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茯苓的功效与作用及食用方法

花匠小妙招
2024-12-21 09:24

茯苓的功效与作用

茯苓俗称云苓、松苓，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮呈黑褐色，里边是白色或者粉红色，其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或者是赤松的根部。茯苓性平，味甘淡，归心、肺、脾、肾经，是我国传统药材中非常重要的健脾利湿中药材，具体的功效如下：1、利水消肿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，是中药中利水消肿的重要药材之一，可用于治疗各种寒热、虚实等原因所导致的水肿；2、健脾止泻：茯苓能够健脾、渗湿而止泻，尤其擅长于治疗脾虚、湿盛所导致的泄泻症状。对于脾虚运化失常所致的泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍，又可用为补肺脾、治气虚之辅佐药；3、补益心脾、宁心安神：常可用于治疗心脾两虚、气血不足等因素所引起的失眠、健忘、多梦等症状；4、增强免疫功能：茯苓多糖具有增加机体免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能；5、抗癌：其中包括抗癌的维生素和微量元素、氨基酸等，食用茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除体内的致癌的自由基等，不管是用来预防癌症，还是用来治疗癌症，茯苓都有着非常明显的功效；6、治疗感冒、咳嗽：茯苓对于感冒有一定的治愈作用，尤其是对于湿热等原因引起的感冒，引发咳嗽、痰多，甚至伴随手脚酸软、体乏、背痛等症状，这种情况可以通过使用茯苓煮粥或者是炖汤来达到辅助治疗的目的。茯苓功效很多，日常可以通过煮粥、炖汤等来服用，但因其具有的药用价值比较多，不宜过量服用。

茯苓的功效与作用

从中医角度来讲，茯苓有健脾益胃、利水渗湿、养心安神的作用。首先可用于治疗脾胃虚弱的患者，往往此类患者表现为倦怠乏力、头晕目眩、纳食不香、食欲不振，吃饭以后会出现胃部及腹部胀满不适，简单说就是不消化的症状，此类患者还会伴有大便溏泄，简单说就是大便不成形，每日数次，此类患者舌体比较胖大、舌苔白，对于此类患者可以采用茯苓进行治疗。除了脾胃虚弱的患者以外，茯苓还可用于治疗一切水肿类疾病，比如由于肾脏疾病导致的双下肢水肿，由于肝脏功能不全导致的腹水以及周身水肿，都可以用茯苓进行治疗，茯苓本身有利水渗湿的作用，对很多水液代谢、水肿的患者都有一定的利水消肿的作用。此外，茯苓还有养心安神作用，对于失眠、健忘的患者，采用中量及大量的茯苓，可以帮助改善临床症状，改善睡眠障碍，帮助快速入眠。

张亚力主任医师

北京中医药大学东直门医院东区（通州院区）三甲

茯苓的功效与作用

茯苓药是特别好的一个药，应用范围也特别广泛。茯苓主要是归脾胃的药，主要作用是补益脾胃。如脾胃虚弱、消化不良，倦怠、乏力，觉得疲劳或腹胀、食欲不振、便溏、腹泻的患者经常会用到茯苓。另外茯苓还可以利水祛湿，可以起到利尿，祛湿、化湿的作用，可以用于各种水湿内停引起的水肿。即各种浮肿、水肿，如小便不利，腹胀肿满的疾病。茯苓可以宁心安神，可以治疗失眠，即治疗入睡困难容易醒。所以茯苓是一个特别好的药，在耳鼻喉科的这些疾病的治疗中会经常用到它。因为茯苓可以补益脾胃，又可以祛湿，耳鼻喉科的疾病好多是跟脾胃功能不好有关系，内经上说即脾不及令人九窍不通。脾胃不和可以导致清窍不利，导致耳鸣、耳聋、头晕，包括鼻子鼻炎、咽喉部疾病都可能会见到。所以调补脾胃是很重要的治疗手段，所以茯苓用的范围比较广。