NYT1392

• 花匠小妙招
• 2024-12-20 21:46

该【NYT1392-2015猕猴桃采收与贮运技术规范 】是由【蓝天】上传分享，文档一共【6】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【NYT1392-2015猕猴桃采收与贮运技术规范 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。—2015代替NY/T1392—2007捞猴桃采收与贮运技术规范Technicalspecificationofkiwifruitharvesting,storageandtransportation2015-08-01实施2015-05-21发布中华人民共和国农业部发布本标准按照GB/-2009给出的规则起草。本标准替代NY/T1392—2007《赫猴桃贮藏技术》。与NY/T1392-2007相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下:一修订了适用范围、规范性引用文件、术语和定义、等级规格、包装及标签、气调库贮藏温度要求以及运输基本要求;增加了适宜采收期参考指标、不宜长期贮藏果实的质量要求;—删除了对主要贮藏品种的推荐、果实卫生要求检验、贮藏箱规格、限气贮藏、出库时的回温过程以及检验规则等内容。本标准由农业部种植业管理司提出。本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口。本标准起草单位:中国农业科学院郑州果树研究所。本标准主要起草人:方金豹、齐秀娟、陈锦永、顾红、林苗苗、张威远、魏世忠、张洋。本标准的历次版本发布情况为:——NY/T1392—.)采收、贮藏与运输的技术要求。本标准主要适用于中华猗猴桃()和美味捞猴桃()的采收与贮运。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T1794猗猴桃等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。,如采后立即食用、采后不久可通过后熟之后食用、采后贮藏、加工要求等或者果实达到成熟,能够充分体现品种特性和品质,此时的采收期是适宜采收期。(谢花)到果实发育成熟(生理成熟)所持续的时间。,将其所携带的田间热量迅速去除,使果实温度降低到要求的降温措施。,通常称为人工气调贮藏或气调贮藏。-controlledtransportation在运输过程中,。-uncontrolledtransportati<m在运输过程中,未利用制冷设备调控温度,且运输容器内的温度未能控制在一定的范围内。。%果实生育期各产区可根据调查和试验数据,确定适合当地各殊猴桃品种采收的平均发育夭数果实硬度80%以上果实的硬度开始下降果梗与果实分离的难易80%以上的果实果柄基部形成离层、果实容易采收果面特征变化80%以上的果实果面特征如颜色发生变化、茸毛部分或全部脱落等种子颜色呈现黄褐色干物质含量>15%果肉色度角对于黄肉品种,果肉色度角在<103°。确定某一品种的适宜采收期,应综合考虑以上因素,通过仪器检测和生产者经验来综合确定。。晴天时,避开高温和有露水的时候采收。采前10d果园不能灌水。雨后3d?5d不能采收。果实应成熟一批采收一批,做到适时无伤采收。整个采收过程中严防机械损伤,轻采轻放。随手将有各种明显伤害症状的果实、畸形果、等外果剔出。将采下的果实装入周转箱,放在树荫下或者阴凉、通风的场所,严禁在太阳下暴晒。、烂果、病虫果、畸形果等。:果个过大;产自幼树;施肥比例不当,尤其是偏施氮肥树体果实;采后长时间常温下放置的果实;采前灌水过多或雨季采收的果实;过熟果或未熟果。。、标识按照NY/T1778的规定执行。特级和一级繇猴桃果实建议单层托盘包装,果实之间应隔开。单个包装内最大果与最小果重量差异按照NY/T1794的规定执行。,应送到预冷间或冷藏间进行阶梯式降温,经15°C、1O°C到5°C预冷后,按目标温度贮藏。。对库房及包装材料进行灭菌、消毒、灭鼠处理,然后及时通风换气。库房温度应预先3d?;对于气调贮藏,还应检查库体的气密性。()°C(美味舔猴桃)或()°C(中华猫;猴桃),空气相对湿度为90%?95%。气调库贮藏时Q和CO?浓度分别控制在2%?3%、3%?5%。,每日入库量不超过库容量的25%。入库时间宜安排在清晨或者夜间外界气温低的时段,每间库房入库装载的时间连续不超过5do每间库房装载结束后,应在3d内将库温降低并稳定在目的保存温度。,保证冷却循环良好。1d内进库量大时,应将果实分散在几个垛位上码放,以便果实散热降温。货垛堆码要牢固、整齐,货垛间隙走向与库内气流循环方向一致。货垛应按产地、品种、等级分别堆码并悬挂标牌。、湿度和气体检测有自动监测和人工监测。,库内温度、湿度、O2、CO2以及乙烯浓度自动显示记录,可使用乙烯脱除机或1-甲基环丙烯(1-MCP)来控制乙烯。贮藏时应根据要求,准确设定温度、湿度、。2和CO?浓度。)温度和湿度的检测:在库内平面和垂直位置上,设置不少于5个点,悬挂干湿温度计或放置温湿度仪。温度稳定后,每天定时检测一次库房内的温度和湿度,根据检测结果采取相应的管理措施;b)Oz和CQ浓度检测:应用二氧化碳氧气气体检测仪,贮藏前期间隔2d~3d检测一次,贮藏中期间隔3d~5d检测一次,贮藏后期间隔5d?7d检测一次。,并按照GB/T8855的规定执行。捞猴桃贮藏期,每间隔10d~15d抽取一定数鼠的样品,对腐烂果率、果肉硬度、可溶性固形物含量分别进行检测。5,,以腐烂果的个数占检测果总数的百分率计。腐烂果率<2%时,可继续贮藏。,随机取10个?20个果实,逐果检测果肉硬度,平均硬度N3kg/cm,时,可继续贮藏。,混合均匀,用于测定可溶性固形物含量。可溶性固形物含量<10%时,果实可继续贮藏。上述3项指标均可单独作为判断猗猴桃贮藏效果的指标,其中任何一项不符合贮藏要求时,。有特殊要求时,应对受冻害果率、干物质含量、维生素C含量和可滴定酸含量进行检测。,腐烂、软化及其他不符合上市要求的果实应重新包装上市。(或其他覆盖物)遮盖。并根据天气情况,采取相应的防热、防冻、防雨措施。,控温车、船应控制温度为适宜冷藏温度,温度以1°C?10笆为宜。,在中、长途运输前应对其进行预冷处理,消除果实的田间热。无论采用哪种运输工具,也不论运输距离远近,所有果实都要用箱包装,但每箱果实重量宜控制在20kg以内。、卫生、无异味、无污染,严禁与其他有害、有毒、有异味的物质混装混运。短距离运输可用卡车等一般的运输工具;长距离运输要求有调温、调湿、调气设备的集装箱运。),以便通风散热。从贮藏库运往市场,宜用控温运输。当用非控温的方式运输时,果箱在车内应堆码紧密,并用棉被等覆盖,以保持车厢内较低温度;b)控温运输时,应保持车内温度均匀,温度控制在OC?2笆。每件货物均可以接触到冷空气,确保货堆中部及四周的温度均匀?防止货堆中部积热及四周产生冻害。c)控温运输堆码时,货物不应直接接触车的底板和壁板,货件与车底板及壁板之间需留有间隙。对于低温敏感的品种,货件不能紧靠机械冷藏车的出风口或加冰冷藏车的冰箱挡板。,适量装载,行车平稳,。

NYT1392-2015猕猴桃采收与贮运技术规范 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

网址: NYT1392 https://m.huajiangbk.com/newsview1207090.html