向日葵等草花种子超干贮藏生理研究
向日葵等草花种子超干贮藏生理研究
【摘要】： 本试验选用当年生向日葵、羽衣甘蓝和三色堇种子为材料，进行超干贮藏的研究，结果表明所选草花种子均能保持较高活力水平，适合超干贮藏，进而从各个角度探究向日葵种子耐超干性的机理。 1．研究向日葵、羽衣甘蓝和三色堇种子超干及老化后的发芽率、发芽指数和活力指数：超干过程中向日葵种子发芽率变化不大，老化后，超干向日葵种子的发芽率、发芽指数及活力指数与未超干的相比差异性，超干保存有利于向日葵种子活力的保持，且以MC=2.08％的超干种子各项指标提高幅度最大，继续干燥即MC=1.27％的种子活力指数、鲜重有所降低；羽衣甘蓝种子超干过程中种子活力变化不大，人工老化后以MC=2.03％、2.12％的种子活力保持较好；三色堇种子老化后以MC=3.76％的种子活力下降幅度最小，与未干燥的三色堇种子相比活力显著提高。这些结果表明：超干贮藏能显著提高其种子的抗老化能力，以延长种子寿命，利于种质保存。 2．研究向日葵种子干燥过程中糖、热稳定蛋白、MDA及抗氧化酶系统的动态变化。(1)在种子脱水过程中，总糖含量在干燥过程中变化不大，还原糖含量呈明显上升趋势，还原糖上升幅度较大，非还原糖含量呈下降趋势，下降幅度较小，非还原糖／还原糖亦呈明显下降趋势，下降幅度亦较小。这说明超干燥过程会导致还原糖的积累，向日葵种子中还原糖与非还原糖的含量与耐超干能力有密切的关系。(2)整个脱水过程热稳定蛋白含量处于上升趋势，且以适度超干MC=3.67％、2.08％的种子含量较大。(3)随着种子含水量的下降，种子内MDA有所积累，这说明在超干过程中，种子内氧自由基含量大幅度增加，但MDA积累量较少，其原因是低水分下自由基运动受阻，攻击力减弱。(4)超干过程中SOD活性下降不明显，超干过程不影响种子SOD活性，种子在干燥过程中CAT活性变化不大，甚至有所升高，尤其是适度干燥的向日葵种子，AsA-POD活性变化也不大，说明超干过程不会削弱抗氧化酶系统，抗氧化酶系统保持较好。 3．研究向日葵种子人工老化后糖、热稳定蛋白、MDA、抗氧化酶系统的变化。(1)种子老化后还原糖含量与老化前相比都有所增加，含水量为2.08％的种子上升幅度最小，脱水伤害最小，对种子活力的影响也最小。总糖和非还原糖含量及非还原糖／还原糖以MC=2.08％的种子下降幅度最小，说明向日葵种子以含水量2.08％左右超干燥保存最有利于活力的保持。(2)人工老化后，超干的种子与未超干的相比热稳定蛋白增加，人工老化后与老化前相比增加幅度较大，高水平的热稳定蛋白有利于其在老化过程中阻止蛋白质的变性。(3)人工老化后，未超干的种子MDA积累最多，脂质过氧化作用最强，适当超干的MC=3.67％、2.08％的种子与未超干的种子相比明显减少，脂质过氧化的角度也证明了超干种子的耐藏性可以提高，超干处理具有代替低温的效应。(4)老化后，超干向日葵种子抗氧化酶系统保持得比未超干种子好。 4．测定种子萌发过程中热稳定蛋白、MDA和抗氧化酶系统的变化。结果表明：随着种
【学位授予单位】：河南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2006
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