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日本的草莓栽培技术

花匠小妙招
2024-12-19 13:30

1、设施栽培育苗方法
　　(1)夜冷育苗：是用低温短日照诱导草莓苗成花的育苗方法。将草莓苗在14±1℃和日照约8小时/日下处理20天。一般7月中旬开始处理，10月底至11月初果实开始成熟。
　　(2)低温暗黑育苗：是利用冷库以低温黑暗的条件促进草莓苗成花的育苗方法。将草莓在14±1℃和90%的湿度下处理15天。费用比夜冷育苗低。8月中旬开始处理，11月上旬开始收获。
　　(3)高冷地育苗：是将平地苗在夏季移至气候冷凉的高海拔山地促进草莓苗成花的方法。以9月中旬花芽分化为目标，8月中旬上山，11月下旬开始收获。
　　(4)营养钵育苗：通过控制植株的氮素营养状况诱导花芽。一般9月中旬花芽分化，11月下旬开始收获，收获比苗床育苗早10天左右。近年来，各产地发明、推广“高架营养钵育苗法”和“立体棚架五层取苗法”等省力措施，以及无假植育苗、网室隔离防病虫育苗、空中采苗等一系列育苗方法及配套技术。
　　2、设施栽培技术要点
　　(1)超促成栽培技术：主要通过选用浅休眠的早熟品种，如丰香、女峰、幸香、章姬和枥乙女等，通过夜冷、短日照处理等育苗手段，促进花芽提前分化，提早上市时间。定植前十分重视土壤消毒，将温室密闭，土壤表面盖上旧农膜压实，利用太阳热消毒，或用药剂消毒。施足基肥，结合深耕，施入完熟堆肥(1t／667m2)，长效肥占50%以上，以后一般不再进行追肥，目前在大力推广配方平衡施肥技术。适时定植，花芽形成后马上定植，行株距25～35cm×20～25cm，定植后按少量多次原则充分浇水，成活后慢慢减少浇水次数。现蕾前覆好地膜，快要现蕾时，喷布5～10mg／L的赤霉素，每株喷10mL，章姬等品种不需要喷。保温，腋芽分化后利用加热器升温、换气扇降温，室温白天控制在25～28℃，晚上7～10℃，加温初期温室内湿度高，易引起灰霉病、白粉病等，通过换气降湿，地温用电热线(覆地膜前安置)加热或循环水管(在作畦时埋设)输送热水来提高，另外通过多层覆盖等保温措施降低能耗。电照补光：冬季为了维持株势，采用电灯延长照明的方法，一般每667m2装总量为4kW的白炽灯，方法有两种，一种是天黑后连续光照2～3小时，另一种方法是天黑后每小时照光10～15分钟，直至天明。CO2施肥时期及：施肥时期及浓度为：11月下旬～2月末，0.075%，3月份，0.05%，4月以后，0.03%。放养蜜蜂促进授粉受精开花前8天将蜂箱搬入温室，至收获30天前再搬出。每667m2放养蜜蜂1～2群。追肥和植株整理视品种和生长势情况而定。适期采摘，采摘后即放入低温冷库中贮存直至上市，冷库温度2～5℃，最近部分产地在冷库中加臭氧发生器杀菌保鲜，效果较好。
    其他配套栽培技术：硫磺熏蒸器的使用，在日本相当普遍，预防白粉病等病害效果较为理想。护果栽培，通过采取充气塑料棒等设备来托住花序幼果措施，达到护果见光目的，以提高果实的着色度等品质。
    (2)抑制栽培：通过长期低温储藏，使已花芽分化的草莓苗生长暂时受到抑制，并在预定采收期的适宜时间定植从而达到早期收获的一种保护地栽培方式。适合抑制栽培的草莓品种休眠较深。过去，日本曾使用宝交早生的长期冷藏苗进行抑制栽培，主要解决10月和11月草莓供应问题，目前已不再使用，而改为低温黑暗和夜冷短日照处理育苗进行丰香和女峰的促成栽培，实现10月和11月上市。
    3、高架设施省力化栽培新技术
    日本近年来草莓各产地开发了适合日本国情的各种不同类型的高架设施省力化栽培新技术，其共同特点是高架，用基质(泥炭土、堆肥等组成)或营养液栽培，以水管构筑高约1m台架，基质为泥炭土，温室内的电照加温、滴灌、施肥(通过滴灌)以及CO2的施用都由综合环境自动控制系统进行调节。手工作业主要为抹芽摘叶、疏果和采收。
    （浙江省农业厅农作物管理局　胡美华）