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汇八达详解已知的榴莲种类

马来西亚榴莲,你在远方也可以闻到他的味道。与泰国榴莲不一样,马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的,因为不熟就摘果很伤榴莲树,马来西亚榴莲产量本来就不是很多。

所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律的水果,并且只能耐2-3天。今天,汇八达就带大家认识一下榴莲究竟有多少个品种。看完如果想买榴莲的有福利喔,可以在底部看,或者直接留言。

1、榴莲品种:D197 猫山王(Musang King)

外形:个头小,刺短小

颜色:果肉带深黄色,色泽均匀。

气味:极其浓烈,堪称马来西亚榴莲之最。重口味的品种,深受喜爱

口感:嫩滑细致,有奶油的香味,味道带点回甘。冷藏后吃起来像雪糕

2、榴莲品种:金枕头(Mon Tong)

外形:果身呈椭圆,刺大而排列整齐,尾椎突出

颜色:果肉带金黄色

气味:香味偏淡,味道清甜带点点酒味

口感:肉厚软滑

产地:泰国

3、榴莲品种:D24 苏丹王(Sultan)

外形:个头小

颜色:果肉色泽较浅

气味:甜度适中,带浓烈的奶油味

口感:嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。最普通的品种,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。

4、榴莲品种:黑刺(Black Thorn)

外形:刺尖是黑色之外,还有一个平底,根部没有刺

颜色:果肉呈橙红色

种植条件:黑刺只适合在高原气候种植,平地种植不出来,黑刺榴梿每年产量仅有200吨左右,占马来西亚榴梿总产量约3%。

口感:同猫山王一样口感绵柔略粘,几乎不含纤维。入口很甜,但尾味略带苦味,味觉层次分明,吃完口齿留香,耐人寻味。

5、榴莲品种:D198 金凤(Golden Phoenix)

外形:个头较小,但核扁肉厚

颜色:果肉偏奶白色

口感:甜美中帶微苦,柔软湿润,口感极佳

6、榴莲品种:红虾(Red Prawn )

颜色:典型的红肉榴莲,带淤青色是极品,有王中之王的称誉。

口感:肉质细滑,入口即化,苦甘味极浓

7、榴莲品种:葫芦(Hor Lor)

外形:外表像似葫芦而取名

颜色:肉很软,黄金色泽

口感:味道非常香甜,吃了齿颊留香。

8、榴莲品种:竹脚

颜色:果肉淡黄色

特点:具备着其他榴莲所没有的特色,打开它后,在它的中间有一排排的黄色粒状体

口感:口味相对偏淡,微苦回甘

9、榴莲品种:XO

外形:个头小,刺短小

颜色:果肉是淡黄色

口感:果肉软绵绵的像土豆泥,甜中略有一点点苦味

10、榴莲品种:长柄(Kan Yao)

外形:果实小而青,柄长,核小,无尾尖,刺密而短

颜色:淡黄色

典型特征:比金枕更甜,口感更细腻

口感:果肉稍小,甜糯,细致,口味稍重,不粘喉

11、榴莲品种:青尼(Chanee)

外形:果体大而长,果壳棕青,粗糙,有尾尖,刺较钝

颜色:黄色/深黄

口感:果肉细致,甜度较高,有奶油味,深黄色果肉有较重榴莲味

12、榴莲品种:D604

颜色:果肉呈白黄色

口感:鲜甜,带有黏性。果肉厚,核小

13、榴莲品种:坤宝红肉(Kunpoh Angbak)

外形:四十年树龄以上会代黑色

颜色:果肉红色,果肉带皱纹。

口感:黏喉代苦,味道香醇。

14、榴莲品种:林凤娇

特点:其名字来源原来有段渊源。由于最先种植该品种园主的太太名字刚好也叫凤娇,但却不姓林,后来因为该品种榴莲受到广大食客喜爱,园主就以其太太的名字为榴莲命名,后来为了方便易记,就演变成了著名影星成龙的太太林凤娇。

颜色:果肉带白

口感:肉丰厚,带点苦甜

15、榴莲品种:蜈蚣

颜色:果肉带白色。

口感:味道是极好的,乳白色又好像很甜的巧克力,少纤维.这是人们最喜爱的榴莲品种

16、榴莲品种:D101

颜色:果肉颜色橙黄色

口感:味道较淡,但胜在香滑甜,口感如奶油一般,被人称为“柔佛的特殊奶油味”

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