虫花草蒸鱼片怎么做
虫花草蒸鱼片的做法
步骤1
所需食材： 鱼柳600克，虫草花20克，蒜7瓣，小葱1根，蒸鱼汁35克，盐2克，食用油适量。
步骤3
将片好的鱼片加一小勺的盐，抓拌均匀，腌制五分钟。
步骤8
将腌制好的鱼片铺在盘中，将炒金黄的蒜碎铺在鱼片上，淋上蒸鱼汁。
步骤9
再铺上泡好的虫草花，上锅隔水大火蒸10分钟。
步骤11
锅中30克食用油烧至9成热。 将热油浇在蒜末上，滋拉一声热油将蒜末的香味完全激发出来。
步骤13
一份营养又美味的虫草花蒸鱼片就做好啦。口感脆嫩爽滑，鱼肉鲜嫩多汁，赶快越做起来吧。
虫花草蒸鱼片的烹饪技巧
1、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。 2、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。
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创建时间:2020-05-21
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