首页 > 分享 > 什么水果富含纤维质?

什么水果富含纤维质?

花匠小妙招
2024-12-20 06:36

2020.05.08 回答

富含纤维质的水果有：山楂(50%)、樱桃（1.2%）、番石榴（5.6%）、苹果（2.2%）、蓝莓（8.4%）、西洋梨（2.1%）、杏桃（2.1%）、香蕉（2.7%）、李子（2.2%）、草莓（2.2%）火龙果。
膳食纤维是植物或动物纤维中的一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生热量。它分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
膳食纤维的含量与水果的粗糙程度没有必然联系，通过水果的粗糙程度来判定膳食纤维的含量并不准确。比如猕猴桃比菠萝口感细腻，但膳食纤维是菠萝的两倍。
前者有果胶、藻胶、魔芋胶等，水果、海藻类和魔芋等食物是它的最佳来源，在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，将延缓后者的吸收，起到降低餐后血糖的作用；不可溶性膳食纤维的代表是纤维素、半纤维素和木质素，最佳来源是全谷类食品，比如麦片、全麦粉、糙米、燕麦，以及豆类、蔬菜水果，能促进胃肠道蠕动，防治便秘。

扩展资料：
高纤维的功能
1、促进减肥
纤维素比重小、体积大，胃不容易短时间消化，需要较长时间来消化。这样使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚。
2、防治便秘
水果纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。保护皮肤。血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的。
经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸烟过多的人脸色犹如死灰，也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤。
3、降低血脂
水果纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。
4、控制血糖
纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。
5、保护口腔
人们吃水果的时候会增加纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。
6、防治结石
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关。由于水果中高纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分沁与循环，因而可预防胆结石的形成。
7、预防癌病
人的大肠中存在着大量的细菌，能产生多种毒物如胺、酚、氨等。纤维进入肠道后，可使粪便体积增大，含水量多，使毒素的浓度稀释并刺激肠蠕动，加快肠道内食縻的排空速度，缩短食品中有毒物质在肠道内滞留时间，促使胆汁酸排泄，并使粪便保持酸性，对预防大肠癌有益。
水果中的纤维素在肠道中发酵产生丁酸等短链脂肪酸，促进细胞分化，可防止肠癌发生。纤维素可增加咀嚼次数，从而增加唾液分泌，而唾液是防癌抗癌的重要物质。