花菜炒黑木耳
（1）花菜炒黑木耳
1、食材：花菜1棵500克、木耳50克、菜籽油适量、盐适量、味精适量。
2、花菜一棵，约500克，去掉根部，分成一小棵、一小棵的，准备一些水，放些盐或苏打粉，将花菜放里面浸泡30分钟-1小时。
3、说明：花菜的表面看起来干净，但实际上内部很可能藏有污垢，并且会有小青虫子，一泡小青虫便浮出来。
4、准备黑木耳约50克，放在水里，发一下，然后去除老根，洗净，待用。
5、开始炒菜，铁锅用中火烧热，放些食用油，然后倒入洗净的花菜。
6、炒花菜要不停地用铲刀翻炒，否则会炒得发黑，若嫌干，可加少量的热水。
7、待花菜炒得七成熟时，倒入洗净的黑木耳，继续用大火翻炒，然后放些食用盐和味精。
8、待完全成熟时，便可出锅。
（2）花菜炒肉的做法步骤是什么
1、精瘦肉一块用活水冲洗干净，把所需肉块都切成薄片；
2、用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
3、用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟。
4、处理好的花菜；
5、把空锅烧热倒入冷油后，再迅速倒入肉片；
6、划炒至两面变色，沥干油盛出备用；
7、把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
8、倒入花菜翻炒一分钟，加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟；
9、倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
（3）花菜炒肉丝的做法
1、用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。
2、调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
3、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。
4、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。
5、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。
6、加入盐调味，起锅即成。
（4）如何做花菜炒虾仁
1、食材：虾仁200G，菜花500G，油适量，姜2片，料酒少许，葱一段。
2、虾仁洗净，用料酒抓意下（虾仁如果太大，就切成两段）。
3、切葱花，姜片备用。
4、热锅凉油，待油热后然后放入葱花姜片。
5、葱花姜片爆出香味后，倒入虾仁。
6、虾仁变色后放入菜花，并放入盐，持续翻炒，熟后出锅即可。
（5）怎样做美味的花菜炒香干
1、材料：花菜300g，香干100g，青椒一个，干辣椒3个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽一勺，陈醋适量。
2、花菜用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。
3、香干切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油,油热后放入干辣椒炒香,然后将青椒放入锅中,翻炒均匀。
5、炒至青椒变软之后,将之前的焯好的花菜放入锅中,翻炒均匀。
6、将香干倒入锅中,和花菜一起翻炒一下。根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。炒好之后，出锅装盘，就可以吃了！
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