在斗南，一桌鲜花即成宴
春天的斗南，满眼鲜花。
作为亚洲最大的鲜切花交易市场，这里除了可以赏花买花，还能吃花。鲜花宴、鲜花饼、鲜花茶.....足以让你大饱口福。
牵牢“鲜花经济”这条主线，斗南不断延伸产业链，促进文旅融合。
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半年前，尚云端水上餐厅入驻斗南花花世界，这家餐饮企业以鲜花为食材，利用20多个品种的鲜花开发出了30多种菜肴，如石斛花青柚拌虾仁、酥炸鲜花拼盘、石榴花扣肉牛杂、金雀花煎鸡蛋、苦菜花扣肉等。
尚云端水上餐厅店长李建明表示：“我们把鲜花宴做到了斗南，游客来到斗南以后，除了能看花，赏花，买花，还能吃到花，丰富了大家的游览体验。”
目前，斗南片区已经聚集了三家以上成规模的鲜花宴餐厅，以鲜花为食材的小吃店也不少，鲜花饼、鲜花茶、鲜花雪糕、鲜花饮品，琳琅满目的鲜花衍生品，让斗南鲜花内涵更加丰富，“花为食”成为斗南花卉产业发展的新时尚。
滇云之祥鲜花饼工厂店工作人员宁子乙说：“选择在斗南开店，是因为这边鲜花元素非常多。这里因鲜花出名，所以我们选择在这里加工鲜花饼、花茶、还有玫瑰花水、玫瑰酒这些产品，我们对未来的销售前景还是非常看好的。”
作为亚洲最大的鲜切花交易市场，斗南花卉市场连续26年鲜切花交易量位居全国第一，2023年斗南花卉产业园区接待游客400余万人次，旅游收入超2亿元。近年来，呈贡区在完善斗南花卉产业链上做足文章，有序提升花卉文旅品牌建设与传播，进一步促进“花卉+文旅”融合发展，同时不断延伸拓展产业链，举办花都吃货节，将花文化与鲜花美食相结合，打造品牌活动，拉动区域经济，让市民游客沉浸式体验花卉文化，做强做大“活色生香”的斗南花经济。
呈贡区斗南街道党工委宣传委员陈旭英说：“我们还将设计推出一批消费者比较喜欢的鲜花美食、鲜花旅游名片，引进一批有市场影响力的花卉餐饮企业，逐步打造小吃、中餐餐饮消费，推动斗南花卉‘云花上餐桌’消费持续发展。”
来源：昆明新闻
编辑：姜蕾
审核：钟玲
终审：彭德光
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