开，下西兰花，水的颜色为淡绿色时即可。
西兰花：又名绿菜花，为1至2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。
西兰花怎么做开胃好吃
1、食材:西兰花、大蒜、小米椒、食盐、植物油、鸡粉、白糖、水淀粉、明油。
2、把西兰花稍微冲洗一下，用刀把西兰花的根部切掉，把西兰花切成小朵，放在一个盆中，准备适量清水，倒入盆中，对西兰花进行浸泡，以便于去除西兰花的杂质。
3、剥掉蒜皮，把大蒜拍碎，再用刀切成碎末状，放入碗中备用。把小米椒切成圈状，放在碗中备用。
4、西兰花是一种比较难熟的食物，所以先对西兰花进行焯水。准备适量水，放入锅中，加入食盐，油，大火烧开，放入西兰花，焯水两分钟左右。把西兰花捞出，快速用凉水冲洗一遍，控干水分，放入盆中备用。
5、注意:食盐可以让西兰花入底味，植物油可以使西兰花更翠绿。经过焯水，可以缩短西兰花的烹饪时间。焯水后用凉水冲洗，西兰花的口感会变得更脆嫩。
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