马来西亚榴莲,你在远方也可以闻到他的味道。与泰国榴莲不一样,马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的,因为不熟就摘果很伤榴莲树,马来西亚榴莲产量本来就不是很多。
所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律的水果,并且只能耐2-3天。今天,汇八达就带大家认识一下榴莲究竟有多少个品种。看完如果想买榴莲的有福利喔,可以在底部看,或者直接留言。
1、榴莲品种:D197 猫山王(Musang King)
外形:个头小,刺短小
颜色:果肉带深黄色,色泽均匀。
气味:极其浓烈,堪称马来西亚榴莲之最。重口味的品种,深受喜爱
口感:嫩滑细致,有奶油的香味,味道带点回甘。冷藏后吃起来像雪糕
2、榴莲品种:金枕头(Mon Tong)
外形:果身呈椭圆,刺大而排列整齐,尾椎突出
颜色:果肉带金黄色
气味:香味偏淡,味道清甜带点点酒味
口感:肉厚软滑
产地:泰国
3、榴莲品种:D24 苏丹王(Sultan)
外形:个头小
颜色:果肉色泽较浅
气味:甜度适中,带浓烈的奶油味
口感:嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。最普通的品种,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。
4、榴莲品种:黑刺(Black Thorn)
外形:刺尖是黑色之外,还有一个平底,根部没有刺
颜色:果肉呈橙红色
种植条件:黑刺只适合在高原气候种植,平地种植不出来,黑刺榴梿每年产量仅有200吨左右,占马来西亚榴梿总产量约3%。
口感:同猫山王一样口感绵柔略粘,几乎不含纤维。入口很甜,但尾味略带苦味,味觉层次分明,吃完口齿留香,耐人寻味。
5、榴莲品种:D198 金凤(Golden Phoenix)
外形:个头较小,但核扁肉厚
颜色:果肉偏奶白色
口感:甜美中帶微苦,柔软湿润,口感极佳
6、榴莲品种:红虾(Red Prawn )
颜色:典型的红肉榴莲,带淤青色是极品,有王中之王的称誉。
口感:肉质细滑,入口即化,苦甘味极浓
7、榴莲品种:葫芦(Hor Lor)
外形:外表像似葫芦而取名
颜色:肉很软,黄金色泽
口感:味道非常香甜,吃了齿颊留香。
8、榴莲品种:竹脚
颜色:果肉淡黄色
特点:具备着其他榴莲所没有的特色,打开它后,在它的中间有一排排的黄色粒状体
口感:口味相对偏淡,微苦回甘
9、榴莲品种:XO
外形:个头小,刺短小
颜色:果肉是淡黄色
口感:果肉软绵绵的像土豆泥,甜中略有一点点苦味
10、榴莲品种:长柄(Kan Yao)
外形:果实小而青,柄长,核小,无尾尖,刺密而短
颜色:淡黄色
典型特征:比金枕更甜,口感更细腻
口感:果肉稍小,甜糯,细致,口味稍重,不粘喉
11、榴莲品种:青尼(Chanee)
外形:果体大而长,果壳棕青,粗糙,有尾尖,刺较钝
颜色:黄色/深黄
口感:果肉细致,甜度较高,有奶油味,深黄色果肉有较重榴莲味
12、榴莲品种:D604
颜色:果肉呈白黄色
口感:鲜甜,带有黏性。果肉厚,核小
13、榴莲品种:坤宝红肉(Kunpoh Angbak)
外形:四十年树龄以上会代黑色
颜色:果肉红色,果肉带皱纹。
口感:黏喉代苦,味道香醇。
14、榴莲品种:林凤娇
特点:其名字来源原来有段渊源。由于最先种植该品种园主的太太名字刚好也叫凤娇,但却不姓林,后来因为该品种榴莲受到广大食客喜爱,园主就以其太太的名字为榴莲命名,后来为了方便易记,就演变成了著名影星成龙的太太林凤娇。
颜色:果肉带白
口感:肉丰厚,带点苦甜
15、榴莲品种:蜈蚣
颜色:果肉带白色。
口感:味道是极好的,乳白色又好像很甜的巧克力,少纤维.这是人们最喜爱的榴莲品种
16、榴莲品种:D101
颜色:果肉颜色橙黄色
口感:味道较淡,但胜在香滑甜,口感如奶油一般,被人称为“柔佛的特殊奶油味”
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