植物的果实和种子植物用以繁殖的器官,它们的结构和功能是相适应的,果实和种子的结构往往有助于种子的传播散布,进行繁殖。随着果实和种子的传播,扩大了后代的分布范围,有利于种族繁荣,也为丰富植物的适应性提供了条件。
果实和种子的散布,主要依靠风力、水力、动物和人类的携带,以及植物本身的特殊结构。果实和种子对于各种散布力量的适应形式是多样的。
一、果实种子对风力散布的适应
(一)元宝槭、白蜡树的果实是翅果,容易让风力吹送到别的地方,还有的果实或种子的表面常生有絮毛或其他有助于承受风力飞翔的特殊构造。如棉花、杨柳科的种子外面都有细长的绒毛(棉絮和柳絮),蒲公英属等不少菊科瘦果上有花萼特化形成的降落伞状的冠毛;白头翁果实上带有宿存的羽状柱头,又如酸浆属、叶子花、栾树等的果实有薄膜状的气囊;而兰科植物的种子小而轻,这些都是适于风力吹送的特有结构。
(二)在草原和荒漠上,有些植物种子成熟时,球形的植株在根颈部断离,随风吹滚,分布到较远的场所,如风滚草,刺穗藜、猪毛莱、等。
二、对水散布的适应
(一)、水生和沼泽地生长的植物,果实和种子往往借水力传送。莲的花托形成"莲蓬",是由疏松的海绵状通气组织所组成,适于水面飘浮传播,随水流到各处,把种子远布各地。红树科红树的种子在果实脱离母体前发育为长棒状幼苗后落水,沿海岸漂流一段时间后扎根定居。
(二)陆生植物中的椰子,它的果实是靠海洋散布的。椰果的中果皮疏松,富有纤维,适应在水中飘浮;内果皮又极坚厚,可防止水分侵蚀;果实内含大量椰汁,可以使胚发育,这就使椰果能在咸水的环境条件下萌发。热带海岸地带多椰林分布,与果实的散布有一定关系。
三、对动物和人类散布的适应
窃衣和鬼针草的果实和种子,是靠动物和人类的携带散布开的,这类植物的果实和种子的外面生有刺毛、倒钩或有粘液分泌,能挂在或粘附于动物的毛、羽,或人们的衣裤、鞋袜上,随着动物和人们的活动无意中把它们散布到较远的地方。
还有的肉果类植物的果实和种子如苹果、树莓是鸟、兽等动物喜欢的食物,这些果实被吞食后,果皮部分被消化吸收,残留的种子,由于有坚韧的种皮保护,不经消化即随鸟、兽的粪便排出,散落各处,如果条件适合,便能萌发。它们的果实在种子成熟时,才向动物发出取食信息,色、香、味均发生了适口性改变。
果实中的坚果、颖果、瘦果等及小型植物的种子,常是某些动物的食物,如鼹鼠、田鼠、松鼠、蚂蚁等常把这类果实、种子搬运并埋藏在地下,除一部分被吃掉外,留存的就在原地自行萌发。
四、靠植物果实本身的特殊结构将种子撒播异处。
喷瓜和凤仙花的果实成熟后,会急剧开裂,产生机械力或喷射力量,使种子散布开去。干果中的裂果类,果皮成熟后成为干燥坚硬的结构,由于果皮各层厚壁细胞的排列形式不一,随着果皮含水量的变化,容易在收缩时产生扭裂现象,借此把种子弹出,撒向远处。
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