首页 > 分享 > 橄榄油市场“乱花渐欲迷人眼” 同种油价差高达60倍

橄榄油市场“乱花渐欲迷人眼” 同种油价差高达60倍

花匠小妙招
2024-12-19 14:54

　　图片说明：超市里在售的橄榄油包装精美，相对于其他食用油价格也“高高在上”。

　　图片说明：图为超市里在售的橄榄调和油。

　　东方网记者孙晓菲、实习生扈信婷、杨依霏7月25日报道：在超市的食用油柜台上，橄榄油以精美的包装、高昂的价格“艳压群芳”，以健康、天然的形象示人，日渐受到追求生活品质的消费者追捧。然而，选一瓶橄榄油常常让消费者“愁煞”：光名称就让人看得眼花缭乱，同等容量的同种油价格可以相差好几倍，还有橄榄油和葵花籽油、茶籽油、黄豆油等“结姻”，实在不知何从选择。

　　同种橄榄油价格差60倍

　　东方网记者在淘宝网上输入“橄榄油”搜索，共找到20683件商品。其中较知名的品牌有16种，其他各小品牌更是数不胜数，产地则集中在西班牙、意大利、澳洲、美国、中国大陆等。有些卖得好的橄榄油，近期累计销量可达4000多瓶。

　　橄榄油分哪几种？网售橄榄油的名称繁多，特级初榨橄榄油、纯正橄榄油、有机特纯橄榄油、冷榨橄榄油、顶级食用特级初榨橄榄油……让人一头雾水。商家在商品介绍中，鲜有详细的说明。

　　各品牌的同种名称的橄榄油，在价格方面的差距同样令人咋舌。东方网记者在淘宝网上搜索500ml的特级初榨橄榄油，价格最低的仅10多元，最高的竟高达600元，足足相差了60倍。

　　慎买太贵、太便宜的橄榄油

　　实际上，食用橄榄油分为3个基本等级，每一等级又有好几种类型。第一等级的是特级初榨橄榄油，包括“超级初榨橄榄油”和“特级初榨橄榄油”两类；第二等级的是初榨橄榄油，分为优级、良好和普通三种类型；第三等级的是原来被称为“纯正橄榄油”和“精炼橄榄油”的普通橄榄油。

　　根据品质来说，初榨橄榄油是最高档的。所有类型的特级初榨橄榄油和初榨橄榄油都是在橄榄第一次压榨时制取的，在压榨过程中去除了约90%的橄榄汁。在这两种橄榄油的生产过程中不允许使用化学物质和高温，而且在压榨过程结束后不能再加工或精炼。

　　东方网记者前往家乐福、易买得、大润发等3家大型超市的食用油专柜调查后发现，这3家超市都有多种橄榄油在售，少则4、5种，多则7、8种。其中，各品牌几乎都售有特级初榨橄榄油，据售货员介绍，这种油是市场上最常见也是最好卖的，价格最低的在50元/500ml左右。若是原装进口的，价格则更高些。

　　业内专家建议，每500ml特级初榨橄榄油价格一般在50元至150元之间。若价格过低，则品质难以保证。若自我标榜为“超高档”的橄榄油，售价数百元甚至上千元，消费者更应谨慎购买，以防受骗。

　　小心普通油傍“橄榄油”名号

　　除了橄榄油，市面上还售有各种橄榄油和葵花籽油、茶籽油、黄豆油、芥花油、玉米胚芽油等“结姻”的调和油。和橄榄油相对高昂的价格相比，橄榄调和油显然更亲民。以5000ml的橄榄玉米胚芽油为例，网售价格仅102元，相当于500ml的特级初榨橄榄油。

　　然而，东方网记者随机查看了几种调和油的产品介绍，均称“以一定比例调合而成”，具体的比例却全都没有详细说明。一种调和油中，若加入极少量的橄榄油，是否也可自称“橄榄调和油”，自此身家大涨？

　　《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准已于2009年10月起实施，但其中并没有关于橄榄调和油的相关规定。目前，食用调和油也只有企业标准，备受关注的国标在2006年就已公布征求意见稿，但迄今为止仍未出台。有业内人士在接受媒体采访时称，由于各种油的脂肪酸结构组成差别并不大，对调和油只能检测出特定油种有还是没有，具体比例很难检测。难以测定油种及其含量成了食用调和油国标历时六年仍难产的主要原因。