香酥南瓜花的做法
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香酥南瓜花
太平居士
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“南瓜花有雄花和雌花、雄花不结瓜可采集食用、早上七、八点采集刚刚开放的南瓜花、”
食材明细
主料南瓜花适量面粉适量鸡蛋适量辅料食盐适量花椒粉适量辣椒粉适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度香酥南瓜花的做法步骤
1
采摘新鲜南瓜花洗净放入盘中
2
鸡蛋面粉加水适量食盐、花椒面、辣椒粉、调成糊状
3
将南瓜花放入调好的面糊裹匀下油锅炸之七成熟捞起
4
待油温升高后下如捞起南瓜花进行复炸
5
待复炸的南瓜花、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
小窍门
菜品色泽金黄、香酥可口、营养丰富、老少皆宜。
来自 美食天下 太平居士 的作品
使用的厨具：炒锅
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