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0902园艺学一级学科简介

花匠小妙招
2024-09-14 15:16

0902园艺学一级学科简介一级学科（中文）名称：园艺学（英文）名称： Horticulturescience 一、学科概略 “园艺”一词包含“园”和“艺”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩者”为“园”，《论语》中称“学识技术皆谓之艺”。所以传统的园艺讲的是有关蔬果花木之知识和技艺。园艺学是研究园艺作物的生殖、种植、育种及其性状改进的科学。园艺学是一门古老的科学，在我国公元6世纪第一版的古农书《齐民要术》中，已记录有园艺作物的种植与留种方法。现代园艺学始于20世纪末，它在传统园艺学的基础上融入了现代生物学的新技术、新理念。我国是世界园艺大国，园艺生产占整个栽种业GDP贡献值的40%以上，园艺产品对人民生活水平提升影响巨大。最近几年来，跟着国家社会经济的发展和农产品全世界贸易化趋向加强，园艺家产也呈迅速发展之趋向。园艺家产在品种更新、产品季节供给、产质量量、加工包装、营养和质量安全等方面都面对新的挑战，我国园艺科学的发展迎来了新的机会。二、学科内涵（1）研究对象园艺学的研究对象是园艺植物，要点包含果树、蔬菜、茶树和赏析植物等。此中果树植物主假如多年生木本植物，也有小部分多年生草本植物。果树植物主要利用果实和种子。按果实的种类可分为核果类、浆果类、柑果类等主要种类。蔬菜植物多为一年生植物，也包含一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻类植物。其果实、根、茎、叶等各部分均可利用。 1/4 按利用部位可分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等。茶树为多年生常绿木本植物，可按树形、叶片大小和抽芽早晚进行分类。茶树植物主要利用它的芽叶加工成六大茶类以及茶叶深加工产品。赏析植物包含一、二年生，多年生宿根或球根花卉，以及灌木、乔木等花木，可为人们供给美的享受和用于防备污染，改良环境。（2）理论与基础知识园艺学的理论和基础知识主要由公共课程、基础课程、专业课程和园艺学的研究方法构成。园艺学的公共课程：园艺学的公共课程主要包含政治、思想道德和外语等一些课程。园艺学的基础课程：主要包含高等数学、植物学、植物生理学、土壤学、有机化学、剖析化学、遗传学、微生物学、农业气象学、试验设计与生物统计等。园艺学的专业课程：主要包含园艺植物种植学、园艺植物育种学、园艺产品储藏运销学、园艺植物生殖学、园艺植物保护、设备园艺学和参观园艺学等。（3）研究方法园艺学的实质是一门应用科学。其研究的内容波及基础研究、应用基础研究和应用研究等不一样种类。主要的研究方法包含惯例方法（田间检查、野外察看），细胞学方法，现代分子生物学方法，数据办理和生物信息学方法等。三、学科范围园艺学所海涵的研究方向有果树学、蔬菜学、茶学、赏析园艺学和设备园艺学。 1.果树学： 2/4 果树学的学科范围主要包含果树种质资源与遗传育种，果树分子生物学与生物技术，果树生理生态及种植技术和果品采后科学与贮运技术等方面。 2.蔬菜学：蔬菜学的学科范围主要包含蔬菜种质资源与遗传育种，蔬菜分子生物学与生物技术，蔬菜生理生态及种植技术和蔬菜采后科学与贮运技术等方面。 3.茶学：茶学的学科范围主要包含茶树种质资源与遗传育种，茶树生理生态及种植技术，制茶工艺与质量判定，茶叶化学与综合利用和茶叶经济贸易与文化等方面。 4.赏析园艺学：赏析园艺学的学科范围主要包含赏析园艺植物种质资源与遗传育种，赏析园艺植物分子生物学与生物技术，赏析园艺作物生理生态及种植技术和景观园艺规划设计等方面。 5.设备园艺学: 设备园艺学的学科范围主要包含设备园艺工程，设备园艺环境、生理生态与种植和设备园艺专用品种选育等方面。四、培育目标学士学位：园艺学学士学位人材培育目标重在三基。政治思想上培育适应我国政治经济和社会发展所需要的德、智、体、美全面发展的园艺学基础人材。知识和技术要求掌握园艺学有关的基本理论、基础知识、基本技术。能利用1门外语进行读、写、听、说。人材的主要特点是拥有从事园艺学学科有关的教课、科研、推行及相应行政管理等工作的能力。硕士学位：园艺学硕士学位人材培育目标是： 3/4 政治思想上培育适应我国政治经济和社会发展所需要的德、智、体、美全面发展的园艺学特意人材。知识和技术方面要求拥有较坚固、系统的基础理论和基本知识，基本掌握了展开园艺学科学研究的各样方法，能较娴熟地利用1门外语进行读、写、听、说。人材的主要特点是能胜任园艺学科有关的教课、科研、推行及相应的行政管理工作。博士学位：园艺学博士学位人材培育目标是：政治思想上培育适应我国政治经济和社会发展所需要的德、智、体、美全面发展的园艺学高级特意人材。知识和技术方面要求拥有坚固、系统的基础理论和基本知识，系统掌握了展开园艺学科学研究的各样方法，能娴熟地利用1门外语进行读、写、听、说。人材的主要特点是能