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人们都知道核桃很有营养,却不知核桃花也能吃,涨知识了

  人们都知道核桃很有营养,却不知核桃花也能吃,涨知识了

  相信很多人都吃过核桃,人们都知道核桃的营养价值非常的高,具有补脑的作用,但有很多人却不知道核桃花也能吃,并且营养价值也不亚于核桃。核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜,它的样子跟毛毛虫似的。

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  核桃花富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、和维生素B,具有补脑、清心明目、定喘润肠之功效。含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。防治脑痛,肾虚腰痛,脚软,虚寒喘咳,大便干结等,是人们的膳食佳品。听说核桃花能吃,决定试着做一下,正在摘核桃花。

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  这是核桃花的真实样子,是不是很像毛毛虫啊。

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  孩子也觉的很新鲜,拿着核桃花在手里把玩。

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  核桃树上长满了核桃花,看来今年的收成挺好,由于考虑到核桃的收成,仅摘了几个核桃花。

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  核桃花可以这样吃,凉拌,首先在热水里焯一遍,然后把它切成小段。

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  把焯好的核桃花放在碗里,放上葱花,然后再放上点酱油,醋,盐等作料,搅拌均匀即可。特别注意一定要焯一遍再吃,否则不但会有苦涩的味道,还有个别的人会出现拉肚子的症状。

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  试着尝了一口,味道还不错,没有苦味,也可以炒着吃,是一道不错的美味哦。

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