花香四溢——酥炸玉兰
看到广场上的玉兰树结满洁白的花朵，又感叹季节带给我们的春意盎然，一片片如雪花随风飘落……
玉兰花还有较好的药用价值，据说当年的西太后慈禧就很喜欢酥炸玉兰花，常当作零食带在身边。真可谓是秀色可餐……
想起上两天《美食乐翻天》节目中阿敏介绍的油炸玉兰那道“野味”，虽不甚了解，下班后还是去赤霞广场北边的小广场去捡拾了些，并再次进行了请教。回家后着手进行操作——
清晨的玉兰树
清洗后的玉兰花瓣
鸡蛋与淀粉搅成的面糊
炸的过程中一朵朵花瓣像气球一样争相鼓起，而且变得晶莹剔透。煞是喜人！
初次基本成功，口味极佳——实为色香味俱全！！！！！！
玉兰花又叫应春花、望春花。
用于临床可治疗： 1.鼻炎鼻窦炎：玉兰花蕾9克洗净，鸡蛋3个，同煮，吃蛋喝汤。
2.鼻内生疮：玉兰花蕾30克，川黄连15克，连翘60克，微炒，研为末，每次饭后服9克，每日3次。
3.鼻塞：玉兰花蕾、皂角、石菖蒲各等分，炒后研为末，用药棉包好塞鼻内。
玉兰食谱：1.炸玉兰片：玉兰鲜花瓣200克，鸡蛋1个，面粉、淀粉、食盐各适量。 将玉兰花瓣撕成条用开水烫一下，用食盐腌好。面粉、淀粉、鸡蛋用水调成糊状，把玉兰花在面糊中蘸一下，然后拖出，入热油锅中炸至金黄色，捞出装盘。
2．玉兰花糖：玉兰花瓣250克，清水漂洗干净，再控干水分，与等量的白糖搓揉，装入瓶中封口，可供各种甜食馅或蒸糕的配科。
3.玉兰花粥：玉兰花2朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜100克，清水1000毫升。将玉兰花瓣掰下，撕成条，用清水洗干净。粳米淘洗干净放入锅内加入清水上火烧开，待粥将成，加入山楂片、蜂蜜、玉兰花稍煮即成。本品甜酸适口，有浓郁的玉兰花香味，并有轻身明目，温中解肌的功效。
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