在广西,糍粑常见又多样,看看你认识哪些
在中国各地，春节期间都有必吃的地方美食。在中国南方，糍粑是一道非常常见的美食，但各地不同，无论是口味、食材还是口感都有所不同。在广西，糍粑的种类很多。让我们看看你认识哪些
这是桂林的水糍粑，是桂林的一种有名的小吃。这种水糍粑的生产工艺很好，选择的是最好的糯米。水糍粑馅料的有很多种，有豆沙、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻，晶莹剔透，美不胜收。新鲜蒸好的水糍粑蘸上糖或熟豆粉即可食用，口感滑爽非常可口。
玉林糍粑，是用雨笠的叶子包裹而成的。玉林糍粑最重要的就是糍粑叶子。这个包裹中使用的糍粑叶应该先用开水煮沸，然后用一张纸清洗。洗完后，把叶子的头和尾巴去掉。这款玉林糍粑的做法与普通糍粑相似，但玉林糍粑一般不放馅，所以吃起来很香很糯。
南宁艾叶糍粑
第三种是南宁的艾叶糍粑。在春节期间艾草生长旺盛的时候，可以采摘艾草做艾叶糍粑。这种艾叶糍粑外面是绿色的，里面的馅料可以是甜豆沙，也可以是碎花生，也可以是咸的碎菜叶。这种艾叶糍粑，柔软糯甜，入口融化，有一股淡淡的艾草香味。
最后一个是柳州的燕子花糍粑。这种燕子花糍粑的主要原料是燕子花和糯米粉，这种燕子花是当地的一种野生植物，具有治疗风湿、慢性支气管炎等症状的作用。这种燕子花糍粑一般不放馅料，制作简单，口感香甜可口。你在广西各地吃过哪几种糍粑？你家乡的糍粑是什么样子的呢？
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