中国火龙果产业发展现状分析！好文必看！
火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，后由南洋引入我国台湾省，再由台湾省改良引进我国海南、广西、广东等地。据全国火龙果形势分析报告（2017）数据显示，我国火龙果种植面积约有50-60万亩，主要集中在南方地区，其中以广西、广东、贵州、海南、云南、福建为主。
全国五大产区，广西规模最大广西生产规模最大，广西种植面积约为16.5万亩。广西与粤西火龙果、云南火龙果、海南火龙果均属大规模基地化生产，客商进行采购。贵州山多地少，虽然统计数大，但是能形成商业产量的并不多。而珠三角基本是几十亩、一两百亩为主，做家庭经营、采摘 、观光为主。
从果肉上看，火龙果分为红肉和白肉火龙果。我国火龙果品种多样，不同产区的品种不一，如广西主要是以桂红龙、美龙、大红、金都一号、嫦娥一号为主；广东则以粤红、红水晶、白水晶、普通红肉种；贵州以紫红龙、晶红龙、粉红龙为主；海南以大红、金都一号、金钻、富贵红、大龙为主；其他省份则多以大红、密红、光明、巨龙为主。
价格亲民品质好，深受市场欢迎根据《2017年水果消费报告》显示，火龙果是2017增长最快的五类水果之一，作为新兴名特优水果中的新秀，火龙果在近年来成为市场上最受欢迎的果品之一。无论是在口感还是价格上，相比其他水果，更具价格优势，接近消费者的消费心理预期。
相比于越南火龙果，我国国产的火龙果在品质和口感上更受消费者欢迎，外观于口感更好，口感偏甜，品质更好，适合现代消费者的消费习惯。越南火龙果口味偏淡，含糖量和含水率都偏低，口感较差，季节变化大，主打国内低端市场。
随着产量的增加，火龙果的售价也越来越亲民。白心火龙果现在已经成为了国内水果市场的常规商品，批发价大概在4元到5元之间，红心火龙果的批发价则大概在10~12元之间。
批发价格的走高也进一步说明国内消费市场对火龙果的需求正在不断扩大，未来的市场潜力仍在不断扩大。
未来电商市场潜力较大，适合南果北运由于火龙果的果皮具有一层蜡质，具有保护作用。在常温状态下保存1个月，风味不发生变化，如果采用冷藏法保存，保质期长达2个月。属于极耐贮运的水果,其南果北运的优势比荔枝、龙眼和芒果等明显，适合线上电商销售。虽然目前我国主产区的大宗采购仍以客商采购为主，但未来随着消费习惯改变、消费升级、新零售的变化和线上电商的不断发展，未来火龙果的线上销售潜力仍较大。
另一方面，大多数水果一年只开一次花结一次果，上市期集中。而火龙果正与此相反，产期非常分散。在云南元谋从5至11月开6～8次花，结6～8批果，从授粉到成熟仅需35天，采收期长，上市长达半年之久，非常有利于均衡上市，满足市场的需求。
在火龙果的贮藏保鲜方面，据相关实验数据显示，美龙和桂红龙两个品种冷藏后转常温的好果率情况比较，可以看到，桂龙红要比美龙的储藏性能好。但目前我国火龙果的采后保鲜和存储技术仍有待进一步改进，以进一步提高产品的好果率，降低损耗率。
需发挥优势，重视商品化和品牌化建设除国产的火龙果外，越南进口火龙果也在我国火龙果市场占有一席之地。我国各产区的火龙果采收季节为每年5月至11月份，基本与越南采收季节一致。相比于越南进口的火龙果，二者各有优缺点。但从总体上看，现阶段我国火龙果的优势是较大的。
对于国产火龙果来说，一方面，我国果品消费市场容量巨大，生产基地离目标市场近，运输成本低。另一方面，我国火龙果栽培标准高，品种更优，品质更好。但劣势在于生产成本高，霜冻威胁大，不能常年供货，产地冷库设施及冷链运输落后。
越南的优劣势基本和我国是相反的。他们的优势在于生产成本低，气候条件好，可以常年供货，冷库设施及冷链运输设备比较齐全。越南火龙果的劣势在于生产基地离目标市场较远，运输成本高，品种落后，栽培标准低、果实品质比较差。
因此，对于国内的火龙果来说，需要进一步发挥自身优势，改良品种，发挥优势，进一步提高产品的品质和口感。此外，更需提高产地冷库设施建设和加强冷链运输物流体系的建设，有利于进一步提高竞争优势。
此外，据全国火龙果形势分析报告（2017）数据分析显示，目前我国火龙果产业的最大问题，在于从业者往往只重视生产，并不重视采后清洗、分级、包装、冷藏以及品牌建设，产品的商品化和品牌化建设一直成为火龙果发展产业的短板。未来，火龙果产业需从产地的生产端对产品进行商品化建设，重视产品的采收、加工、包装等标准化建设，提高产品的附加价值，培育优秀知名的火龙果品牌。在农产品日趋标准化和品牌化发展的趋势下，解决短板需提上日程。
同时，更需要重视火龙果的营销策划，具备清晰的思路，结合现阶段的消费需求和目标人群制定营销方案，扩大品牌影响力，加强消费者对产品品牌的忠诚度。
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未来，火龙果市场仍有很大的发展空间，谁能率先解决行业短板，便取得了发展的制胜点。
注：部分资料参考全国火龙果形势分析报告（2017）
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